Chiang Mai, bandar 300 kuil
Setiap Ahad, pada waktu matahari terbenam, Chiang Mai menjadi.
Itulah ketika jalan-jalan di bandar lama ditutup kepada lalu lintas, ramai pelancong dan Thai menakluki ruang dan suasana menjadi paling meriah: Hari pasaran.
Dan ia bukan kerana dalam Chiang Mai tidak ada ramai daripada mereka setiap hari, ada apa. Malah, kita boleh menyatakan dengan meyakinkan bahawa syurga bagi pencinta pasar jalanan ada di sini. Tetapi pada hari Ahad, apa yang boleh kita katakan... Mereka istimewa.
Sebaik sahaja kita memasuki jalan panjang Ratchadamnoen, Apabila salah satu pintu gerbang lama bandar telah dilalui, gerai-gerai dengan semua jenis kraftangan dan pernak-pernik mengambil alih jalanan. Di sini harga diumumkan, dilaungkan, ditawar-tawar dan, setelah dipersetujui, dibayar. Cara terbaik untuk pulang ke rumah yang sarat dengan kenangan. Ini adalah rendaman tempatan tulen, hei.
Wat Phra Singh, rumah kepada Buddha yang paling dihormati di seluruh Chiang Mai
Muzik juga hadir, sudah tentu: artis dan pemuzik jalanan menghidupkan semangat. Tetapi ada sesuatu yang lebih penting : makanan . Untuk keriuhan pasar ditambah gerai jalanan, yang mengikuti satu demi satu oleh berpuluh-puluh. Bau eksotik meresap ke segala-galanya. Cadangan yang tidak boleh disebut yang dibuat dengan bahan-bahan yang tidak pernah dilihat sebelum ini menjadikan kelaparan menguasai kami dan tidak dapat tidak kami mencuba semua yang kami suka. Tidak syak lagi: ** Thailand adalah syurga _ makanan jalanan ._**
Dianggap sebagai bandar kedua terbesar di Thailand, Chiang Mai diasaskan oleh Raja Mengrai pada abad ke-13 sebagai ibu kota kerajaan Lanna. . Dan ini, apabila memilih tempat, tidak dapat melihat lebih banyak mata: landskap yang mengelilinginya, dibentuk oleh pergunungan di utara Thailand -antara Gunung Doi Suthep dan Sungai Ping -, ia hanya menakjubkan.
Tetapi jika ada sesuatu yang meyakinkan tentang bandar ini dalam mana-mana aspek lain -selain pasarannya- ia adalah tawaran monumentalnya yang mengagumkan. Dan apabila kami menggunakan kata sifat ini, percayalah, kami melakukannya dengan semua undang-undang: Chiang Mai mempunyai lebih daripada 300 kuil suci bertaburan di seluruh jalan-jalannya dan dianggap sebagai pusat agama Buddha di utara Thailand. Tiada apa-apa.
Wat Chedi Luang
Dan bukannya kita akan melawat 300, bertenang. Tetapi ya, bersedia untuk melawat bandar untuk menyerap intipatinya, kenapa tidak bermula dengan sisi paling mistiknya? Kebanyakan kuil terletak di pusat bersejarahnya, sebuah dataran yang dibatasi oleh tembok lama dan parit bandar. Salah satunya ialah Wat Phra Singh , di manakah lokasinya Buddha yang paling dihormati di seluruh Chiang Mai.
Asap kemenyan persembahan, doa merungut dengan kuat, suasana hormat yang ditunjukkan oleh semua orang yang setia… Semuanya membantu kami untuk segera berhubung dengan tempat itu. Kami akan terkejut –atau ketakutan, iaitu…- apabila kami terserempak dengan beberapa perkara tokoh sami yang sudah meninggal dunia sangat realistik sehingga kita akan ragu pada setiap masa sama ada mereka adalah orang sebenar atau tidak.
sekeliling kuil, taman-taman menjemput anda untuk bersiar-siar. Ia mungkin akan mengejutkan kita, tetapi ia adalah perkara biasa bagi sesetengah kumpulan pemula untuk mendekati kita dengan bersemangat untuk bercakap: tujuan mereka adalah untuk berlatih bahasa Inggeris dan kita adalah sasaran yang sangat mudah. Peluang keemasan untuk menemui sifat terbuka dan mesra masyarakat Thai dan, mengapa tidak, ambil kesempatan dan ambil minat Bagaimanakah kehidupan di biara?
Dan dari kuil ke kuil, itulah yang disentuhnya! Kami melawat salah satu kegemaran kami: Wat Chedi Luang . Dan kita tidak tahu sama ada ia kerana kemegahan atau keindahannya, tetapi apa yang kita jelas tentang tempat ini mempunyai sesuatu yang istimewa.
Wat Phan Tao
Walaupun hari ini ia adalah separuh runtuhan -dipercayai bahawa disebabkan oleh gempa bumi-, merenungkan chedi yang besar dan mengagumkan, mungkin bangunan tertinggi di Chiang Mai purba, membuatkan anda terdiam.
Ia juga indah Wat Phan Tao , bekas kediaman diraja diubah menjadi salah satu khazanah Chiang Mai: sebuah kuil yang dibina sepenuhnya daripada kayu jati. Dan, sebaik sahaja di luar bandar purba, itu Wat Sri Suphan , yang bilik sembahyangnya dibina sepenuhnya dari perak adalah satu-satunya seumpamanya di seluruh negara. Rasa ingin tahu? Ceramah dengan sami dan kelas meditasi dianjurkan di sini.
