Telur Emas Matahari Besar
SAGARTOKI _(Prado, 18; Vitoria/Gasteiz) _
Begitu González telah menjadikan Sagartoki sebagai tempat ziarah, terutama sekali, untuk makan "telur goreng" hebat mereka.
PERRETXIKOS _(San Antonio, 3; Vitoria/Gasteiz) _
Josean Merino memenangi Kejohanan Sepanyol. patut cuba kroket potong.
MATAHARI BESAR _(San Pedro, 63; Hondarribia) _
Diarahkan oleh Bixente Muñoz, sukar untuk dipilih, tetapi kita ditinggalkan "Jaizkibel", cendawan disumbat dengan mousse keju dan ham Iberia.
TXEPETXA _(Kedai ikan, 5; San Sebastián/Donostia) _
pencinta ikan bilis Mereka mempunyai kuil ibadat di sini. Dua resipi yang tidak dapat dilupakan: roti bakar ikan bilis dengan pate zaitun dan ikan bilis dengan kebun sayur.
HIDALGO, 56 _(Paseo de Colón, 15; San Sebastián/Donostia) _
Juan Mari Humada adalah celah yang menyediakan gulescos muncung dan kaki babi , antara banyak gula-gula lain dari barnya yang sesak. Dan ia adalah a pakar wain.
BERGARA _(Jeneral Arteche, 8 San Sebastian/Donostia) _
Institusi pintxo di mana gigitan moden bermain dalam nada yang sama dengan pastri puff, telur... Minta courgette "Udaberri" dengan krim udang karang.
LADANG ANGGUR ENSANCHE _(Diputación, 10; Bilbao/Bilbo) _
Produk mewah dengan daging awet Joselito di hadapan. Bertanya "Joselín" roti panggang dengan foie gras, pinggang dan keju cair.
KAFETERIA GORLIZ _(Hanai, 18; Bilbao/Bilbo) _
The telur dadar kafeteria ini di Ensanche ibu kota Biscayan tidak dapat dilupakan.
GURE TOKI _(Plaza Nueva, 12; Bilbao/Bilbo) _
Pada tahun lepas dia telah menyapu anugerah. Bar yang menakjubkan, wain yang enak (sesuatu yang tiada di kebanyakan tempat) dan seperti pintxo bintang kerang dengan serbuk kari atau ketam tempura.
IRUÑA _(Colon de Larreategui, 12 Jardines de Albia; Bilbao/Bilbo) _
Hebat "pintxo Moor", dibuat di hadapan panggangan kopi ini dengan tradisi dan guruh.
Bar yang menakjubkan, wain yang enak dan pintxos bintang
*Anda boleh mendapatkan Panduan Gastronomi dan Wain 2018 dalam versi digital untuk peranti anda, di Manzana , Zinium Y google play .