Bangkok: dari pasar terapung ke restoran teratas
MEKAH MAKANAN JALANAN
Sesetengah jalan kelihatan seperti lorong restoran terbuka di mana pengunjung boleh memilih gerai mana untuk memesan makanan. Bahasa Inggeris tidak dijamin, tetapi menu biasanya diterjemahkan dan ada Gambar-gambar dalam catatan untuk mudah menuding jari.
**Harga berjulat dari THB30 (€0.75) hingga THB80 (€2.25)** bergantung pada produk dan kawasan tempat vendor berada.
Hidangan yang disediakan dengan mi adalah bintang makanan jalanan, disediakan dengan pelbagai jenis mi yang disertai dengan ayam atau daging babi dan disediakan kering atau dengan sup . Salad betik hijau, daging barbeku atau pencuci mulut yang lazat seperti beras melekit mangga, disediakan dengan nasi, santan dan mangga segar, juga popular.
Satu tamparan kepada makanan jalanan Bangkok
Salah satu tempat yang paling popular untuk mencuba makanan ringan ialah Jalan Yaowarat Chinatown , dikenali sebagai buaian makanan jalanan di bandar . Kawasan pelancongan, serta di kawasan perniagaan Silom, Sathorn atau Sukhumvit , banyak rangkaian restoran telah berkembang maju, tetapi peniaga jalanan juga boleh ditemui di sudut jalan pada hampir bila-bila masa sepanjang hari.
Malangnya jalan Sukhumvit Soi 38 yang terkenal telah hilang baru-baru ini, tetapi beberapa vendor terus menawarkan setiap hari pelbagai pilihan makanan tempatan dari enam hingga tengah malam seperti yang telah mereka lakukan selama empat dekad. Di sudut jalan yang sama, alternatif lain telah dibuka, seperti garaj Rumah Agam Sutti di mana beberapa jawatan beroperasi dalam satu kumpulan.
Selamat tinggal Sukhumvit soi 38
DI DALAM RESTORAN
Bangkok juga mempunyai pelbagai jenis restoran makanan tempatan dan antarabangsa.
Pad Thai Thip Samai tempatan yang sederhana, terletak di Jalan Maha Chai, terkenal dengan penyediaannya "pad thai terbaik di bandar" kerana menggunakan arang dan bukannya gas untuk menyediakan hidangan berasaskan mi yang popular ini nasi dengan telur, sos ikan dan asam jawa , serta berbeza gabungan taugeh, udang kering, ayam atau tauhu.
The pad thai adalah eksport masakan Thailand yang paling terkenal sejak 1940-an apabila perdana menteri memutuskan negara memerlukan hidangan kebangsaan. Generasi kemudian telah membuat variasi dan hari ini anda juga boleh mendapati ia disediakan dengan gula perang.
Barisan beratur di restoran bermula apabila dapur dihidupkan pada pukul lima petang dan harga untuk pinggan makanan adalah THB80 (€2).
Pad Thai, kemestian di bandar
Antara tempat yang paling popular untuk mencuba makanan Thai juga ** Supanniga **, terletak di jalan sathorn , yang mempunyai menu makanan buatan sendiri yang meluas dengan resepi dari nenek pemilik , petunjuk pantai dan bahan-bahan Pantai Barat yang berharga seperti udang kering, sayur-sayuran segar dan buah-buahan. Harga bermula pada 120 THB (3€).
Cuba resipi nenek (benar-benar) pemiliknya
Restoran ** Bo.lan ** daripada Jalan Thong Lor Ia terkenal dengan menu rasa berbeza makanan tradisional Thai yang disediakan dengan produk tempatan dan organik. Harga bermula pada **THB680 (€17)** dan tempat itu mempunyai koktel buah markisa, tembikai atau mangga yang disediakan dengan rum dari La Sureña Pulau Phuket.
Menu rasa yang sempurna
Bahagian restoran komuniti komersial Daerah W , terletak dalam jarak lima minit berjalan kaki dari perhentian bas Phra Kanong Skytrain , adalah satu lagi tempat yang terkenal di bandar ini dengan halaman yang luas dikelilingi oleh gerai makanan dan minuman untuk pelbagai bajet yang menarik kedua-dua ekspatriat Thai dan asing.
Gerai dibuka setiap hari pada pukul enam petang dan pada hujung minggu anda boleh menikmati muzik secara langsung. Antara pilihan adalah daripada makanan India, Jepun dan sudut makanan Sepanyol: tapas atau paella gerai Telur Pecah .
Nostalgia juga boleh menikmati secubit **telur dadar Sepanyol dengan harga THB110 (€2.8)**, serta piza chorizo atau kroket di restoran Sepanyol El Chiringuito, yang terletak di jalan Soi Nana di Chinatown.
Ikuti @ana\_salva
Untuk mengelakkan rindu: masa sangria dan paella!