Apabila syurga membentang hingga tidak terhingga
Dengan daiquiri strawberi di tangan dan kaki yang direndam dalam air jernih, dunia boleh berakhir. Apa yang penting apabila anda menikmati a pantai kecil yang dikelilingi oleh pokok pain hijau, dermaga memancing yang indah dan matahari yang menekan tetapi tidak terbakar . Cukup supaya anda berasa seperti, di antara tegukan, menyegarkan diri anda di sudut Mediterranean ini. Ia adalah cara terbaik untuk berenang bersendirian di antara ratusan ikan. Sinaran cahaya yang bersinar pada latar belakang pasir putih yang dihiasi dengan padang rumput Posidonia berdaun yang bergoyang dalam gerakan perlahan. Sukar untuk diakses dan terletak di utara melampau Ibiza, Cala d'en Serra ialah tempat di mana masa berjalan secara berbeza , yang liputannya belum sampai dan yang anda bayangkan akan kembali lagi dan lagi. Sentiasa.
Cala d'en Serra, tempat masa berjalan berbeza
Ibiza pada musim bunga adalah tempat yang istimewa : pelancongan masih belum mencapai kemuncaknya, kebanyakan perniagaan telah pun memulakan musim, obor-obor hampir tidak kelihatan dan cuaca panas tanpa menggembirakan. Apabila anggur kecil mula berkembang pada pokok anggur, apa yang mereka panggil pulau putih pakaian pada musim ini dalam warna terang, kuning dan ungu terima kasih kepada bunga yang menakluki mana-mana ruang. Warna yang menonjol berbanding hijau berdaun yang membintangi landskap di kebanyakan Pitiusa Mayor. Segala-galanya menjadi lebih benar dan lebih nyata apabila anda pergi ke utara dan meninggalkan ibu kota dan bandar Sant Antoni de Portmany. Pesta, kebisingan dan kesibukan dua bandar utama Ibizan memberi laluan kepada ketenangan di setiap kilometer yang dilalui. Alam menjadi semakin hadir : luar bandar mengalahkan konkrit di pantai utara, di mana anda boleh menikmati Ibiza tanpa masalah lalu lintas atau tempat letak kereta. Tuala anda akan sentiasa mencari ruang kediamannya di dalam teluk kecilnya.
Satu contoh yang baik adalah tepat Cala d'en Serra . Pada musim panas ia dipenuhi sehingga melimpah, tetapi pada musim bunga ceritanya berbeza. Di atas pasir, cicak berwarna-warni berlari-lari di kaki anda semasa anda hampir-hampir beberapa orang berkumpul di pantai untuk merasai manusia yang istimewa . Hampir semua daripada mereka, orang asing, seperti yang dicadangkan khabar angin perkataan dalam bahasa Inggeris, Jerman, Itali atau Rusia. Jika anda mendengar mereka, kerana tidak seperti banyak sudut lain di Ibiza, di sini diam adalah protagonis. Dan ia hanya pecah dengan kicauan burung layang-layang dan burung pipit, beberapa burung camar yang boleh dilihat dan muzik latar –pada tahap yang sempurna- dimainkan di bar pantai kecil.
Perkara terbaik tentang pantai ini ialah ia mempunyai beberapa perkhidmatan minimum yang menjadikannya sangat selesa: bilik mandi asas tetapi berkesan, beberapa buaian dengan payung untuk mereka yang memerlukannya dan tawaran gastronomi yang berpatutan pada harga yang berpatutan di bar pantai. Pada papan hitam anda boleh membaca pilihan anda antara sedikit ikan segar, salad yang indah dan burger buatan sendiri yang menjadi iri hati seluruh pulau, begitu juga dengan sandwic kelab avokado . Semuanya disediakan oleh Remy dan Esti, seorang lelaki Belanda dan seorang wanita Sepanyol yang menguruskan pertubuhan kecil ini dengan bijak. Dan siapa yang akan menghidangkan anda mojito, piña colada, daiquiri strawberi atau koktel kegemaran anda untuk mengangkat anda sedikit lebih tinggi dari tanah.
Daiquiris kelihatan sehebat ini di Cala d'en Serra
Cala d'en Serra hampir tersembunyi, tetapi ia adalah selangkah lagi dari Portinatx , di mana beberapa pangsapuri dan hotel menarik pelancongan keluarga berkat dua pantainya yang indah: tebing pasir yang besar dan tebing pasir yang kecil. Jalan di kawasan pantai utara ini, di mana kelajuan purata anda tidak akan melebihi 40 kilometer sejam, Ia memberi anda ceruk angkasa kecil di setiap lencongan. Cala Xuclar adalah yang pertama dan S'illot des Renclí, yang kedua. Pokok pain yang bermimpi menjadi pokok zaitun dan batu besar yang diukir oleh angin dalam bentuk tengkorak berfungsi sebagai bingkai untuk teluk ini yang menawarkan intipati pulau dalam bentuk pantai. Beberapa orang yang bertuah perlahan-lahan berjemur di bawah sinar matahari musim bunga di samping air yang jernih di mana mudah untuk melihat banyak ikan kecil yang lalu lalang. Biodiversiti marin yang menjadi indah apabila diperhatikan dengan gogal menyelam mudah beberapa meter dari pantai.
Di S'illot des Renclí, terdapat juga bar pantai yang menarik dengan nama yang sama telah menyaksikan pulau itu berkembang sejak dibuka 33 tahun lalu , "apabila hampir tidak ada pelancongan dan semuanya berbeza", seperti yang diingati oleh pelayannya. Perniagaan keluarga yang wajib mencuba salah satu kepakaran Ibiza, the bulit de fish, dibentuk oleh a nasi sup untuk pertama dan ikan pelbagai dengan kentang untuk kedua. Di samping itu, mereka adalah pakar dalam berkhidmat jalur sedap, anda hidangkan atau kerapu bakar . Dan untuk pencuci mulut, klasik tempatan: flaó . Sudah tentu, hubungi sebelum membuat tempahan atau anda mungkin tidak menemui tempat.
Jalan terus menuju Cala Xarraca , dari mana pengembaraan bermula dalam bentuk laluan batu dan jalan berlubang yang sampai Ia adalah caló de S'illa , teluk kecil yang jauh dari segala-galanya dan semua orang. Tempat yang juga dikenali sebagai Pantai Bulan , dibingkai dalam landskap liar di mana, ke mana sahaja anda pergi, anda akan menemui - paling banyak - diri anda. Kembali ke jalan besar, jika anda terus ke barat daya anda akan datang ke Pantai Benirras , sama seperti setiap hari Ahad ia menjadi sejenis perayaan yang dibintangi oleh gendang . Pengalaman Ibizan seperlunya kerana ingin tahu, berbeza dan menggembirakan: pantai riuh rendah, irama yang menular, kegembiraan umum dan lalu lintas di satu-satunya jalan masuk, kegilaan sebenar. Jika anda mencari ketenangan, pergi ke Benirrás pada hari lain.
Seperti musim luruh, musim bunga adalah peluang untuk menemui pulau itu dari perspektif lain. Salah satunya ialah laluan mendaki larian itu tempat yang hampir terpencil dan tidak boleh diakses selain berjalan kaki. Ada juga banyak laluan berbasikal, kerana jalan raya di utara penuh dengan cawangan kecil yang lebih kecil daripada jalan berturap, dengan trafik yang sangat sedikit dan dengan dua roda membawa anda kembali ke Ibiza paling luar bandar yang, sudah tentu, juga boleh dinikmati dengan kereta. Yang punya landskap yang ditandai dengan ladang gandum, pokok ara, pokok badam, pokok carob dan pokok zaitun purba. Dan kebun-kebun yang menghasilkan buah pertamanya di sebelah rumah putih dengan hiasan oker, yang pada silingnya menggantung tali cili kering dan tomato penjar yang tiada tandingannya. lintasan yang melaluinya bandar seperti Sant Llorenç de Balafia atau Sant Miquel de Balansat , dinobatkan oleh salah satu daripada empat gereja berkubu di pulau itu: sebuah kuil yang dibina antara abad ke-14 dan ke-15 di atas tinggalan rumah ladang Arab lama, dikenali sebagai yang dipilih oleh beberapa pelanggan tetap dari kertas bersalut untuk perkahwinan mereka.
Gereja Sant Miquel, di Balasant
Laluan membimbing anda ke tempat seperti Sant Mateu , sebuah bandar kecil di sekitar persimpangan jalan di mana **salah satu restoran paling menarik di kawasan itu terletak: Can Cires**. Pemiliknya, Victoria dan Francis, komited terhadap gastronomi tempatan, dengan a menu bermusim dan wain Ibizan . Jika anda tersesat dalam perjalanan, mungkin anda boleh menemui salah satu sudut paling menarik di rantau ini: tempat tersembunyi di sebalik hutan di mana beberapa rumah teres timbul dan destinasinya, melalui laluan yang panjang, adalah salah satu pantai yang paling indah di Ibiza. Ia dipanggil Es portitxol dan ia dikelilingi oleh landskap hampir Pyrenean antara gunung dan hutan pain yang tebal. Beberapa pondok nelayan menambahkan lagi pesona tempat ini jauh dari semuanya.
