'Tiada apa-apa': tingkap ke bahagian dalam Jesús Terrés.
Jesús Terrés sukar ditangkap percuma pada hari-hari musim panas ini. Walaupun COVID dan sekatan, jelas bahawa sektor itu mesti disokong sebaik mungkin. "Saya berada di tapak perkhemahan tanpa liputan, lebih baik saya menghubungi awak pada hari Isnin" , dia memberitahu saya di Whatsapp apabila saya cuba menghubunginya beberapa kali melalui telefon.
Penulis, kolumnis dan, terutama sekali, hedonis menghabiskan beberapa hari di Alcossebre , dalam Komuniti Valencia yang dikasihinya. Di sana, tepat setahun yang lalu, dia bermula membentuk buku yang saya ada di tangan saya hari ini . "Ia adalah Eva Serrano, dari rumah penerbitan Círculo de Tiza, yang menghubungi saya dan mengemukakan idea untuk menyunting buku yang menyusun beberapa teks saya."
Tiada apa yang penting ialah tajuk karya yang melampaui koleksi lajur atau tulisan yang mudah beberapa. Ia, boleh dikatakan, berjalan-jalan di dalam Terrés dan cara kami berhubung, dalam dekad yang lalu, dengan makanan, perjalanan, kesusasteraan, akhbar, filem atau rakan.
'Nothing matters' mengajak kita mengembara melalui kisah-kisah yang memberi inspirasi.
Cara hidup yang, percaya atau tidak, telah berubah dengan ketara dalam tempoh sepuluh tahun ini. Tidak sukar untuk melihat diri anda tercermin dalam banyak cerita yang Terrés ceritakan dalam dua ratus muka surat, seperti ketika dia memberitahu kami tentang kematian bapanya, malam musim panas, hubungan cinta, membesar atau minatnya terhadap wiski.
S: Adakah anda perasan bahawa pertalian dengan pembaca?
A: Dalam tahun-tahun ini saya telah melihat bagaimana komuniti pembaca -orang yang menyayangi anda-, meminta saya untuk potongan yang tidak lagi ada di internet. Kisah-kisah yang pernah penting bagi mereka juga. ikonik . Pada akhirnya, selalu ada satu atau dua orang yang melakukannya setiap minggu.
S: Adakah buku itu adalah format terbaik?
A: Ada rakan dan pembaca yang bertanya kepada saya untuk melakukan sesuatu yang baik dengan lajur tersebut . Bahawa dia menyusunnya dan menambah sesuatu yang lain sekitar tempoh dari 2011 hingga 2019. Tetapi saya telah menolak, saya tidak memerlukannya. Saya tidak mempunyai pemacu itu, yang perlu menerbitkan buku. Sehingga hari ini.
Banyak cerita, lajur dan cerita yang muncul di sini mereka mempunyai asal usul, blog mereka untuk GQ, Nothing Matters . Ruang yang memberikannya keterlihatan dan perkaitan. Tempat di mana Terrés setiap minggu Dia bercakap tentang apa yang berlaku di sekelilingnya. , tetapi ia ditutup pada 2016. "Ia seperti menamatkan pentas," katanya tanpa sebarang penyesalan. Buku itu mengumpulkan beberapa tulisan tersebut , walaupun ia bukan sahaja berhenti pada tempoh itu dan agak lebih bercita-cita tinggi, mengambil kesempatan daripada teks kali pertama atau lebih semasa, teks yang paling tepat mentakrifkan peringkat terakhirnya sebagai penulis sejarah gastronomi dan pengembara.
“Pada mulanya saya terfikir untuk melakukannya mengikut kronologi , agar pembaca lebih memahami beberapa tulisan dari awal dan memaafkan saya semasa saya menulis. Walau bagaimanapun, editor mengesyorkan saya tidak menyentuh apa-apa. Bahawa mereka sudah akan menjaga ketenteraman, "jelasnya. Dengan cara ini, buku itu mengalir dengan cara yang lebih organik dan kurang berstruktur. Lebih percuma. "Apabila seseorang lebih muda, mereka lebih tidak terikat atau kurang prihatin," dia menerangkan tentang kesegaran permulaan. "Adalah menipu untuk menulis semula dengan rupa sekarang".
