Resipi kek epal, madu dan walnut
Kami merindui (sangat) kami sarapan pagi dan makanan ringan dalam Maple Sisters , kafeteria dengan nama yang sama Anna dan Elena , di dalam Kejiranan Salesas, Madrid . Jadi untuk menghilangkan keinginan, kami telah mengejar mereka untuk membantu kami mencipta semula sihir pastri mereka. di rumah.
Pada masa ini, Arce Sisters sedang menguji resipi yang telah mereka simpan "dan kami tidak mempunyai masa untuk membuatnya," mereka mengaku. “ Doh croissant, kek masin, roti dengan bijirin yang berbeza ... Kami juga menggunakan dehidrator yang kami beli dan yang kami tidak berpeluang menggunakannya buat kali pertama. Kami cuba membuat serbuk bawang walaupun kita tidak tahu adakah ia perkara yang paling digalakkan apabila berada di rumah dalam tempoh yang lama kerana bau bawang mentah sampai ke setiap sudut”, seloroh mereka.
Memanfaatkan e eksperimen rumah , kami meminta anda mendedahkan beberapa resipi yang membentuk buku resipi biskut, biskut dan pastri lain yang mereka tawarkan (mengikut musim) di kafeteria mereka.
"Salah satu resipi kegemaran kami hari ini ialah klasik Kek yogurt yang telah kami sesuaikan sedikit dan yang kami tambahkan buah, gula dan kacang di atas untuk memberikannya sedikit lagi rahmat. Jika anda tidak mempunyai tepung rai anda boleh menggunakan tepung Gandum dan ia keluar dengan baik juga. Jika anda tidak mempunyai epal pippin, gunakan epal yang anda ada di rumah hari ini”.
BAHAN-BAHAN UNTUK KEK YOGURT DENGAN Epal, MADU DAN WALNUT
1 yogurt semula jadi
Dalam cawan yogurt yang sama, minyak zaitun (110gr)
Dalam segelas yogurt yang sama, gula perang (+ 30gr untuk tabur di atas) 120gr
1 sudu besar sayang
1/4 sudu teh **garam**
3 telur
Dua cawan yogurt tepung rai 140gr
Secawan yogurt tepung Gandum 70
sesudu besar serbuk penaik
dua buah epal pippin
Sekumpulan kenari
Kami akan kembali
KAMI MULA MEMASAK
1.Panaskan ketuhar untuk 180ºC.
2. Dalam mangkuk campurkan yogurt, minyak zaitun, telur, gula perang, garam dan madu dan mengalahkan semuanya dengan baik.
3. Dalam mangkuk lain campurkan tepung dengan yis dan spesies jika anda menggunakan mana-mana.
4.Gaulkan isi kedua-dua mangkuk tadi sehingga tepung sebati ke dalam adunan. Adalah penting untuk tidak memukul adunan kek terlalu banyak apabila mencampurkan tepung dan yis dengan bahan-bahan lain untuk dapatkan tekstur yang ringan.
5. Kupas dan potong epal menjadi kepingan nipis . Susunkannya dalam kumpulan dalam bentuk kipas, seli arah kipas dan letakkan hirisan pada sudut yang sedikit. Letakkan kacang dalam kepingan doh yang tinggal di antara kipas epal atau di atas sepotong epal, taburkan gula merah tinggal di atas dan bakar kek selama satu jam, sehingga epal berwarna perang keemasan dan pisau anda masukkan ke bahagian tengah kek keluar bersih.
Kami juga disyorkan selalu ada dalam pantri bahan-bahan seperti tepung gandum, mentega, gula, yis, minyak dan telur . “Jika anda mempunyai coklat, buah – dengan 1kg strawberi, 600g gula dan jus 1 lemon, anda boleh membuat jem– dan tepung daripada bijirin yang berbeza anda boleh melakukan hampir apa sahaja! ”, mereka mengulangi. Di samping itu, mereka menasihati sentiasa memilih untuk produk musim . Asparagus mula ditemui di pasaran dan dengannya kita boleh membuat telur hancur, pes... atau hanya panggang dengan sedikit garam Maldon; atau dengan telur panggang dan sedikit Parmesan parut”.
Dan apabila semua ini selesai, yakinlah bahawa mereka akan menunggu anda untuk mencuba semua ini dengan nilai tambah semangat yang mereka masukkan ke dalam setiap hidangan yang mereka sediakan. “ Kami akan kembali dengan resipi biasa dan dengan beberapa resipi yang kami cuba hari ini tetapi di atas semua Kami akan kembali dengan keinginan yang besar untuk melihat orang yang menikmati makanan dan syarikat kami”.
Betapa kami merindui makanan Hermanas Arce