Jika anda tidak sesat Saint Agnes of Corona Ia adalah satu lagi tempat kecil untuk berhenti secara santai. Sepanjang perjalanan anda akan temui segala-galanya daripada pusat berundur dan yoga kepada agropelancongan atau tempat istimewa seperti namanya: Pintu Syurga . Tempat yang dipilih oleh komuniti hippy pada tahun 70-an untuk menikmati matahari terbenam di mana ia terletak hari ini bar pantai di tengah-tengah hutan dan teres dengan pemandangan luar biasa pulau kecil Ses Margalides . Masakan tempatannya, ringkas dan murah, mempunyai keistimewaan seperti salad negara, sotong goreng dan banyak cara untuk menyediakan nasi dengan ikan atau makanan laut.
Dari sana, jalan beralun melintasi kawasan ke selatan untuk mencari dua pantai paling biru di Ibiza: Cala Salada dan adik perempuannya, Cala Saladeta . Dengan purata umur sekitar 20 tahun, perairannya yang indah dihiasi dengan tilam, donat kembung, muzik yang pelbagai dan orang ramai yang datang dan pergi menawarkan buah segar, bir, koktel atau sarung. Kalau nak sebati, letak cenderahati dalam bentuk lagu yang berjudul Bebas dari keinginan dalam versi Mendetz.
Rancangan masa depan? tinggal untuk tinggal di sini
Selepas dos pelancongan, lebih baik untuk kembali ke utara. Satu pilihan ialah melakukannya kawasan Buscatell menuju ke arah bandar kecil Forada. Di sana, di sepanjang Camí de sa Vorera, adalah Boleh Kaya , yang terbesar daripada empat kilang wain di Ibiza. Dengan dua puluh hektar ladang anggur dan a pengeluaran organik sekitar 100,000 liter setahun , mempunyai pelbagai jenis wain yang termasuk wain merah, rosé, putih dan berkilauan. Mereka juga membuat herba Ibizan yang lazat, minuman keras kopi dan cuka balsamic, serta minyak zaitun dara tambahan yang mereka ekstrak daripada pokok zaitun mereka yang diedarkan di atas dua puluh hektar lagi. Kilang wain juga menghasilkan produk yang sangat unik: wain, zaitun dan garam cuka, dengan garam dari dataran garam yang indah di selatan pulau itu . Ia menawarkan lawatan berpandu dan merasai rasa, tetapi jika anda tidak menyukainya, eloklah singgah, melihat kilang wain yang indah dan menikmati kehijauan ladang anggur yang cerah pada musim bunga.
Minum sambil tengok laut
yang berliku Camí de Sa Vorera melintasi rangkaian jalan berturap memimpin, satu cara atau yang lain, untuk Santa Gertrudis de Fruitera, sebuah bandar yang tenang dan indah yang telah menjadi rujukan untuk percutian luar bandar Ibiza. Ia adalah salah satu tempat dengan bilangan restoran terbesar bagi setiap meter persegi dan di jalan pejalan kakinya anda akan menemui pulau klasik seperti bar pantai . Dilahirkan pada tahun 1960-an, dalam dekad berikutnya pelbagai artis yang melawat atau tinggal di kawasan itu membayar minuman mereka dengan lukisan, jadi dewannya kini mempunyai galeri seni yang indah. Di sana, seperti di banyak pertubuhan lain, mereka terkenal sandwic ham, serta roti panggang dengan tomato atau sobrasada tempatan yang kaya.
** Le Monde **, pusat eko sama ada Musset adalah pilihan lain yang baik untuk mengisi perut, seperti Boleh Sebab , di pinggir bandar dan pakar dalam daging panggang. Walaupun 5 kilometer ke utara adalah salah satu restoran yang paling indah di kawasan itu dan, mungkin, di seluruh Ibiza. dinamakan Terung dan ruangnya didominasi oleh hijau pudina. Ia mempunyai beberapa ruang istirahat dalaman yang menawan apabila ia sejuk, tetapi tidak seperti duduk di dalamnya beberapa meja di teres utama , di bawah naungan pokok carob dan bersebelahan dengan banyak bunga atau tumbuhan aromatik seperti lavender. Dengan produk organik sebagai bendera, moto mereka adalah dari ladang ke meja : sebahagian besar sayur-sayurannya datang dari taman yang terletak beberapa meter dari teres. Roti zaitun yang lazat dengan aioli berfungsi sebagai permulaan untuk hidangan istimewa rumah seperti kari sayur dengan kerang , yang digabungkan dengan sempurna dengan cadangan di luar menu seperti burger bit dan quinoa, diperisakan dengan tomato, keju kambing, bawang karamel dan pucuk alfalfa yang rangup dan pedas . Dengan pencuci mulut buatan sendiri yang lazat dan persekitaran yang tenang, Aubergine adalah satu kemestian bagi penggemar makanan. Pada musim bunga, ya, ia hanya dibuka pada waktu tengah hari.
