Jentera berusia abad yang memberikan nama hotel itu mengetuai dewan, dan ia masih berfungsi!
“Tetamu mengulas bahawa ia mengingatkan mereka tentang Ibiza. Bukan seorang atau dua yang mengatakannya, tetapi ramai dan berumur berbeza. Kepada Ibiza dan Mykonos”, kata María José Solaz, salah seorang pemilik hotel baharu El Molino. Ia akan untuk permaidani dan kusyen bertaburan di sekeliling taman sebagai bersantai, oleh payung berwarna batu asli di atas teres, muzik persekitaran yang lembut, rona cahaya perabot, suasana santai... Untuk itu perasaan berada di dunia yang terpisah, tanpa melakukan apa-apa selain (oh, mengeluh) menikmati persekitaran dan syarikat. Laut, bagaimanapun, jauh.
Kami berada di barat laut wilayah Teruel, di a landskap paramo dan dusun di pinggir –hampir satu kilometer untuk berjalan kaki yang menyenangkan– di bandar Monreal del Campo , dan walaupun tiada laut di sini, a Pemandu sungai Jiloca menjilat dinding hotel bergaya ini ditempatkan, seperti namanya, di a kilang tepung lama yang sejarahnya bermula sejak 1529.
Beginilah indahnya teres restoran Las Ocas
“Sebenarnya kilang itu telah pun beroperasi sebagai sebuah hotel. Apa yang telah kami lakukan ialah menghias semula dan sentuhan peribadi kami”, jelas María José. Dan sentuhan peribadi itu, yang mempunyai tandatangan dan sensitiviti pereka dalaman Carlos Serra de Mercader de Indias, segera mengangkut kami ke Mediterranean. Tidak menghairankan, Serra dan pemilik hotel –juga di belakang rangkaian mini hotel Cozy Rooms– adalah warga Valencia. “Perkara yang paling tidak berisiko ialah membuat hiasan desa. Sebaliknya, kami lebih suka menggunakan perabot yang lebih ringan dan lebih santai, dengan banyak warna putih, neutral dan bahan semula jadi; sangat berair”. Hasilnya bukan sahaja tidak selaras dengan persekitaran sama sekali, tetapi ia adalah sempurna untuk tujuan hotel: untuk membantu anda berehat.
Dan kita bercakap tentang pecah dengan huruf besar Yang termasuk kesunyian, udara segar dan memutuskan sambungan dari berita, dari realiti lain itu. Pada waktu pagi, semasa sarapan pagi, selepas bermalam di El Molino, "Sudah dapat dilihat bahawa terdapat lebih banyak keterlibatan antara pasangan", memerhati Maria Jose.
Bilik 109 dan 110 mengekalkan rasuk asal
Daripada sebelas bilik, María José sangat menyukai bilik 110 "kerana ia mengekalkan rasuk asal loteng lama dan ia indah", sebagai tambahan kepada tiga bilik yang menghadap langsung ke sungai “dengan bunyi air. Tidur mendengar sungai adalah yang paling santai”.
TENGOKLAH
Pada pandangan pertama: Deruan air sungai dan bunyi alam semula jadi akan membuatkan anda merendahkan revolusi serta-merta. Kemudian, sebaik sahaja anda masuk, ia akan menarik perhatian anda jentera lama kilang centennial yang mengetuai ruang tempat duduk yang selesa di lobi, terdiri daripada sofa putih yang selesa dan balang besar sebagai pasu bunga. Jentera masih berfungsi, jadi jika anda berminat, anda boleh meminta untuk ditunjukkan caranya.
Hiasan: Mudah, hangat, elegan dan sangat santai, yang itu membuatkan semua orang berasa selesa. Orang yang bertanggungjawab untuk mencipta iklim mikro yang tenang dan sensitif ini ialah pereka dalaman Carlos Serra dari Merchant of the Indies.
Bilik tidur: sebelas. Ada yang memandang terus ke sungai dan yang lain memandang a poplar yang indah Jika anda suka loteng, minta 109 atau 110.
Ruang makan restoran Las Ocas
tetamu: Pasangan percutian romantis dan kumpulan berbasikal –Ia berdekatan dengan laluan hijau yang pergi dari Ojos Negros ke Sagunto– dan penunggang basikal pada hujung minggu. Dan, sepanjang minggu, pekerja dari kawasan itu - terdapat poligon di persekitaran. Jika anda mempunyai hotel yang tenang dan cantik pada harga yang berpatutan, siapa kata hotel luar bandar yang menawan juga tidak boleh menjadi hotel perniagaan?
Pemilik: Yang sama dari Cozy Rooms, rangkaian kecil dengan tiga hotel kecil di pusat bersejarah Valencia.
Restoran: dinamakan Angsa untuk burung yang tinggal di perairan di sebelah kilang. Hidangan yang sentiasa menarik –seperti kroket buatan sendiri, koka Mediterranean dengan sardin salai, sobrassada atau puding hitam, atau renda dengan ham rangup dan telur rebus– dan putih bertaruh pada produk tempatan di mana daging itu menonjol –terutamanya ternasco– dan DO Teruel ham. Perhatian untuk menu snek yang sedap supaya anda dibekalkan dengan baik semasa berkelah dan bersiar-siar.
Lagun Gallocanta terletak hanya setengah jam dari hotel El Molino
Rancangan: Tidur dibuai bunyi air, bersarapan di bawah matahari musim luruh di tepi sungai dan melawat lagun Gallocanta, hanya setengah jam dengan kereta, antara November dan Februari ia dipenuhi dengan puluhan ribu kren –ia adalah tanah lembap masin terbesar di semenanjung dan paling baik dipelihara di seluruh Eropah Barat–. Dan, pada satu ketika, jangan lupa, beli beberapa** kunyit, salah satu makanan istimewa di kawasan itu.**
Jarak: Satu kilometer dari bandar Monreal del Campo, setengah jam dengan kereta dari bandar Teruel, 45 minit dari bandar monumental Albarracín dan Daroca, satu jam dan suku dari Zaragoza, dua jam dari Valencia dan kurang daripada tiga jam dari Madrid atau Logroño.
LANGGAN SINI untuk surat berita kami dan terima semua berita daripada Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler