Hotel Coco
Jika ia sudah menjadi kegembiraan untuk mendengar tentang apa-apa kebaharuan hotel , lebih-lebih lagi apabila ia dimuatkan dengan potensi gastronomi . Inilah yang berlaku dengan pembukaan Coco Hotel, di Copenhagen, yang dimiliki oleh kumpulan Cofoco, di belakang lima belas (15!) daripada restoran paling inovatif dan moden di bandar ini. Jika ada yang tahu apa yang orang ramai mahu dan tuntut, itu adalah mereka. Dan jika ada yang tahu macam mana nak puaskan hati dia , di meja, itu mereka.
Penerimaan
The Kumpulan Cofoco menyedari bahawa ibu negara Denmark memerlukan a hotel yang bagus pada harga yang berpatutan , dan memutuskan untuk menciptanya. "Kami sentiasa mempunyai semua jenis pelancong yang makan di restoran kami dan selama bertahun-tahun kami telah mengetahui tujuan sebenar mereka datang ke Copenhagen," jelas Ketua Pegawai Eksekutif dan pemilik Cofoco, Christian Lytje.
“Salah satu perkara yang kami tahu bagaimana untuk dilakukan di Cofoco ialah cipta pengalaman yang selesa dan diperibadikan , tetapi tidak ada cara untuk mencari sesuatu seperti itu di tempat kejadian hotel Copenhagen," sambungnya. "Jadi kami memutuskan untuk meletakkan semua pengetahuan kami untuk melaksanakan idea sebuah hotel, ditambah dengan nilai tambah yang disediakan oleh reka bentuk dan tumpuan kepada kemampanan ", jelasnya. Hasilnya: a hotel butik empat bintang yang memancarkan keperibadian dan membuatkan tetamu berasa seperti jiran lain kejiranan Vesterbro.
TENGOKLAH
Kelestarian sebagai bendera: Bagaimanakah Coco Hotel menghormati alam sekitar? Nah, dalam setiap cara yang mungkin. Malah, ia adalah salah satu perkara yang paling mereka banggakan. “Kami telah melakukan banyak usaha untuk menjadi mampan ", jelas mereka. Dan mereka telah mencapai ini dengan menumpukan perhatian mereka untuk memastikan bahawa mereka jejak karbon jadilah sekecil mungkin.
"Kami memiliki yang besar taman solar , yang menjana lebih banyak tenaga lestari daripada yang kita gunakan di hotel dan restorannya. Di samping itu, kami adalah sebahagian daripada projek penghutanan semula dan kami memberi pelanggan kami peluang untuk menjadi sebahagian daripada mereka juga", jelas Lytje. Sebagai sebuah hotel yang diubah suai dengan bahan yang mampan dan diberi kehidupan kedua, Coco cuba memaksimumkan kitar semula dan pengurusan sisa . “Itulah sebabnya kami tidak menawarkan botol air plastik, kami menjimatkan tenaga elektrik dengan menggunakan lampu LED yang sesuai, kami tidak mempunyai peti sejuk di dalam bilik, dan makanan yang kami sajikan adalah organik dan terutamanya vegetarian.
Taman solar hotel.
Persekitaran : kejiranan Vesterbro dipilih untuk menempatkan hotel itu kerana ia merupakan kawasan kegemaran pemiliknya. "Kerana kami sentiasa melihat untuk tinggal di tempat yang sama apabila kami melancong," Lytje memberitahu kami tentang kejiranan, yang terkenal kerana kreatif , penuh dengan restoran dan perniagaan tempatan. "Anda tidak akan melihat francais besar di sini. Ia adalah tempat di mana anda boleh menemui segala-galanya yang terkenal di Copenhagen - di luar Nyhavn dan The Little Mermaid. Ia seperti versi kawasan Nørrebro yang lebih baik tetapi tanpa menjadi 'denda' seperti frederiksberg".
Satu lagi tarikan di Vesterbo ialah tawaran gastronomi , ihsan kumpulan Cofoco. Di sinilah izakaya Jepun dan bar sake terletak (antara hits kumpulan lain). Jah Izakaya, Spuntino Y Les Trois Cochons , di jalan Værnedamsvej. Hanya di sudut terdapat permata lain, Tiram Rouge , tempat untuk dilihat pada hujung minggu. "Dan saya juga perlu menyerlahkan sihir , sebuah restoran Itali yang sangat ringkas yang terkenal dengan pasta yang menakjubkan," Lytje mengaku.
Kemudahan: Makanan ringan, coklat, biskut dan pilihan minuman beralkohol dan soda. Segala-galanya boleh didapati di bilik hotel dan semuanya daripada jenama yang mampan. Mereka juga mempunyai perkhidmatan bilik. Dan kami sedang membangun sabun dan syampu organik kami sendiri , yang akan tersedia tidak lama lagi", mereka memberitahu kami.
-Hiburan di atas kapal: Pertama sekali, apa yang anda perlu nikmati di hotel ini ialah mejanya Pingpong (terletak di tingkat atas hotel). Selepas permainan, tiba masanya untuk singgah ke acara mereka Duduk & Dengar , diketuai oleh DJ dan penerbit Martin Skovbjerg . "Dia bertanggungjawab ke atas semua pemilihan muzik, menceritakan anekdot dan cerita yang berkaitan dengan lagu-lagu itu," kongsi Lytje. "Tetamu hanya perlu mendengar, minum dan juga boleh berkongsi satu atau satu lagi pengalaman mereka sendiri dengan muzik," dia menyimpulkan dan mengingatkan kami bahawa, secepat mungkin, mereka akan menyambung semula aktiviti (jarak sosial melalui).
Adakah anda mempunyai permainan ping-pong?
Makan dan minum (di luar hotel): Di Coco Hotel mereka percaya bahawa menerokai bandar adalah bahagian asas tawaran mereka, itulah sebabnya mereka menggalakkan tetamu mereka pergi ke mana-mana lima restoran kumpulan Cofoco yang terletak hanya 50m dari hotel (termasuk filem pertama mereka: Cofoco) . Dan jika anda nampaknya merancangnya, mereka bertanggungjawab mencipta pengalaman dan jadual perjalanan yang diperibadikan . Itu termasuk, sebagai contoh, mengetahui Masakan Haute Nordic Høst atau anda membiarkan diri anda dihiburkan dengan makan malam kasual (dicuci dengan koktel). Panggil , restorannya yang diilhamkan oleh Amerika Latin. Dan, sudah tentu, mereka yang melakukannya akan mendapat diskaun dan pakej istimewa.
Sarapan juga dihidangkan di Les Treis Cochons, yang terletak di kawasan kejiranan yang sama dengan Coco Hotel.
-Makan dan minum (di dalam hotel): Baik mengarahkan bahawa kita akan Kopi Kelapa untuk meletakkan diri kami di tangan sarapan anda –dari 7:00 hingga 10:00 pagi dari Isnin hingga Jumaat dan dari 7:30 hingga 10:30 pagi pada hujung minggu– dan cahaya makanan organik (yang datang terus daripada anda Restoran Les Trois Cochons ). Kafeteria mempunyai a halaman rumah di mana untuk menikmati croissant, roti dengan coklat, charcuterie, oatmeal dengan chia atau yogurt dengan granola perkara pertama pada waktu pagi. Nanti, mereka sandwic salmon dan alpukat ; keju dan ham atau salad Niçoise –dengan telur rebus, articok panggang, tuna dan kentang– atau Maghribi –daripada couscous– yang disertakan dengan champagne, koktel, bir, jus organik atau wain.
Bilik tidur: Suite-suite lengkap dengan tab mandi yang cantik. Manakala yang biasa termasuk a playstation untuk kanak-kanak (yang juga mempunyai bilik sendiri di dalam bilik anda, penuh dengan mainan dan hiasan kanak-kanak). Mereka semua mempunyai seterika wap Pengukus dan menghiburkan jubah mandi.
Kopi Kelapa
Copenhagen mempunyai semua keajaiban dan kemudahan bandar besar, tetapi pada skala yang lebih kecil dan dengan rasa keintiman yang lebih tinggi. The adegan makanan pijak, yang industri kreatif Ia tidak pernah berhenti berkembang -terima kasih kepada pereka, pembuat filem, artis dan pemuziknya - dan penduduknya mendapati di dalamnya kehidupan yang menikmati keseimbangan sempurna antara kerja dan masa lapang.
"Orang ramai datang ke bandar untuk menikmatinya untuk lawatan singkat seperti untuk tinggal di dalamnya, " kata Lytje kepada kami. "Kami suka berkongsi bandar kami. Ia bukan sebahagian daripada budaya kami untuk berinteraksi dengan mereka yang kami tidak kenali, jadi kami orang Denmark pada mulanya cenderung untuk menjadi sedikit pemalu. Tetapi kami sangat mesra sebaik sahaja anda mengenali kami, jadi jangan takut untuk memulakan perbualan dengan kami", seloroh Lytje sambil mengucapkan selamat datang kepada kami supaya, secepat mungkin , mari terbang ke Coco Hotel.
Teras dalaman hotel bersambung dengan kafeterianya