Brioche ekor lembu akan menjadi sebahagian daripada menu Keluarga Besar Mediterranean
Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, manakala hashtag #Rumah berkembang 200% di Twitter (dalam kata-kata Nathalie Piqcuot, Ketua Pengarah rangkaian sosial di Sepanyol), kami telah belajar memasak dan kami juga telah memesan lebih banyak lagi penghantaran makanan . Dan dalam lautan tawaran masakan ini, kami menghadapi masalah besar di rumah: apa yang kami pesan? Cina? sushi? Burger? Untuk memberikan penyelesaian kepada perkara ini dan memenuhi citarasa semua orang, Keluarga Mediterranean yang hebat , projek yang digagaskan oleh Danny Garcia.
"Di rumah saya terdapat banyak variasi dan saya mendapati bahawa isteri saya, yang berbangsa Rusia, mahukan satu perkara; gadis itu mahukan sushi...". Jadi dalam konteks pandemik, satu konsep yang telah difikirkannya selama bertahun-tahun (kononnya dapur gelap sama ada dapur hantu , didedikasikan untuk menyediakan makanan secara eksklusif untuk penghantaran , tanpa pelayan atau meja penuh dengan pengunjung di seberang dinding) kembali ke tugas senarai tugasnya dengan lebih kuat berbanding sebelum ini.
Dapur restoran berfungsi tanpa henti bulan ini, begitu juga perkhidmatan penghantaran. Tetapi menerima di dapur pesanan dari restoran (yang akhirnya membuka pintu mereka kepada orang ramai) sebagai tambahan kepada pesanan dari rumah, adalah rumit; " Saya tidak mahu restoran mempunyai pesanan penghantaran ke rumah dan pesanan restoran: ia tidak adil kepada pengunjung ", seperti yang dinyatakan Danny Garcia dalam pembentangan menerusi Twitter projek gastronomi baharunya.
Dan begitulah ia dilahirkan Keluarga Besar Mediterranean , dengan kumpulan rekaan 8 komponen, 8 chef mengkhususkan diri dalam bidang gastronomi supaya dari satu aplikasi ( Makan saja ) Y dengan sekali tempahan anda boleh memenuhi citarasa setiap penghuni rumah . Dan lebih-lebih lagi, menjamin itu pesanan akan sampai dalam keadaan sempurna.
BurgerBULL Dani García, 150gr daging lembu lama, Havarti, arugula, sos BULL
KELUARGA HEBAT MEDITERRANEAN DANI GARCÍA: APA MASAKAN YANG KAMI BOLEH PESAN?
“Konsepnya datang daripada komik 13, Rue du Barnacle , dengan bangunan yang penuh dengan jiran di mana banyak perkara berlaku", komen Dani García dalam persembahan langsung di Twitter, "tetapi saya juga diilhamkan oleh pawagam, oleh Daniel Sánchez Arévalo dan Keluarga Sepanyol yang hebat , sebuah filem yang menarik". Setiap ahli keluarga dengan citarasa dan keistimewaan mereka, daripada sushi kepada kroket, salad Rusia dan, sudah tentu, hamburger yang kekal (gembar-gembur memasak di rumah).
Untuk mengatur semua citarasa dan keinginan ini, pasukan Dani García bekerja dalam lapan watak, setiap satu dengan identiti masakan mereka sendiri , "untuk memasak dengan cara yang segar dan menyeronokkan". A) Ya, daripada apl Just Eat , apabila memilih Keluarga Mediterranean yang hebat , kita boleh memilih hidangan yang kita inginkan daripada ahli yang berbeza dari keturunan pelik ini: Sandwic Garcia (dengan daging lembu yang dicincang dan muffin bawang karamel, sebagai contoh); pancho suey (gabungan makanan Asia dan Mexico, dengan mi ayam yang diperap dalam soya dan sayur-sayuran); Molta Mama (nenek Itali yang akan menyediakan hidangan tradisional seperti piza carbonara dengan guanciale salai dan bawang segar); Makcik yang berani (dengan ladu mereka); yang Encik Embers (dan Burger Bull® Dani García yang terkenal dari lembu tua); Puan Wasabi (dan sushi pentingnya); Shanna (dan hidangan masakan yang sihat); pengadun (bahagian koktel yang menyelerakan).
