Dalam laluan melalui kawasan Burgos di Comarca de pinares
Lebuhraya hijau, ngarai, lagun beku, gua purba dan juga lokasi filem pemujaan hanyalah beberapa perkara yang ditawarkannya Pinares, kawasan semula jadi yang dibahagikan antara Burgos dan Soria.
kami bersedia untuk melawat bahagian Burgos pada hujung minggu yang sibuk dengan aktiviti yang cukup untuk mengisi sebulan penuh.
Rumah bertingkat di lereng selatan Sierra of Neila mengalu-alukan kami Quintanar dari Sierra , pangkalan operasi kami.
Rumah kayu
Kami akan menemui gereja paroki San Cristóbal (abad ke-17) atau Plaza del Ayuntamiento, yang dihiasi dengan gerai bandnya. Sudut pandangannya menawarkan pemandangan panoramik kawasan yang hebat, dengan runtuhan pertapaan San Martín di pinggir dan, di mana-mana, hutan pain yang memberikan nama wilayah itu, yang eksploitasi komunalnya menjadi salah satu enjin komersial utamanya pada abad ke-20.
bar yang tidak disedari gazebo, yang dicapai dengan menuruni beberapa anak tangga di sebelah dataran, adalah tempat yang sesuai untuk minum bir yang baik. Makan malam dan katil menanti kami Orang Maya , rumah penginapan luar bandar dengan pesona dan menjaga perincian yang terdapat di pintu masuk bandar. Yang terbaik: puding hitam dari Burgos dan tapa torreznos asalnya.
HARI 1
Kami melawat pada waktu pagi Covarnantes, di pinggir Regumiel de la Sierra. Ianya mengenai sebuah gua yang wujud secara semula jadi di antara bongkah batu besar yang dicapai dengan berjalan kaki singkat. Tumbuhan di mana-mana, air yang jatuh di air terjun kecil di atas batu dan pokok pain kecil yang telah berjaya tumbuh melawan semua kemungkinan di bahagian atasnya memberikan kompleks keindahan yang ingin tahu.
Melintasi orifis berkenaan, kami akan tiba di gaung yang berfungsi sebagai sudut pandangan lembah yang dicipta oleh sungai Gumiel. Bahagian dalamannya telah berfungsi sebagai tempat perlindungan bagi petani (menjaga antara 500 dan 1,000 ekor kambing biri-biri), Muslim, Carlist dan, menurut jiran, Cura Merino sendiri, yang akan menggunakan ceruk yang digali di dalam batu untuk memberi jisim.
nekropolis abad ke-9
Kembali ke jalan utama dan pergi ke hulu hanya lima minit jauhnya, tersembunyi di antara flora adalah tinggalan Rumah Biscayne , digunakan pada zamannya untuk eksploitasi hutan dan yang dinding batunya, dimakan oleh lumut, memberikannya fotogenik tertentu.
Di dalam Komunard Revenge , tanah yang dikongsi antara Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra dan Regumiel de la Sierra, berdiri dengan bangganya rumah kayu , tempat di mana mana-mana pencinta alam semula jadi dan alam sekitar yang menghormati diri harus melihat keluar.
Ia mengenai a bangunan yang dibina daripada pokok pain liar yang meniru cara ia disusun sebaik sahaja ditebang. Bahagian dalamannya menempatkan bilik darjah didaktik, bengkel dan pameran tetap dan bersiar-siar di dunia eksploitasi kayu dan hutan. Sebuah lif mengangkat pengunjung ke tempat mereka teres atas yang mengagumkan menguji vertigo kami, dengan pemandangan panoramik yang menakjubkan.
Kami berjalan menuruni tanjakan yang memberikan akses ke belakang untuk menikmati ziarah yang setiap Sabtu terakhir bulan Mei membawa Our Lady of Revenge dalam perarakan, digendong dalam pelukan wanita (berpakaian dalam pakaian daerah) manakala lelaki membawa sepanduk dan band tempatan memainkan serranilla. Perayaan ini disertai dengan pelbagai gerai kraf, makanan, tunggangan dan kedai minuman terbuka.
bawang putih jalan
Sebelum meneruskan laluan kita lihat nekropolis abad pertengahan awal dari abad ke-9 , dengan 133 makam antropomorfik yang diukir menjadi singkapan berbatu.
Dikelilingi oleh alam semula jadi dan sarang burung bangau, **di pinggir Vilviestre del Pinar, Mesón El Molino** ialah tempat yang dipilih untuk merasai resipi tempatan yang sangat indah dan mengejutkan: bawang putih jalan (profesion yang mereka dedikasikan secara tradisinya di rantau ini).
Ianya mengenai rebusan kambing machorra (mati tanpa melahirkan anak) dimasak perlahan dengan cendawan, pelbagai sayur-sayuran dan kepala bawang putih selama tujuh jam, membuat daging yang dijangka keras dan cair di dalam mulut anda. Ia dihidangkan di dalam sebuku besar roti yang dipotong dua : bahagian atas dibuka untuk menghidangkan chicha bersama-sama dengan sekeping roti dari bahagian bawah (diresapi dengan sos) dan ditutup semula untuk mengekalkan api sehingga pusingan seterusnya. Perkara yang ingin tahu ialah, tidak seperti rebusan, selepas daging, sup yang keluar dari periuk yang sama dihidangkan sebagai hidangan kedua.
Kami tidak boleh pergi tanpa melawat muzium etnografi kecil terbuka di belakang, dengan kereta, pelbagai peralatan pertanian dan tempa besar.
