Produk artisan terbaik dari Pyrenees dalam sarapan pondok di Epic Andorra
Matahari telah lama menghangatkan cerun pergunungan lembah soterny dan walaupun anda tidak mendengar sesiapa yang sibuk di luar sana, seperti yang anda jangkakan sarapan pagi sudah siap dan disediakan di atas meja kayu padu yang dinaungi pepohonan.
roti kampung untuk menyebarkan yang lazat mentega artisanal dan keju segar serta jem buatan sendiri daripada Casa Gendret dan El Pastor, jus asli, keju gembala, sosej Pyrenean...
Semua produk tenusu, termasuk yogurt yang tidak dapat dilupakan itu, ia dibuat dengan susu daripada 50 ekor biri-biri Assaf –baka amat dihargai kerana sifat organoleptiknya– daripada keluarga Raubert, pembuat keju sepanjang hayat; manakala sosej, sosej, secallona (sejenis sosej kering), lembu jantan dengan hati, lidah, puding hitam, donja, bringuera... –sekiranya anda fikir anda tahu semuanya– adalah daripada Cal Jordi, sebuah syarikat yang komited untuk memelihara kebijaksanaan dan cita rasa nenek moyangnya.
Jika anda menyukai sesuatu yang istimewa, muesli atau roti bakar Perancis, anda hanya perlu bertanya, walaupun di tengah-tengah ketiadaan (atau sama sekali) di sini keseronokan adalah à la carte, tetapi ini –pada asasnya– ialah apa yang terdapat untuk sarapan pagi Borda Puntal, salah satu daripada enam tempat perlindungan gembala lama yang telah dipulihkan oleh Epic Andorra dengan rasa dan perkhidmatan yang indah melalui pergunungan kerajaan itu.
'Taman' itu memanjang sehingga ke Serrat del Ordino , 15 minit dari pondok, di mana anda ada stesen ski. Bersenam akan membantu anda untuk membangkitkan selera anda. Makan malam menanti anda escudella amb carn d'olla, sejenis rebusan dari Pyrenees.
*Laporan ini diterbitkan dalam nombor 138 Majalah Pengembara Condé Nast (April). Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Edisi April Condé Nast Traveler tersedia dalam ** versi digitalnya untuk menikmatinya pada peranti pilihan anda. **