Adik-beradik Rivero melakukannya susu kocak sejuk beku sebelum memulakan pembuatan bir. Mereka kembali dari membuat benua Amerika dan pada tahun 1906 mereka mengasaskan kilang pertama di A Coruña. Mereka memanggilnya La Estrella de Galicia kerana simbol bintang berbucu enam yang, pada Zaman Pertengahan, mengenal pasti persatuan pembuat bir.
Lebih dari satu abad telah berlalu sejak dulu dan sekarang membuka kilang kedua di seberang kolam, di Brazil. Bintang Galicia mengembara dunia seperti seorang peziarah. Peningkatan dalam pengeluaran memerlukan penambahbaikan kemudahan. Tetapi ia berlaku kepada seseorang bahawa, kilang lama, ia boleh menjadi muzium. Untuk menutup bulatan. Dan dari situ, dari idea itu, seperti ais krim, muzium MEGA dilahirkan.
Perincian di muzium bir MEGA.
DARI KILANG LAMA KE MUZIUM
Ia adalah kilang lama itu Ia aktif selama empat dekad. Yang baru dipasang dan boleh dilihat beroperasi semasa lawatan, di belakang beberapa tingkap. Tetapi bilik lama mempunyai daya tarikannya. Kerana dinding seluruh bilik besar itu ditutup dengan mural lumpur biskut. Mereka adalah karya artis Ángel Atienza.
Ya, dia adalah pemain Real Madrid sebelum memilih seni. Mereka memberitahu dia dia perlu memilih. Atau bola atau berus, dan dia berkata bahawa lukisan adalah barangnya. Mereka seperti sedia ada, tidak dipulihkan. Mereka bertahan sepanjang masa itu dengan wap daripada pembuatan bir di dalam tangki.
Salah satu kereta kebal itu terbuka di pangkalannya, dan ukurannya yang mengagumkan dapat dilihat di tingkat bawah, dekat pintu keluar litar muzium, di kedai cenderahati. Kerana muzium itu, maafkan redundansi, muzium.
Ia adalah muzium bir, bukan sekadar tanda dagangan. Bir adalah dunia, dan semasa lawatan mereka akan menunjukkan kepada anda perkara asas bahawa setiap pencinta bir yang baik mesti tahu.
Di dalam sebuah gudang.
Sebagai tambahan kepada sejarah Estrella Galicia anda akan tahu jenis bir yang wujud, Anda akan dapat menghidu bau bijirin yang digunakan, hop dan juga ciri teknikal air yang digunakan. Ya, adalah penting untuk mengatakan itu Ia tidak sama untuk membuat bir dengan air dari Cecebre seperti dengan air dari mana-mana tempat lain. Saya tidak mengatakan bahawa, ia adalah Luis Alvar, pembuat bir.
Anda juga boleh belajar melontar joran. Dan untuk merasainya. Dan untuk mengetahui bahagian-bahagian bir yang direka dengan baik. Dan gandingan yang mengiringi. Dengan pengawet atau dengan keju. Kedua-dua pilihan difikirkan dengan sangat baik. Lemak, garam, minyak dan cuka bercampur sangat baik dengan keasidan dan kepahitan bir.
Jika anda pergi dengan orang lain, silapnya adalah dengan meminta pasangan masing-masing dan cuba kedua-duanya. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simón, Airas Moniz dan Galmesano dalam gandingan keju, dan dalam tin tuna, sardin, sotong, kerang dalam sos kerang dan jeruk kerang. Semua produk Galicia. Kami tidak akan mengatakan apa yang berlaku pada setiap perkara, tetapi umami terjamin.
Mereka akan mengajar anda cara membuang bir.
LAWATAN KE MASA LALU
Untuk melawat MEGA adalah untuk mengetahui masa lalu dan masa kini jenama komersial yang berkaitan di Galicia, tetapi ia juga untuk mengetahui masa lalu dan masa kini penghuraian sesuatu yang hadir dalam hidup kita sebagai roti. Lawatan itu menyeronokkan dan menarik. Kemasan sampel pameran adalah tipikal sebuah muzium, ia mempunyai a lif di dalam silo yang bertujuan sebagai tarikan pelancong, Seperti lif di Empire State Building.
Sebahagian daripada jentera yang digunakan kekal sebagai Saksikan sejarah pembuatan bir. Ia adalah proses kimia yang kelihatan mudah, tetapi pada masa yang sama sangat kompleks, dan dari lawatan berpandu nampaknya begitu sesiapa sahaja boleh membuatnya di rumah dengan beberapa botol dan sedikit kesabaran.
Mudah kerana kimia, sains proses, adalah empat perkara mudah. Kompleks kerana rasa akhir tidak hanya bergantung pada itu. Terdapat nuansa yang merupakan hasil daripada pengalaman dan latihan selama bertahun-tahun yang hanya seorang pembuat bir yang tahu.
Oleh itu, satu-satunya kelemahan muzium adalah tidak tahu rahsia ini. Bagi kita yang menjadi pembuat bir, kita sentiasa mempunyai pengetahuan tentang cara seseorang memasak apa yang diminum. Y mengambil kira citarasa edisi terhad, persoalannya jelas: bagaimana mereka mendapatkan teritip di sana? Dan dengan sotong bagaimana mereka melakukannya? Saya tidak boleh mengeluarkannya dari kepala saya.