Fede memetik bunga di Daylesford
Federica, Fede untuk kawan-kawan, pengurus selama bertahun-tahun rumah Federica & Co., sebuah hotel kecil di Novales, Cantabria, dengan gaya yang menarik dan dicipta untuk berehat, memasak dan juga memperoleh objek hiasan yang dia sendiri pilih dalam perjalanannya.
Beberapa ketika dahulu dia mula berfikir tentang mengatur perjalanan di luar Sepanyol tergerak oleh minat pengikutnya yang setia. “Ia berlaku di rumah saya semasa malam yang menyeronokkan bersama dua rakan baik. Selepas makan malam yang lazat, idea itu timbul, yang telah menjadi kenyataan dalam perjalanan pertama ini”, jelas Fede.
Jika sesuatu mencirikan wanita ini, ia adalah jiwa dan penjagaan yang dia berikan dalam segala-galanya, jadi reka bentuk perjalanan, dengan kerjasama Geographic XXI, merenungkan dari tempat untuk pergi ke resipi yang anda akan buat.
Walaupun kedengaran di luar jangkaan, destinasi pertama yang dipilih oleh Rom berdarah Perancis ini ialah wilayah England yang dia merasakan hubungan yang sangat istimewa.
Federica duduk di ambang pintu kedai Amanda Brooks
**“Saya telah diberitahu tentang Cotswolds** dan atas sebab tertentu saya selalu tertarik kepadanya. Walaupun saya Rom, Saya suka hujan, landskap utara dan bucolic. Mungkin dia mempunyai sisi viking tersembunyi kepadanya! Apabila saya mengenali kawasan itu, ada sesuatu dalam diri saya yang tersedar”, akuinya.
Kepada semangat beliau untuk menganjurkan perjalanan ini ditambah bahawa tenggelam dalam novel fiksyen pertamanya dan, seperti yang dia katakan kepada kita, “di landskap inilah saya mendapat inspirasi. Seni bina gothic dan misterinya memberi makna kepada cerita saya. Selain itu, saya banyak mengenal pasti watak dalam Wuthering Heights dan Saya meminati budaya Anglo-Saxon, kesusasteraannya, cerita rakyatnya”.
Satu lagi aspek rantau ini yang menarik perhatian anda ialah falsafah slowlife beliau , yang mana Fede adalah pengikut setia. Kilometer alam yang melimpah, haiwan meragut bebas, banyak ladang organik, tukang dan petani tempatan, jalan yang hampir tidak muat dua kereta, hotel dengan bilik yang sedikit dan banyak kesunyian. Sehingga dia datang...
Landskap bucolic, hujan dan, sudah tentu, kasut Hunter
HARI 1
Kami tiba di kem asas kami, Hotel Lyon Arms yang indah, di Broadway , dua jam dari lapangan terbang London. dikenali sebagai kampung artis , ialah tempat yang dipilih oleh Fede atas tiga sebab yang jelas: ia mempunyai personaliti yang ketara, cerita yang indah dan setem bahasa Inggeris yang jelas.
Dari situ kita beralih kepada yang kecil dan menawan Bukit salji , dikelilingi oleh biri-biri, untuk mengikuti Istana Sudeley, dikutuk menurut penduduk tempatan untuk semua kemalangan yang menimpanya, dan di taman-taman yang tidak berkesudahan anda tidak pernah jemu mengambil gambar.
Tak jauh pun Stow di Dunia , salah satu bandar yang paling banyak dikunjungi kerana ia mengandungi butik Amanda Brooks Amerika , yang meninggalkan pekerjaannya dalam dunia fesyen di New York untuk menetap di sini. “Saya menyukainya kerana ia menjalani kehidupan yang konsisten, berdasarkan falsafah yang saya kenal pasti. Ia juga berjaya memberikan kawasan luar bandar tahap eksklusif tanpa meninggalkan kesederhanaan” Iman menerangkan.
Katil empat tiang di Lyon Arms
Di pekan yang sama ialah ** The Porch House , salah satu rumah penginapan tertua di England **, yang, walaupun ia tidak mendakwa sebagai yang paling indah, mempunyai 'jiwa', salah satu perkataan kegemaran orang Itali. “Senang pijak tanah melalui mana personaliti hebat telah berjalan selama lebih daripada lapan ratus tahun”.
Seperti di Cotswolds ia menjadi gelap awal, petang dibuat untuk menikmati perapian dengan secawan teh dan bacaan yang baik , sesuatu yang "sangat tempini", ungkapan yang sering digunakan oleh Federica, kerana dia biasa mendengarnya daripada nenek sebelah bapanya, dan yang bermaksud menjadi sangat selesa.
“Saya suka kehidupan Inggeris, kerana ia sangat di dalam pintu. Oleh kerana cuaca biasanya tidak baik, mereka bertemu di hadapan api dan menerima di rumah, jadi mereka memberi lebih perhatian kepada butiran hiasan”.
Bahagian hadapan kedai Cutter Brooks
HARI 2
Ia fajar dengan kabus, dalam gaya paling murni di puncak Emily Brontë. Cuaca lebih baik... mustahil. Kami menuju ke menara broadway , di mana, seperti yang dijelaskan oleh Fede, “merenung keindahannya dan ratusan rusa terbiar berlari-lari adalah indah. Di tingkat dua ada sampel kecil yang menarik daripada koleksi William Morris yang saya sayang".
Dalam hujan kami tiba Chipping Campden , di mana ia bersembunyi ** Hart Gold & Silversmiths , seorang tukang emas kecil berusia berabad-abad di mana mereka mencipta kepingan yang unik dan buatan tangan sepenuhnya untuk dipesan.** “Apabila anda berjalan melalui pintunya, nampaknya anda diangkut ke abad yang lain. Bil kertas pun tergantung pada penyepit baju. Ia, tanpa ragu-ragu, ruang lain dengan jiwa”.
Pada waktu makan tengah hari, Fede mengejutkan kami menu lazat di rumah Andrew Lawson, salah seorang jurugambar taman terbaik England. Dan jika ada satu perkara yang dia tahu bagaimana untuk melakukannya, ia adalah untuk mengelilingi dirinya dengan orang yang mempunyai cerita hebat untuk diceritakan.
Kedai Cotswolds biasa
HARI 3
Ia fajar cerah, tetapi ia hanya fatamorgana. Penduduk tempatan memberi amaran kepada kami bahawa ia hanya akan berlangsung selama beberapa jam dan ramalan itu tercapai. Dalam perjalanan ke ruang di mana Fede akan mengajar kursus memasaknya, kami singgah di Bibury untuk mengambilnya gambar mitos Arlington Row, dengan rumah dongengnya yang pernah didiami oleh penenun bulu.
Dalam Tetbury , yang terkenal dengan barangan antiknya, kami dialu-alukan oleh Cuca dan Pep, peniaga antik terkenal dan rakan-rakan hebat Fede. Dan di rumahnya yang indah di mana ia berlaku bengkel itu, yang mana Fede mencari "hubungan antara England dan Krismas itu akan menjadi pelengkap kepada perjalanan”.
Oleh itu, dia mengajar kami untuk mengarang meja keju dan pate untuk minuman beralkohol; pai british versi mereka dan pencuci mulut coklat yang lazat.
Selepas bengkel, perhentian terakhir membawa kami ke syurga kehidupan lestari, ** Ladang Organik Daylesford .** Ditubuhkan pada tahun 2002 oleh Carole Grey Bamford , hari ini adalah empayar sejati yang tidak kehilangan intipatinya.
"Saya telah mengikuti wanita ini sejak ibu saya menemuinya untuk saya. Walaupun telah berkembang pesat, semuanya masih dilakukan dengan penuh kasih sayang dan perhatian, anda boleh melihatnya di setiap sudut, "kata Fede. Dan juga, antara anjing, keju dan bau hujan, pengembaraan bersama Barbaranelli ini akan berakhir. Pengalaman yang tidak dapat dilupakan yang menjanjikan akan berulang dan perjalanan yang penuh dengan jiwa. Ya, seperti dia.
Sabun dengan aroma yang berbeza
BUKU NOTA PERJALANAN
BAGAIMANA UNTUK MENDAPATKAN
Ekspres Iberia : Penerbangan terus ke Heathrow dan Gatwick dari €80.
** Easyjet ** : Menawarkan penerbangan ke Bristol dari €45.
Notis: Menyewa kereta adalah disyorkan untuk melawati seluruh kawasan Cotswolds. Pilihan terbaik ialah melakukan perjalanan dari lapangan terbang.
NationalRail : Jika anda tidak mahu memandu di sebelah kiri, perkhidmatan kereta api Inggeris berjalan ke pelbagai tempat di Cotswolds, dan terdapat perkhidmatan teksi pantas yang boleh membawa anda dari bandar ke bandar.
MANA NAK TIDUR
Lygon Arms: Terletak di jalan tengah Broadway, ia adalah bangunan abad ke-14 yang indah yang telah menempatkan tokoh-tokoh besar dalam sejarah England. Barang antik, perabot kayu, katil empat tiang dan cetakan tartan di mana-mana.
