Anda sentiasa perlu kembali tetapi... untuk berjaga-jaga
1. LLORET CANGGIH
Tidak diketahui siapa yang harus dipersalahkan, tetapi memang benar bahawa 45 minit pertama di bandar pesisir pantai ini mengikut rentak chunda-chunda, mengelak orang Inggeris dan melarikan diri dari epilepsi lampu neon mereka. Beberapa jam kemudian, selepas menanggalkan kulit mereka secara menyeluruh, populasi yang berbeza muncul dan juga terbuka kepada pelancong.
Wajah lain ini, yang merupakan aspek penting perbandaran ini, terbongkar mengikut rentak berjalan melalui sudut yang tidak dijangka seperti Taman Santa Clotilde , malam kebudayaan di tanah perkuburan modennya atau pengasingan pertubuhan seperti Hotel Santa Marta. Tetapi juga untuk alas meja yang mula membuat bising seperti Freu di Hotel Guitart Monterrey, dengan Pep Arbós mengetuai hidangan mereka. Menu rasanya dengan perisa bermusim yang nampak ringkas telah menarik minat mulut seperti Repsol, yang dia telah dianugerahkan matahari.
Taman Santa Clotilde
dua. XAVIER SAGRISTÀ: DARI MAS PAU KE PERALADA
Dalam dunia hiburan dan keselesaan yang diwakili oleh hotel Peralada, kasino istana dan kompleks pelancongan wain, terdapat satu kaki kecil untuk dilindungi. Gastronomi, sehingga kini, tidak lebih daripada pelakon sekunder dalam pelakon bintang ini. Walau bagaimanapun, dengan pendaratan chef Xavier Sagrista dan pembaharuan restorannya (masih tanpa nama), antara lubang, putt dan sesi Spa, aktiviti penting baharu muncul: lihat bagaimana bintang itu menghampiri . Walaupun ia adalah matlamat jangka panjang, kereta kejunya yang mengagumkan dan beberapa ciptaan seperti sashimi sotong atau ikan siakap panggang mula melukis gambar yang akan disukai oleh jiran Perancis kita dan Pemandu berharga mereka.
Pelancongan wain dan berehat
3. RUMAH LADANG PALING MAIN
Evolusi Costa Brava tidak dapat difahami tanpa pemerhatian fenomena yang telah menghidupkan semula dan memodenkan rumah ladang lama Ampurdán . Mengetuai Pasukan Impian luar bandar ini, sudah tentu, Mas de Torrent, hotel hebat jauh dari pantai yang telah dapat menyesuaikan diri batu seratus tahun kepada kemewahan yang paling menuntut . Selama lebih seperempat abad, ia telah mengkatalankan apa yang telah dipelajari dalam perjalanan hotel melalui Tuscany dan Provence, tetapi ia tidak berhenti mencipta semula dirinya. Kepada Spa yang coquettis dan eksotik, tahun ini kita mesti menambah sentuhan Baik Puigdevall (dua Bintang Michelin) kepada menu yang diperbaharui yang mereka gunakan untuk menarik orang ramai siang hari yang menggabungkan rawatan di dalam air dengan pengalaman gastronomi.
Walaupun di kawasan lain dan di peringkat lain, rumah ladang yang berbeza di kawasan itu telah mendaftar untuk meremajakan kemudahan mereka, seperti Mas Sorrer, bar jazz tempat anda mula makan malam dan akhirnya memberikan segalanya di tengah-tengah ketiadaan, dengan Bima Sakti sebagai bola cermin disko . Ini adalah hujah yang sama seperti Les Teules: pengasingan, bersantai dan dinding berabad-abad lamanya.
bergaya negara
Empat. LIHAT MAKANAN
Terdapat gandingan yang dihasilkan lebih baik di Costa Brava berbanding di tempat lain. Ini adalah yang menggabungkan gastronomi paling Top dengan landskap paling meletup , tepu kromatik dan indah. Sejenis versi Beta bagi semua rancangan multisensori ini dalam gaya El Somni oleh adik-beradik Roca (dalam versi artistiknya), Sublimotion Paco Roncero (dalam versi yang keterlaluan) atau Ferrán Adriá's Heart (akan datang). Tetapi di sini tanpa artifice, semua alam semulajadi dan masakan yang enak seperti yang dinikmati di Hotel Vistabella, dengan hidangan Els Brancs di lelangit dan Teluk Rosas di belakang balkoni. Tempat yang juga menjadi latar belakang untuk bar-teres yang disyorkan Blue Bar dan Beach-Club El Pirata untuk parti yang paling hebat berdasarkan champagne.
Pemandangan dengan rasa
5. ENOGASTRONOMI YANG TIDAK DIKENAKAN
Di antara hotel mewah, teluk yang mustahil dan restoran yang memenangi anugerah, kadangkala perspektif dan intipati sesuatu itu hilang sedikit. Itulah sebabnya sudah tiba masanya untuk menuntut tiga produk yang namanya paling terkenal tidak sesuai dengan tanah ini. Namun produk itu sangat baik, hampir tiada duanya. Yang pertama ialah nasi Pals , hidangan penting dari banyak hidangan laut dan gunung yang dengannya seluruh Girona telah mengukir niche untuk dirinya sendiri pada peta dunia gastronomi. Yang kedua, ikan bilis dari L'Escala, dengan kurang kemasyhuran komersial tetapi dipelihara dengan penjagaan dan perhatian yang sama seperti sepupu Cantabrian mereka. Makanan yang telah menambah nilai tambah kepada bandar ini di Teluk Rosas sejak sehingga lima kilang ikan bilisnya boleh dilawati (Solés, Casa Bordas, Callol Serrats, El Xillu dan Anxoves L'Escala). Kejutan hebat terakhir untuk selera dan pemandangan adalah pelancongan wain yang baru, dengan berpuluh-puluh kilang wain yang bukan sahaja menjadikan D.O. del Ampurdá, tetapi telah menjadi rujukan pelancong.
Ikan bilis tapak kaki
6. HOTEL YANG INGIN MENJADI DESTINASI
Dalam bipolariti gunung laut dan tradisi mewah ini, terdapat beberapa pertubuhan yang hidup di atas wayar, tanpa memilih mana-mana pilihan. Dan mereka hidup untuk memberitahu tentangnya. Yang terbaru menyertai arus ini dan menjadi destinasi hotel bagi mana-mana jenis pengembara ialah Mas Tapiolas, sebuah kompleks yang terletak dalam persekitaran istimewa, di sungai berhampiran Santa Cristina d'Aro . Secara tradisinya, alam semula jadi yang mengelilinginya sentiasa menjadi hujah paling kuat untuk melawatnya, serta daya tarikan rumah ladangnya yang bersejarah.
Walau bagaimanapun, dalam usaha ini untuk menjadi pusat peranginan untuk menghabiskan sepanjang hari, tahun ini ia membuka bidang kecil Pitc & Putt serta kawasan suite baharu. Bilik-bilik ini, yang berbeza sama sekali daripada bilik hotel, bukan sahaja mempunyai seni bina yang berbeza, tetapi juga mempunyai pemandangan hipnosis biara Santa María dan beberapa kemewahan berdosa seperti kolam renang peribadi kecil yang dipanaskan di bawah bumbung yang sama. Ideal untuk tidak keluar. Agar tidak melarikan diri.
Ikuti @zoriviajero
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Costa Brava dengan kanak-kanak
- Sembilan kilang wain selangkah dari Costa Brava
- 40 foto yang akan membuatkan anda sentiasa ingin menghabiskan musim panas di Costa Brava
- 30 gambar yang akan membuatkan anda ingin mendaftar di Negara Basque
- 30 foto yang akan membuat anda hilang akal di Galicia
- 35 gambar yang akan membuatkan anda ingin menghabiskan musim panas di Cádiz sepanjang hidup anda
- 40 gambar yang akan membuat anda kehilangan kepala anda di Asturias
- 40 gambar yang akan membuatkan anda ingin menghilang di Menorca
- Semua artikel oleh Javier Zori del Amo