Putus sambungan tidak bermakna melupakan, walaupun Bali adalah destinasi. Lebih-lebih lagi apabila ia berkaitan dengan alam sekitar. Pelajaran yang dipelajari dan dinikmati di Desa Potato Head, salah satu hotel paling popular di selatan Bali, di mana reka bentuk dilihat sebagai kenderaan untuk sampai ke kelestarian . Seni yang didominasi oleh perkampungan kreatif ini sejak, pada 2018, ia membuka restoran sifar sisa pertama di Indonesia dan Makmal Kelestarian , a ruang pendidikan untuk pembangunan kaedah baharu kitar semula dan penggunaan semula sisa.
Sejak itu, mereka tidak berhenti mencipta kepingan yang akhirnya menjadi protagonis (mampan) bilik mereka : dari kerusi Max Lamb, direka di United Kingdom dan dibuat oleh firma Kalpa Taru, di Bali, dengan tidak lebih dan tidak kurang daripada 833 botol plastik setiap satu; malah tong sampah, dibuat dengan buah kerang.
“Aspek yang sangat penting dalam makmal kami adalah untuk mengajar orang semua yang boleh dilakukan. Kami menghasilkan perabot, barangan rumah dan aksesori dengan sisa, jadi kita mencabar pemikiran daripada semua yang biasa kita makan. Kami mahu tetamu kami membuka mata mereka untuk membazir dan memulakan perbualan tentang bagaimana masalah itu boleh diselesaikan dengan reka bentuk di antaranya”, jelas Pengasas Desa Potato Head Ronald Akili . "Kami belum lagi 100% pekeliling dengan sisa kami, tetapi kami lebih dekat dengan matlamat setiap hari."
***Laporan ini diterbitkan dalam *nombor 144 Majalah Condé Nast Traveler (Musim Bunga 2021) . Langgan edisi bercetak (€18.00, langganan tahunan, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari laman web kami). Edisi April Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda