Khazanah Mediterranean dalam sarapan pagi Finca Serena.
Apabila pemilik hotel Pau Guardans dibeli dua tahun lalu ladang berusia berabad-abad di mana Finca Serena terletak hari ini , salah satu perkara pertama yang dia lakukan ialah mengupah pasukan ahli agronomi dari Proyectos Paisajísticos de Baleares (PPB) untuk meletakkan ladang zaitun yang kecil di harta itu.
“Ladang kami adalah 100% ekologi dan kami mempunyai 887 pokok zaitun daripada tiga jenis yang berbeza: arbequina, picual dan empeltre , ciri Sierra de Tramontana. Yang terakhir menghasilkan sangat sedikit liter minyak, tetapi mempunyai kualiti yang sangat tinggi ”, jelas Toni Durán, pengarah hotel, yang bekerja keras untuk menyediakan segala-galanya untuk pembukaan semula, dijadualkan pada awal Julai.
Dikelilingi oleh alam semula jadi, dengan kebanyakan 14 bilik terletak di rumah bebas dan lebih daripada ruang yang cukup untuk semua tetamu, ia adalah hotel yang sempurna untuk masa baharu.
Campuran ketiga-tiga jenis ini menghasilkan minyak lembut dan elegan, pengeluaran yang sangat terhad , yang mendedahkan semua nuansanya -dan pelbagai manfaat yang dibawanya kepada kesihatan anda - apabila anda merasainya tanpa tergesa-gesa semasa sarapan pagi dengan pemandangan yang tidak berkesudahan.
Tidak tergesa-gesa dan dengan roti yang betul. Yang dihidangkan di Finca Serena berasal dari Forn de Can Salem, pastisseria yang terkenal yang Jaume Oliver, yang dianggap sebagai chef pastri terbaik di pulau itu, ada di bandar Algaida yang berdekatan.
Laporan ini diterbitkan dalam nombor 140 Majalah Pengembara Condé Nast (Jun-Ogos) . Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Isu musim panas Condé Nast Traveler boleh didapati di versi digitalnya untuk menikmatinya pada peranti kegemaran anda.
Khazanah Mediterranean dalam sarapan pagi Finca Serena.