Lagun Neila
Tidak ada tempat yang lebih baik untuk mencuci hidangan yang banyak daripada itu Hontoria del Pinar. Di pinggirannya tidak lama lagi kita akan menemuinya stesen lama jalan hijau (Camino Natural Santander-Mediterráneo), diubah menjadi rumah persinggahan dan dihiasi dengan sepasang Apache tipis di luar untuk menganjurkan perkhemahan musim panas kanak-kanak.
Selepas melintasi kawasan yang telah dikondisikan untuk parkir motorhome, kami menuju ke laluan masuk barat ke Rio Lobos Canyon yang popular , tempat unik yang diukir oleh hakisan dasar sungai pada batu kapur antara Burgos dan Soria, yang telah mencapai pengkatalogan Taman Semula Jadi.
Kami berjalan melalui Jejak Don Miguel sehingga sampai ke Chozo de Resineros , dibina semula untuk menunjukkan cara tradisional di mana resin diekstrak daripada pain.
Kembali ke dalam kereta, kami naik ke Sudut pandangan Costalagos untuk merenung pemandangan panoramik kawasan yang mengagumkan. Ketinggiannya membolehkan anda melihat ufuk sejauh pusat peranginan ski La Pinilla ( Segovia ).
Kami menamatkan lawatan dengan menghabiskan beberapa gambar kamera kami di jambatan menara loceng, yang membolehkan pada masa lalu jalan Rom untuk menyeberangi sungai Lobos.
Hari itu berakhir di Quintanar de la Sierra dengan **makan malam di Casa Ramón**, di mana kami merasai makanan mikologi seperti Boletus perrochico panggang atau hancur.
Santo Domingo de Silos
HARI 2
The Lagun Cascade , disuap oleh beberapa aliran air yang datang dari pelbagai titik dinding berbatu di mana ia tertutup, ia mungkin merupakan lagun Neila Glacial Lagoon yang paling menakjubkan.
The Taman High Lagoons Ia mempunyai beberapa tempat letak kereta di sepanjang rangkaian jalan raya anda dari mana pelawat boleh berjalan ke pelbagai lagun, di laluan yang berkisar antara 20 minit dan satu jam.
Panorama terbaik akan ditemui di Laguna Larga dan Laguna Negra (jangan dikelirukan dengan Soria), terletak di puncak gunung.
Pantulan ajaib daripada Lagun Itik dan pokok-pokok yang berumur panjang yang berada di sebelah Laguna Grande (yang mungkin mengingatkan kita tentang Ents dari The Lord of the Rings) juga menawarkan kemungkinan yang tidak terhingga kepada jurugambar.
Kesemua mereka ada di pantai mereka tempat perlindungan kayu tempat bermalam, menghubungi dewan bandar terlebih dahulu. Asalnya bermula sejak glasiasi terakhir, dan ia adalah tempat yang sesuai untuk peminat memanjat ais.
Biara, lawatan penting
Sebelum memulakan perjalanan pulang, terdapat dua sebab untuk memasuki jiran Sierra Permintaan. Yang pertama ialah Tanah Perkuburan Sad Hill, di pinggir Santo Domingo de Silos, di mana Sergio Leone merakam adegan terakhir filemnya yang paling terkenal: The Good, the Bad and the Ugly. Walaupun dia mengulangi lokasi di Almería dan Sierra de Madrid, sebenarnya master spageti barat itu merekodkan sebahagian besar ansuran terakhir Trilogi Dolar (dibintangi oleh Clint Eastwood yang masih tidak dikenali) di banjaran gunung Burgos di sana menjelang 1966.
Pada tahun 2014, sebagai sebahagian daripada perayaan yang sedang bersiap sedia untuk Ulang Tahun ke-50 Pita Kultus, pelbagai pencinta pawagam dan kawasan itu berkumpul untuk mencipta Persatuan Bukit Sedih dengan tujuan memulihkan tanah perkuburan , ditinggalkan selama ini oleh tangan Tuhan. Tempat itu kini boleh dilawati, yang paling bersemangat filem itu boleh namakan salah satu kubur itu dengan nama beliau dan proses itu telah dirakam dalam dokumentari Sad Hill Unearthed, yang akan dikeluarkan pada Oktober akan datang.
Sebab kedua, jelas, adalah untuk melawat biara Santo Domingo de Silos. Tetapi kerana sudah tiba masanya untuk makan dan kita tidak boleh pergi tanpa mencuba kambing yang menyusu , kami masuk kedai makan dulu Hotel Tiga Mahkota Silos , di mana kita juga akan merasai pada akhirnya **gin anda sendiri (Gin Silos) ** untuk membantu sistem penghadaman kita, ditolak ke had sepanjang hujung minggu.
Kami mengakses lawatan berpandu ke biara , yang merangkumi a lawatan ke tingkat bawah biara Romanesque dan pelbagai bilik bersebelahan seperti rumah bab, apotekar (di mana farmasi dari awal abad ke-18 dipelihara) atau muzium (dengan pameran imej, lukisan dan kepingan tukang emas).
Walau bagaimanapun, untuk apa biara ini dikenali di separuh planet ini nyanyian Gregoriannya yang terkenal , yang mencecah bola rekod pada pertengahan 90-an. Orang yang ingin pergi mendengar sami secara langsung hanya perlu pergi ke mana-mana perayaan harian di gereja anda yang, sebagai upacara liturgi, adalah kemasukan percuma.
Kami pulang ke rumah dengan harmoni, dengan kurang tidur, kilo tambahan dan keinginan yang besar untuk kembali.