Apa yang tidak kurang dalam penulisan Terrés, penyumbang kepada Condé Nast Traveler, GQ dan Vanity Fair, serta pengarah kreatif agensi Lobo (yang dia adalah rakan pengasas), adalah perlantikan dan mereka minat terhadap orang, tempat dan objek dengan nama pertama dan nama keluarga. Sherry mestilah dari Equipo Navazos, wiski Jepun mesti dipanggil Hibiki, bar tempat anda boleh melepaskan diri tidak boleh selain daripada Del Diego dan lagu yang menerangkan semua yang perlu Didiami di bar oleh Cat Power . Sebelum menjadi penulis, saya seorang pembaca. Sama seperti sebelum saya menjadi penulis kronik gastronomi, saya adalah pelanggan” , ayat.
S: Bagaimanakah anda berjaya menyusun begitu banyak rujukan?
A: Kadang-kadang dalam buku nota fizikal. Agenda daripada jenama Jepun bernama Midori . Filem Indiana Jones tipikal dengan kulit usang. Saya menyimpan dan menulis semua yang saya lihat dalam agenda itu . Perkara yang baik ialah saya boleh menggantikan dan mengklasifikasikan bahagian dalam. Ia dianjurkan melalui sistem gelang getah, jadi saya boleh menukar helaian di dalamnya
S: Dan kemudian anda memindahkan semuanya ke komputer dan menandainya?
A: Hampir semua nota saya pindahkan nanti kepada ekosistem digital dan di sana saya boleh pergi mengetag. Saya akan mempunyai seratus tag. Yang mendominasi ialah penulis akhbar. Saya sangat menyukai mereka. Saya pertama sekali pembaca pendapat. dan saya selalu memulakan akhbar dengan bahagian itu. Saya juga mempunyai subteg iaitu "Inspirasi", iaitu teks-teks itu yang membantu saya untuk mempercayai semula pawagam atau sastera . Mereka seperti pemelihara kehidupan sastera. Saya membacanya dan berkata: "Baiklah, ada perkara yang indah yang ditulis"
Kami melihat ke dalam alam semesta Jesús Terrés
Cara penulisan Terrés, terikat pada pengalaman dan keseronokan, tidak dapat difahami tanpa kerjasamanya untuk Condé Nast Traveler . Pengarahnya, David Moralejo, masih ingat membaca Terrés semasa beliau di GQ: “ Pada masa itu kami menulis tentang perkara yang hampir sama . Saya mempunyai lajur dalam Glamour yang dipanggil 'Nota nota rahsia bon vivant' dan saya berseronok. Kami mempunyai penonton bercampur-campur. Kemudian kami mula melihat satu sama lain lebih banyak. Kami sentiasa bertepatan dalam pembentangan Panduan Michelin”.
Terrés mula bekerjasama dengan Condé Nast Traveler pada tahun 2012 dan berjaya membangun melihat gastronomi yang tidak begitu biasa dalam sektor ini . Pendekatan yang lebih melintang, menangani sensasi dan hubungan mereka dengan segala-galanya yang mengelilingi makan. "Akhirnya, cara dia menceritakannya sangat berkait dengan apa itu Pengembara" , menunjukkan Moralejo. "Dia telah berjaya memberikan setiap tempat yang dia bekerjasama dengan personaliti yang berbeza, tanpa berhenti menjadi dia."
Oleh itu, banyak hits beliau juga pernah menjadi majalah itu. Senarai hidangan terbaiknya tahun ini telah menjadi klasik moden, begitu juga dengan percutiannya ke Formentor atau Cádiz . Apatah lagi lawatannya ke Madrid yang setiap hari nampaknya lebih menjadi miliknya. “Saya tinggal di antara dua bandar. Isteri saya, Laura, telah menyimpan rumah di Madrid, di kawasan kejiranan Las Rosas. Dan saya sentiasa perlu melakukan perjalanan seminggu sekali untuk masalah kerja,” katanya. Kediamannya yang lain adalah di Mediterranean , tempat yang membintangi banyak kisahnya. “ Kami tinggal di pantai Patacona, di Alboraya , lima minit dari Valencia. Ia adalah pangkalan operasi kami.”
Dari sini, Terrés akan melancarkan musim panas yang pelik dan berbeza . “Semua perjalanan yang saya rancang untuk lakukan dalam bulan-bulan ini akan berada di wilayah negara. Mungkin di Kepulauan Balearic, di sebuah hotel kecil tempat saya berkahwin dua tahun lalu ”, dia menunjukkan. Tempat yang dia sendiri takrifkan sebagai “syurga ditemui. tidak hilang” . Sudah tiba masanya untuk mencari semula apa yang telah kita ketahui, "untuk berenang di laut semula, untuk mengimpikan musim panas yang kita temui dan dapat mengubah pengakhiran", ketika Keluarga menyanyikan dalam album mitos mereka pada 1994 Un soplo en el corazón.