Bukannya El Born kekurangan bar dan restoran, malah begitu salah satu kawasan kejiranan yang meriah Barcelona. Anda tidak terlepas produk berkualiti di mana ia adalah pusat persatuan tekstil di bandar ini (Di bawah bumbung yang diilhamkan oleh trencadís Gaudinian dari pasar Santa Caterina, keajaiban gastronomi asli tersembunyi, seperti kedai runcit atau kedai roti lama dengan roti tradisional).
Tetapi ia telah belajar bahawa -selepas dua tahun pemberhentian paksa- balik hari ini tengah hari Lahir Makanan Jalanan ke dataran Pla de Palau (sehingga Ahad 3 Oktober) dan kami mempunyai gigi yang panjang. Sebab jika, kami terlepas (banyak!) makanan jalanan, tetapi di atas semua kami ingin mencuba anda 'rasa kejiranan', yang dimasak di dapur, tetapi juga di jalan, oleh jiran dan di udara terbuka.
Lihat foto: Makanan jalanan terbaik untuk menikmati Barcelona di luar rumah
Organisasi - restoran dan kedai yang dikaitkan dengan kejiranan dan dikaitkan dengan nama Barcelona Born Gourmet - memberitahu kami bahawa perayaan itu penggemar makanan kembali dengan lebih keinginan –dan selera makan– berbanding sebelum ini (khusus hari ini dan esok dari jam 12 tengah hari hingga tengah malam dan pada hari Ahad hingga sepuluh malam).
Itulah sebabnya kami dijemput untuk mengambil bahagian dalam ini festival gastronomi terbuka kepada orang ramai (kemasukan adalah percuma, tetapi penggunaan minimum tiga tiket diperlukan) yang merupakan "perayaan hebat hasil segar dan bermusim, rasa kejiranan, dan daripada dapur sebenar, dengan gril, periuk dan kuali di aras jalan”.
Akan ada makanan, minuman, muzik dan ketawa.
BEBERAPA CADANGAN
Dalam edisi 2021 Lahir Makanan Jalanan kita akan bertemu lagi dengan beberapa chef terbaik di bandar ini , seperti Joan Bagur, yang belajar di D.F. "dengan penumbuk kecil dan cubitan kecil" itu rahsia 'majoriti' yang kini membuat kita bergetar (dan dengan mana dia mengisi taco) masuk Masakan Mexico Oaxaca (Adakah anda sudah mencuba jagung bakar mereka seperti di pasar Coyoacán?).
Dan bagaimana pula dengan Viñaspre brothers dan gril Basque mitos mereka Sagardi. Beritahu saya berapa banyak pesta makanan jalanan yang pernah anda kunjungi di mana arang dinyalakan untuk memasak a stik lembu tua yang gemuk.
Kami yakin itu Dani Rueda akan mengejutkan kita dengan tapas kreatifnya, yang sama yang telah menjadikan Tapeo Born terkenal (tolong bometa dari Barceloneta). Penaung Persatuan Nelayan Barcelona akan menggoreng serta-merta ikan yang baru ditangkap. Pakar keju Eva Vila akan membawa kami rujukan terbaik Kayu jati dari Vila Viniteca dan pakar Quim Vila akan menggandingkan semua pilihan kami dengan wain.
Akan ada juga pameran masakan yang akan diiringi dengan muzik sepanjang hari oleh Kelab Fred de Guzzo.
Steak lembu lama di Sagardi.
Mereka yang suka bermain selamat akan mendapati –seperti biasa– yang sempurna hidangan nasi sejarah 7 port dan yang paling ingin tahu akan mahu mengetahui apa yang mereka daripada restoran Cadaques, dimasak di atas kayu oren. Kerana itulah yang terbaik Lahir Makanan Jalanan , bahawa dalam acara gastronomi jalanan ini ada ruang untuk semua orang dan segala-galanya (dengan syarat ia segar, kaya dan baru dimasak).