Syurga adalah burger ini
Jika anda mahu memutuskan sambungan dari bar pantai dan restoran, tetapi bukan dari masakan tempatan dan berkualiti, cara yang baik untuk melakukannya ialah dengan mendekati ke pasar Santa Eularia des Riu , bandar terbesar di utara Ibiza. Terdapat empat gerai di sana yang mempunyai bot sendiri dan menawarkan ikan segar: rotjo, tikus, kerapu, corva atau ayam jantan San Pedro , bintang tempatan dan sejelek pun sedap. Di samping itu, anda akan dapati spesimen jalur yang secara tradisinya digunakan untuk rajada borrida yang terkenal, walaupun ia juga boleh digoreng. Mereka juga menyerlahkan si rambut coklat yang berwarna-warni , sangat sedap dalam perapan. Di sepanjang pulau itu juga terdapat banyak, di sepanjang jalan, pasar raya dengan pelbagai jenis produk organik yang luar biasa (daripada klasik seperti bit atau tomato kepada asam jawa atau parsnip dan banyak lagi) . Jadi apa yang anda perlukan hanyalah ketuhar, api yang membakar kayu dan buku resipi tradisional untuk menjadi tukang masak. Dan jimat, kerana membeli buah-buahan dan sayur-sayuran di Ibiza memaksa anda untuk menggaru poket anda.
Di Santa Eularia, sebagai tambahan kepada pasar, terdapat pantai bandar yang panjang, tetapi jalan yang menuju ke arah Cala San Vicente penuh dengan tempat persembunyian yang jauh dari pelancongan yang biasanya lebih suka pantai seperti Cala Nova atau Cala Llenya. Pilihan terbaik ialah melancong ke Sant Carlos, di mana setiap hari sabtu yang terkenal Pasaran Las Dalias , dan dari sana ambil jalan kecil yang berjalan di antara selekoh, cerun dan rumah hilang yang luar biasa ke arah salah satu tempat paling istimewa di Ibiza: Cala Mastella. Sudut unik yang mudah dicapai dengan kereta, di mana airnya mempunyai warna zamrud dan pokok pain boleh dikatakan dilahirkan di laut.
Membeli-belah dengan cara yang berbeza
Setengah ratus meter ke salah satu poskad yang paling indah, begitu juga dengan restoran yang telah menjadikan pantai ini terkenal selama bertahun-tahun: misai. Anda boleh mencapainya melalui jalan darat, melalui laluan kecil antara batu dari Cala Masella dan, juga, dengan cara yang terbaik: berenang hanya beberapa minit. Hari ini restoran itu dikendalikan oleh anak misai El, tetapi ia masih merupakan salah satu tempat rujukan untuk mempunyai lazat bullit de peix dan nasi band yang dimasak dengan api kayu. Dan yang terbaik: anda boleh merasainya semasa anda benar-benar berada di dalam air
Misai, tempat ziarah gastronomi
Sangat dekat, hampir tersembunyi, dan selangkah dari jalan utama, terletak Calo Roig , yang tidak disedari oleh sebahagian besar. Dari sana, jalan menuju ke satu lagi pantai yang paling menakjubkan di utara Ibiza: Cala Boix . Dengan pasir berwarna abu untuk menyebarkan tuala , hanya beberapa pelancong dan kedalaman yang sangat sedikit, adalah salah satu tempat di mana anda memasuki laut seolah-olah anda sedang berjalan-jalan, melihat sekeliling dan merasai di pantai dara. Lebih jauh ke utara, cerun curam menurun ke pantai air putih , jalur pantai yang sempit tetapi indah berhampiran Cala de San Vicente, yang membawa anda kembali kepada realiti pelancongan, walaupun sentiasa jauh dari kesibukan dan kesibukan pantai selatan. Jalan dengan selekoh yang mustahil dan hanya sesuai untuk penunggang basikal paling maju membawa anda kembali ke Cala d'en Serra di mana, sudah tentu, anda boleh sekali lagi berenang di antara ikan berwarna dan menikmati koktel yang menyegarkan lagi. Mungkin, pada ketika ini, anda memutuskan bahawa anda telah menemui tempat ideal anda.