Pasti, " dapur gourmet yang boleh melancong ", seperti yang ditakrifkan oleh Dani García sendiri.
Sudah tentu, beberapa menu klasik dari restoran chef tidak boleh ketinggalan. Sudah tentu, hanya mereka yang tidak benar-benar kehilangan kualiti dalam proses penghantaran. Oleh itu, kita akan bertemu dengan Salad belut Rusia dari Lobito dan sudah tentu brioche ekor lembu daripada BiBo (disediakan oleh En. Brasa) yang, diandaikan, akan menjadi paling laris daripada keluarga Mediterranean yang hebat.
Piza carbonara dengan daging salai dan bawang segar
DI BANDAR MANA BOLEH KITA ORDER?
Keluarga Mediterranean yang hebat memulakan perjalanannya dengan dapur pertama Madrid yang akan mula memanaskan dapur pada Isnin depan, 21 September. Penduduk Madrid akan dapat memesan hidangan pertama mereka mulai minggu depan. " Terdapat tiga dapur yang terletak di lokasi strategik di Madrid ; kami akan membuka satu dahulu dan kemudian, secara progresif, selebihnya; kita ada dua dapur lain di Barcelona tambah lagi atelier di Marbella bahawa ia akan menjadi yang terakhir dibuka; Sejak itu, niat kami adalah untuk membuka lebih kurang 20 dapur lagi". Setiap dapur ini akan mencapai radius dua setengah kilometer untuk menjamin keadaan pesanan yang sempurna.
Patrik Bergareche , Ketua Pengarah Just Eat Spain, bertanya dalam pembentangan tentang masa depan keluarga ini . "Dalam berapa banyak negara Just Eat, 22 negara? Nah, itu setakat yang kita mahu pergi," jawab Dani García sambil ketawa. Buat masa ini, pihak pembukaan dapur pertamanya di Madrid bertepatan dengan persembahan restoran baharu yang akan dibuka di ibu negara minggu hadapan, yang di restoran Four Seasons . Dan ternyata kedua-dua pasukan rapat, jadi kami tahu itu penduduk daerah tengah Madrid akan menjadi yang pertama merasai hidangan pengembaraan baharu pasukan Dani García.
BAGAIMANA KELUARGA MEDITERRANEAN HEBAT MENGEMBARA
Apa yang anda lakukan dari dapur dan dari Just Eat supaya mereka bergerak dengan baik? Perlu diingat bahawa pilihan hidangan ditunjukkan dalam apl adalah mereka yang akan tiba dalam keadaan optimum di rumah kita : "Kami tidak boleh membuat epal Leña pâté untuk dibawa pergi: kami bermain sukan yang berbeza dan, oleh itu, langkah pertama ialah memilih hidangan terbaik untuk dibawa pergi; kemudian, bagaimana untuk mengambilnya (pembungkusan) dan, akhirnya, dengan siapa", komen Dani Garcia.
Pembungkusan, sebagai tambahan kepada mampan dan boleh dikitar semula , difikirkan dengan terperinci terkecil. Bergantung pada hidangan yang kita pilih, akan ada pembungkusan khas untuk ini . Sebagai contoh, kroket dimasukkan ke dalam kotak dengan pemisahan supaya setiap kroket bergerak tanpa melekat pada yang di sebelahnya. Apabila membuka kotak, mesej, ilustrasi... semuanya direka untuk menjadikan pengalaman itu lengkap.
Akhirnya, pilihan Just Eat mempunyai kaitan dengan perasaan antara García dan pasukan syarikat dan bahagian penting perniagaan yang menerangkan Patrik Bergareche : "Penghantar kami disenaraikan dalam keselamatan sosial, mereka tidak bekerja sendiri: mereka adalah pekerja Just Eat".