BERNUSA KOPI (25 Rue Danielle Casanova)
Saudara Charles dan Raphaël, pakar kopi, baru sahaja membuka kuil ini untuk para pemurni.
Untuk melakukan ini, di sebalik fasad lamanya yang mempamerkan tanda krim krim ikonik pada masa lalu, yang Studio arkitek Uchronia telah mereka bentuk ruang dengan karakter, futuristik dan aerodinamik di mana logam, oren terang, siling bercahaya, bar yang diilhamkan oleh perabot art deco dan pembuat kopi Chemexnya.
Tawaran Rose des sables, Wabi, Meteorit, Kopi & Rokok dan Tarian Perlahan, dari asal-usul seperti Colombia, São Paulo atau Ethiopia, diperoleh secara beretika, dengan kaedah yang menghormati alam sekitar dan dengan bilangan pengantara yang paling sedikit.
Nuansa Kafe.
Oleh itu, dalam keseimbangan gerak isyarat lembut yang membangkitkan puisi tertentu, mereka menyediakan ramuan mereka, daripada latte klasik atau mocha, kepada yang lebih berani seperti kopi detoks di mana tarian perlahan masukkan sejuk dengan a tembakan halia dan lemon.
KOPI (40 rue des Gravilliers)
Selepas kejayaan pelbagai pembukaannya, enseigne teknologi makanan ini, hasil impian tiga beradik Brazil yang meminati budaya dan teknologi Jepun, baru sahaja dilancarkan di Haut Marais. Khususnya di rue des Gravilliers, salah satu jalan paling menarik di Paris hari ini.
Diilhamkan oleh seni bina minimalis dan kopi untuk pergi, dipasang di a pod udara tokiota kecil moden di mana mereka mencadangkan klasik yang dilawati semula dengan bijirin yang indah dari Brazil.
Kopi.
Pesan espresso di kaunter anda atau melalui apl anda, seorang Amerika, a putih sejati dengan susu, latte ais atau a hitam ais . Atau pilih karamel rata yang lazat, kopi ketagihan dengan susu dan vanila, "mocha gila" (kopi dan coklat susu) atau coklat bandar. Pada hari panas (yang akan datang), sejukkan dengan karamel masin, halia hitam atau a matcha ais latte dengan sedikit pudina.
Perhatian para pecinta masakan, croissant dan pains au chocolat mereka sangat menggembirakan!
KOPI KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
Selepas kemasyhuran kafeteria yang sudah menjadi ikon firma eponim itu, seperti yang terletak di Taman Diraja Palais, pengasasnya Gildas Loaëc dan Masaya Kuroki, mereka merasmikan bengkel pemanggangan pertama mereka di Paris , di mana mereka terus membuktikan seni de vivre melalui kecintaan kepada kopi dan muzik dalam suasana santai.
Terletak di kawasan Arts et Métiers, berganding bahu dengan pemanggang artisan Florian Decousser , Café Kitsuné Vertbois mempunyai bengkel memanggang di mana anda juga boleh merasai kepakaran mereka.
sediakan tempat selatan (ambil) atau untuk mengimport (untuk dilaksanakan) espresso, macchiato, Americano, chai kotor, cappuccino, cortado, putih rata atau mochachino, terima kasih kepada kopi yang seimbang, enak dan pedas, hasil daripada jumlah Mococa dari Brazil dan Libertad dari Guatemala.
Dan untuk meneruskan savoir-faire mereka, mereka juga menganjurkan bengkel bertema mengenai pemanggangan, serta mempelajari cara merasa kopi , untuk bermula dalam seni bekam, barista berdagang atau membuat espresso yang sempurna.
BONJOUR JACOB (28 Rue Yves Toudic)
Salah satu daripada baru alamat fesyen paris , gabungan kedai konsep, kafeteria, kedai buku dan butik vinil beberapa meter dari Canal Saint Martin.
Bonjour Jacob.
Dalam ruang yang luas dengan hiasan bercahaya, menyediakan kopi daripada pemanggang artisanal , serta goncang dengan kopi dan mentega kacang; matcha latte atau chai kotor. Dan untuk makan, mangkuk açai atau biskut coklat dan hazelnut. Juga di tempat ini (sesuai untuk dilihat dan dilihat), anda boleh meneroka majalah bebas , serta menikmati pameran fotografinya, manakala pencinta muzik akan mendapat inspirasi daripada kulit eklektik.
LAIZÉ (19 Rue de Montmorency)
Bilik minum teh Taiwan yang dibayangkan oleh dua rakan pelajar yang bangga dengan budaya mereka, mempamerkan layanan mereka di sebuah suasana tenang garis tulen.
Dalam hiasan yang tenang, yang bertujuan untuk mencampurkan tradisi dan kemodenan khas pulau itu, dakwa asal Taiwan daripada tan yang popular teh buih . Itulah sebabnya untuk menghuraikan minuman berperisa ini (iaitu, dalam ungkapan yang paling tulen), mereka memilih pelbagai teh semulajadi wangi, tanpa bahan tambahan, dituai dengan tangan dan menghormati ekosistem dalam persekitaran semula jadi di lereng selatan gunung Pakua, yang kemudiannya dibakar oleh mereka tuan teh.
Laize.
Di Laïzé, idealnya adalah untuk bertenggek di salah satu bangku luarnya, melihat orang ramai berlalu, keluar melalui edisi Asia terkemuka mengenai gastronomi , seni, budaya, seni bina... sambil menikmati snek dalam bentuk teh hitam, hijau melati, atau teh oolong panggang ; dengan susu sayuran –seperti teh susu mawar, atau dengan osmanthe–, atau dengan nota bunga dan diperisakan dengan topping ubi kayu asli boba atau jinzou, jiya, tauhu badam atau jeli kopi.
Untuk meneruskan perjalanan ke Formosa, penanam kopi boleh pergi ke Laïzé Sainte-Avoye, kafe baharunya yang terletak di rue du Temple berdekatan: sebuah bilik kecil dengan dinding batu lama yang memberikannya estetika desa yang berbeza dengan pembuat kopi berjenama cantik.
KOPI SAN JOSE (30 rue Petits Champs)
Dalam daftar yang sama sekali berbeza, Café San José ialah ruang dengan silsilah di mana pelanggan tetap di restoran Jepun di rue Sainte Anne dan itu tidak disedari (atau tidak begitu banyak) kerana ia mudah hiasan vintaj tanpa pura-pura.
di dalamnya bar abadi , dengan suasana kekeluargaan, yang telah berlangsung generasi demi generasi selama 80 tahun, anda boleh memesan Paris kopi anda, hanya tanpa gula . Tidak lama lagi pelayan mereka akan menghafal tabiat anda.
Untuk adunan, di San José mereka menggunakan pilihan kopi berkualiti dan menjalankan a pemanggang artisan dengan mana mereka mendapat satu wangian yang sangat indah yang resipinya telah dirahsiakan sejak 1954. Fakta yang menarik: dikhabarkan bahawa ia adalah kopi terbaik di Paris pada €1.
KOPI NOIR (9 rue de Luynes, 75007 dan 120 boulevard Haussmann)
Kopi Noir menawarkan kopi istimewa, espreso, Amerika dan kopi penapis, serta cappuccino, putih rata , machiato, cortado atau latte karbon hitam, sama ada dengan susu haiwan atau sayuran. Juga mereka memanggang Arabica mereka dari Brazil, Colombia, Guatemala, Ethiopia, Ecuador atau Peru.
Kopi Noir.
Ia mengalu-alukan pelanggannya dalam suasana yang hangat dan abadi dengan perabot kayu melengkung , buah imaginasi arkitek dalaman Studio Batik.
Untuk melengkapkan pengalaman mereka telah bekerjasama dengan l'atelier Maen untuk mencipta mug porselin yang dibuat khas dengan enamel berwarna dan telah menyesuaikan cawan Kinto dengan penutup lutsinar untuk dibawa pergi, yang membolehkan anda menghargai keajaiban seni latte, tanpa kehilangan suhu.
KEDIAMAN KANN (28 rue des vinaigriers)
ialah kopi daripada tandatangan reka bentuk Kann Reka bentuk . Terletak di rue des Vinaigriers yang meriah dan dua langkah dari butiknya, menjemput anda untuk mencuba kopi yang baru dikisar oleh Drop Coffee.
Ruang anda berfungsi sebagai makmal kreatif untuk pasukan dan rakan usaha sama anda. Jadi pemandangannya berubah setiap tahun. Pada masa ini, hiasan yang direka dengan kerjasama arkitek José Pascal, dijalankan oleh meja dan kerusi dari studio Pejabat Reka Bentuk SCMP , jamuan Meghedi Simonian, yang dinding kayu birch oleh studio Kann dan ilustrasi oleh Morgane Pluchon.
Kediaman Kann.
Di sana mereka menghidangkan ramuan wangi, espresso, Americano, penapis, piccolo, macchiato, cortado, dengan susu, cappuccino, putih rata, coklat panas, chaï latte, latte emas, matcha latte, infusi atau kombucha.
TELESKOP KOPI (5 rue Villedo)
Selama bertahun-tahun, orang tempatan kecil itu membungkus diri fasad berwarna karamel dan dalaman minimalis dalam rona terang dan sinar putih, ia adalah tempat persembunyian yang sempurna untuk meletakkan basikal anda dan menjauhi dunia semasa rehat dengan espresso yang enak.
Pemiliknya akan menghidangkan anda secawan Ethiopia, Brazil, Kenya atau Colombia yang disediakan dengan masa dan berhati-hati dalam percolator. Di bar kayunya, mengikut gayanya cawan biru muda dan cermin mata Duralex, mempamerkan pinggan dengan kek dan pastri segar bersebelahan dengan mesin espresso Marzocco klasiknya.
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
kedai buku bersejarah itu Le Pont Traverse, ditubuhkan pada tahun 1949 dan berjiran dengan Jardin de Luxembourg, telah membuka semula pintunya , kali ini dalam bentuk kafeteria.
Ia mengekalkan muka depan kedai daging lama, hari ini sebuah monumen bersejarah, menghormati lukisan dinding zaman yang dilukis dengan tangan, manakala bahagian dalamannya memaparkan suasana grafik yang dicampur dengan perhiasan asli dan perabot memikat vintaj.
Kopi anda diiringi oleh patisseries, donat wangi matcha, kek marbré, gateau fondant atau coklat, babka atau kek amandine daripada buah pir . Dan épicerienya membuat pilihan tablet daripada pembuatan Plaq, granola pisang, jem limau gedang buatan sendiri atau pir dan jem gula kelapa. Pada hujung minggu ditambah kepada cadangan bunga Racines segar.