Ambrogio Iacono, pelayan bar yang sangat baik di Mezzatorre Hotel & Thermal Spa, di Ischia.
Bergantung pada jalan Ambrogio Iacono Anda perlu memahami kehidupan Perkara yang paling penting dalam mana-mana pekerjaan ialah semangat dan kegembiraan yang anda masukkan ke dalamnya. Untuk anda, pelayan bar, anda juga perlukan kemahiran orang, fleksibiliti dan banyak psikologi. "Adalah penting untuk memahami apa yang setiap orang suka, apa yang mereka rasa pada masa itu, dan tahu cara menyesuaikan diri bergantung padanya."
Minuman koktel kegemaran anda lillet vermouth, jus limau gedang yang baru diperah, sirap mawar, percikan champagne dan buah beri. “Bagi lelaki, yang cenderung memilih sesuatu yang lebih kuat, kami mengesyorkan Istimewa Mezzatorre, dengan vodka, Campari, strawberi, prosecco dan sentuhan limoncello", dia menerangkan, sambil mengaku: "Saya gembira apabila saya melihat pelanggan saya menikmatinya".
hanya itu, melayani kebahagiaan, adalah apa yang dia lakukan, berpegangan tangan dengan Massimo Messina yang tidak dapat dipisahkan, dalam dua bar Mezzatorre, sebuah hotel dengan mata air panas dan pemandangan yang menakjubkan.
The bar menara, dalam bayang-bayang menara pengawas abad ke-16 yang memberikan namanya kepada harta itu, mempunyai teres tontonan yang besar; dan juga Bar Visconti –pembuat filem mempunyai rumah agam di pulau itu–, menuruni tangga yang diukir ke dalam batu, meja di tepi laut.
"Kami adalah di atas tebing di satu hujung pulau dan kita melihat laluan lengkap matahari dari matahari terbit hingga terbenam”, jelas Ambrogio. Matahari, burung camar, burung kormoran dan, dengan sedikit perhatian, malah ikan lumba-lumba bermain dengan bangun perahu di Teluk Naples.
***Laporan ini diterbitkan dalam *nombor 146 Majalah Condé Nast Traveler (Musim Panas 2021) . Langgan edisi bercetak (€18.00, langganan tahunan, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari laman web kami). Isu musim panas Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti kegemaran anda