The Greenway Hotel & Spa : Sebuah rumah desa berusia lebih 400 tahun dan dikelilingi oleh taman, air pancut dan kawasan untuk bermain kriket. Bahagian dalamannya, dalam gaya Inggeris yang jelas, mempunyai restoran yang menawarkan menu berasaskan produk tempatan.
The Fish Hotel: Konsep yang menyeronokkan yang mencadangkan cara tidur yang berbeza. Awak boleh lakukannya di ladang anda, di kandang kuda, di gerabak lama atau di rumah pokok. Sudah tentu, sentiasa dari falsafah kehidupan yang mampan.
Greenway Hotel & Spa Gardens
UNTUK DIBUAT
Istana Sudeley: Dibina pada abad ke-15 oleh Ralph Boteler, ia telah melalui pelbagai pemilik terkenal, seperti Henry VIII, itulah sebabnya ia dikelilingi oleh banyak legenda. Tamannya, yang dikenali sebagai "The Queen's", Ia penuh dengan bunga dan tumbuhan.
menara broadway : Dibina oleh arkitek James Wyatt di atas bukit, ia menawarkan salah satu pemandangan luar bandar yang paling ikonik. Di setiap tingkat ada sampel kecil kertas dan fabrik William Morris.
Hart Emas & Perak : Di Chipping Campden, tukang emas 1888 ini dianggap sebagai salah satu yang tertua di England. menghuraikan potongan istimewa dan unik atas permintaan, seperti set kopi dan kutleri perak.
Federica berjalan melalui Chipping Campden
MEMBELI-BELAH
Antiqbr: Sebuah kedai di Tetbury, bandar peniaga antik, yang menggabungkan kepingan sejarah dengan yang lebih moden. Di dua tingkatnya anda akan menemui karya seni yang sebenar.
Cutter Brooks oleh Amanda Brooks: Ahli perniagaan dan penulis terkenal Amanda Brooks telah mencipta, dalam bangunan abad ke-16 yang indah, alam semesta kecil yang meringkaskan gayanya. Pinggan mangkuk, cermin mata, topi, cincin kunci, pakaian...
Ladang Organik Daylesford: Syurga dunia yang mampan dan organik. Beratus-ratus meter untuk diperolehi produk gourmet dan peralatan dapur , mendaftar untuk bengkel gastronomi, makan dan juga menikmati rawatan kecantikan badan.
Lambswold: Di kedai kecil ini, terletak selama lebih daripada 35 tahun di dataran Stow on the Wold, mereka bersatu permaidani, selendang, selipar kulit biri-biri dan stokin dengan lukisan yang menyeronokkan dan asli, semuanya dibuat dengan bahan organik.
Syarikat Keju Cotswold: Ia adalah syurga untuk pembuat keju, kerana mereka menyajikan lebih daripada 120 jenis yang tersebar di rak mereka. Keistimewaan daripada petani tempatan wujud bersama dengan orang lain yang berasal dari Perancis, Sepanyol atau Itali, di samping pelengkap iringan yang sempurna. Anda akan mahu mereka semua.
Bahagian dalam kedai Amanda Brooks
TEMPAT MAKAN DAN MINUM
Bar & Grill Lyngon: Hidangan yang dibuat dengan produk tempatan dan disajikan dengan teliti dan terperinci. Menunya, seratus peratus bahasa Inggeris, adalah berdasarkan resipi sepanjang hayat. Beri perhatian kepada turbot atau ayam panggangnya yang lazat.
Rumah Serambi: Dengan lebih 100 tahun sejarah, ia adalah rumah penginapan bimbingan tertua di England. Di restorannya anda boleh rasa yang ringkas hidangan daging dari ladang organik dan pai yang lazat, seperti bawang rangup.
Naga Hijau: Dikelilingi oleh kawasan luar bandar, ia adalah sebuah pub gastro yang mengkhusus dalam hidangan permainan. Ia juga menyerlah dengan banyak pilihan keju tipikal dari kawasan itu.
***** _Laporan ini diterbitkan dalam **nombor 135 Majalah Condé Nast Traveler (Disember)**. Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Edisi Disember Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda. _
Bajak Kingham: Pemenang beberapa anugerah, chef Emily Watkins mengusahakan dapur berdasarkan resipi Inggeris tradisional, dibuat dengan produk yang dibawa oleh petani dan petani di kawasan itu.
Karangan bunga Krismas