Wat Sri Suphan
Tetapi jika terdapat kuil yang mesti dilihat di Chiang Mai, itulah yang membawa kita ke puncak Gunung Doi Suthep: Wat Doi Suthep . Mendapatkan kepadanya bermakna perjalanan tuc-tuc digabungkan dengan tunggangan songthaew -Van digunakan untuk pengangkutan awam-. Sebaik sahaja di bahagian atas, anda perlu naik semula: kali ini 306 anak tangga diapit oleh dua pagar berbentuk naga.
Ramai orang beriman datang ke sini tertarik dengan peninggalan Buddha yang disimpan di dalam chedinya. Walaupun kami, ikhlas, ditinggalkan dengan kedamaian yang dihirup di terasnya dan dengan pemandangan luar biasa Chiang Mai yang diperoleh daripada mereka. . Hebat!
Dan apabila kita telah memberi penghormatan kepada semua tokoh Buddha yang pernah kita lihat, inilah masanya untuk memberi penghormatan kepada selera makan kita. Ia sudah mula lapar! Kepelbagaian etnik di bahagian ini juga tercermin dalam gastronominya , dan restoran di mana anda boleh mencuba hidangan tradisional dari seluruh negara berkembang biak di setiap sudut bandar.
Wat Doi Suthep
Idea yang bagus adalah untuk lebih dekat dengan Jalan Nimmanhaemin, salah satu kawasan kejiranan paling bergaya di Chiang Mai. Selain restoran dengan masakan dari seluruh dunia, di sini kita juga akan menemui galeri seni, kafe, kedai asli dan sudut paling Instagrammable.
Walau bagaimanapun, kami mengekalkan gaya klasik: di Restoran Thai Lemongrass kami merasai yang terbaik masakan thailand yang terbaik . Di tempat yang selesa ini, sentiasa dipenuhi dengan orang ramai, adalah berbaloi untuk tiba lebih awal atau, jika gagal, bekali diri anda dengan kesabaran: senarai menunggu biasanya panjang. Tarik pad thai tradisional atau salah satu daripadanya sup pedas yang lazat ia akan menjadi hit. Pada akhirnya, satu lagi butiran: kami tidak boleh keluar tanpa meninggalkan tandatangan kami di dinding premis. Agak adat.
Satu lagi pilihan masakan yang agak elegan ialah David's Kitchen. Di dasar perniagaan ini, tiga nama: David , ahli perniagaan London yang berpangkalan di Thailand, prom , tukang masak Thai -dan isteri David-, dan Chef O , disamak di dapur terbaik di negara ini dan mampu menyediakan resipi paling indah berasaskan daging lembu. Restoran, terletak di rumah desa yang indah 10 minit dari pusat Chiang Mai, membawa seluruh daya tarikan kepada projek yang indah ini.
Salah satu dapur terbaik di negara ini
Tetapi jika ada projek yang sangat bagus di Chiang Mai, ia adalah projek yang berlaku di Pusat Urut Penjara Wanita. Dalam sebuah bangunan kayu kecil yang dikelilingi oleh taman-taman di sebelah penjara, banduan, yang sebelum ini telah dilatih dalam seni Thai yang diberkati ini, Mereka menawarkan urutan badan dan kaki pada harga yang lebih kompetitif.
Ia adalah rancangan penyepaduan semula supaya wanita yang akan menjalani hukuman mempunyai profesion apabila mereka dibebaskan. Bilik urut adalah perkara biasa, dengan meja yang elegan dan suasana yang sangat santai. Satu pengalaman -kami janjikan- sebanyak 10.
Tetapi Chiang Mai adalah bandar yang meriah, bersemangat dan ceria. Dan itu dilihat hanya dengan berjalan melalui jalan-jalannya, ya, tetapi jika ia berada di salah satu pasar malamnya dan dengan Singha -baca, salah satu bir paling popular di negara ini- di tangan, lebih baik daripada lebih baik.
Kehidupan di Chiang Mai dilakukan pada waktu malam
Dan, pada ketika ini, dua cadangan yang tidak boleh dilepaskan. Di satu pihak, berjalan kaki ke tradisional Pasar malam : sebuah bangunan bertingkat di mana kedai cenderamata dan butik, peniaga antik dan tukang Mereka berkongsi ruang dan menawarkan produk mereka bersama-sama dengan perniagaan pemulihan yang paling pelbagai. Jika anda tidak bernasib baik untuk mencari cenderahati untuk dibawa pulang di pasar Ahad, jangan risau, ini adalah tempat yang sesuai!
Sebaliknya, ** Pasar Malam Ploen Ruedee **, ruang luar paling menarik yang mewakili suasana paling sejuk di bandar. Di dalamnya, trak makanan dari semua jenis mengelilingi dataran tengah dengan meja dan bangku yang diperbuat daripada timbunan jerami. Sudut asli dan transgresif di mana anda boleh menikmati muzik secara langsung dan untuk berkongsi pengalaman terbaik dengan pengembara lain dan penduduk tempatan.
Selepas lawatan, kami tidak ragu-ragu: Chiang Mai istimewa. Dan perpisahan terbaik yang kita boleh miliki untuknya disambut di sini.
pasar malam chiangmai