Kilang wain biasa tidak boleh mati.
Barcelona melangkah lebih jauh untuk melindunginya kilang wain bersejarah , pertubuhan yang wujud pada hari ini dianggap sebagai bandar avant-garde, kosmopolitan dan asli. Satu langkah untuk melindungi diri mereka sebelum globalisasi membunuh mereka.
Ya, kami suka restoran dan bar baharu, tetapi tanpa yang biasa, di manakah rahmat bandar kita?
Majlis Bandaraya telah mengumumkan minggu ini langkah pertama untuk melindungi beberapa kilang wain yang paling lambang di bandar Y memelihara intipatinya, identiti Y hubungan dengan kejiranan . "Selama setahun, lesen dan permit kerja untuk 31 bar dan kilang wain digantung supaya ia tidak boleh diubah suai semasa ia sedang dikaji untuk memasukkannya dalam katalog perlindungan pertubuhan lambang," mereka menggariskan dari laman web Majlis Bandaraya.
Bar Leo.
Apabila ia telah diputuskan yang mana kilang wain dimasukkan ke dalam katalog perlindungan pertubuhan lambang , pelan bandar akan dirangka yang merangkumi syarat pemuliharaan dan penyelenggaraan setiap perniagaan.
“Untuk menjamin bahawa semasa penilaian ketunggalan penggantungan lesen dan permit bangunan telah diisytiharkan selama satu tahun ”, tambah mereka.
Tujuan penggantungan lesen adalah mengelakkan kehilangan premis tradisional dengan nilai sosial dan landskap kerana spekulasi hartanah dan strategi kumpulan komersial yang besar.
Pilihan pertama kilang wain untuk dinilai termasuk 31 pertubuhan dipilih di wilayah itu dan dibahagikan kepada lapan daerah di bandar ini. Mereka adalah berikut:
- Dari Ciutat Vella akan dilindungi: Bodega Montse, Bar del Toro, Bodega de la Masia, Bodega Sergio, El Moll del Rebaix, Bodega Fermín dan Bar Leo.
- Daripada L'Example: Bodega Vendrell, Bar Gelida, Bodega Gol dan Celler Miquel.
- Daripada Sants-Montjuïc: Bodega Salvat, Bodega Montferry, Bodega Carlos dan Bodega Nadal.
- rahmat: Bodega Marín, Bodega Iturre, La Vermuteria del Tano, Bodega Cal Pep, Bodega Casas, Bodega Costa Brava, Bodega Manolo, Bodega Quimet dan Can Ros.
- Dari Horta-Guinardó: Bodega Massana dan Bodega Lepanto Bar.
- Dari New Barris: Edward Winery.
- Dari Sant Andreu: Kilang Wain Luis.
- Dari Sant Marti: Bodega Carol, Bodega Sopena dan Bodega J. Cala.