peta bau singapura
Bau pemetaan Kate McLean , bau bandar yang dia terokai dengan hidung di hadapannya, dalam penciuman berjalan yang dipanggil artis dan pereka jalan berbau ; kerana dia adalah British; untuk maklumat lanjut, daripada Hartfield, sebuah bandar kecil di East Sussex yang berbau Winnie the Pooh dan Kayu Seratus Ekar.
telah menghidu beberapa empat belas bandar sehingga tarikh : Amsterdam , walaupun terkenal, baunya lebih seperti wafel dan herring daripada ganja; matahari terbenam dalam Singapura diwangikan dengan melati dan frangipani ; Bahagian Timur Bawah New York bau ikan kering dan minyak motor; pasaran daripada Noailles memancarkan intipati Marseille setiap hari dan pelbagai etnik…
saintis berkata bahawa manusia mampu membezakan lebih daripada satu trilion bau yang berbeza … Bau busuk dan aroma yang perlu diingati adalah sebahagian daripada landskap dan pengalaman perjalanan.
Untuk apa peta bau anda?
Peta bau saya sengaja direka sebagai satu cabaran . Mereka adalah jemputan kepada perbezaan pendapat dan perselisihan faham yang saya harap akan menggalakkan orang yang lalu-lalang berjalan, bau dan pengalaman landskap aroma. Di samping itu, mereka membantu kita untuk menghargai kepelbagaian budaya dan geografi tempat yang, jika tidak, dikurangkan kepada satu perkataan: namanya pada peta. Tetapi ada juga orang yang membeli peta bau saya untuk digantung di dinding, kerana mereka mendapatinya dengan mudah menarik perhatian.
Anda mereka bentuknya daripada data yang dikumpul semasa berjalan bau anda. Apakah yang terdiri daripada berjalan penciuman ini?
Terdapat beberapa jenis. Yang paling biasa ialah a berjalan berkumpulan di mana saya menyediakan peserta dengan strategi pengesanan bau asas; kemudian kita mula "kumpul sampel" dan daftarkan mereka. Pada titik tertentu kami berhenti untuk berkongsi pengalaman individu, yang saya cuba terangkan dari teori-teori maksud bau manusia.
Mengapa kita perlu melakukan perjalanan dengan hidung?
Bukannya kita harus mengembara dengan hidung, tetapi saya fikir menukar reseptor rangsangan utama kita dari semasa ke semasa adalah menarik untuk diketahui dari perspektif baru tempat yang sudah cukup dikenali oleh kami. Lawati bandar menggunakan pelbagai deria adalah lebih memperkaya: ia membolehkan kita mempersoalkan apa yang mata kita beritahu kita tentang tempat itu, ia meletakkan kita sebagai haiwan manusia dalam konteks ekologi persekitaran kita, dan kebaharuan perlahankan langkah kita , membolehkan kita menemui perubahan di sekeliling kita yang mungkin kita terlepas pandang.
kyiv berbau pain dan kegembiraan
Anda telah berjalan-jalan bau di sekitar Pamplona dan Barcelona: ke manakah anda akan membawa kami untuk menghidunya?
Keindahan bau Barcelona terletak padanya jalan-jalan sempit dan kedekatannya dengan laut, jadi saya akan mengesyorkan berjalan-jalan di sekitar Barceloneta, di mana cucian bersih bercampur dengan aroma dapur , ilahi! Di Pamplona, saya akan pergi ke Citadel, untuk menghidu rumput, pokok dan udara gunung.
Apakah landskap penciuman yang paling menarik perhatian anda…?
- Paris: Bau kesucian dan busuk, dari Sacré-Coeur hingga Pigalle.
- Amsterdam: Bau kemenyan dan makanan, dari Nieuwmarkt sehingga ke Zeedijk Street.
- New York: Bau kepelbagaian di Roosevelt Avenue, Queens, pada pukul tujuh pagi.
- Kiev: Bau pain dan detik-detik kegembiraan di sepanjang Sungai Dnieper.
- Marseille: Bau aktiviti komersial di Place de Noailles.
- Milan: Bau orang dan minyak wangi semasa Minggu Reka Bentuk.
- Tallinn: Bau kayu dan wain renungan, dari Raekoja Plats ke tembok bandar melalui Pikk Street.
- Marrakesh: Bau pasar dan kulit di souk penyamak kulit.
- Edinburgh: Ia adalah koktel bir, rumput, bunga sakura, laut dan kedai kerepek.
Walaupun begitu, ia mesti diambil kira tiada tempat berbau hanya satu perkara, kerana bau terdiri daripada berbilang molekul pencium (hanya satu strawberi sudah mengandungi sehingga 350 sebatian organik meruap ) .
Apakah bau Pamplona?
"Setiap bandar, biar saya beritahu anda, mempunyai baunya sendiri," tulis E.M. Forster dalam 'A Room with a View'. Adakah ini masih benar atau adakah bandar-bandar berbau lebih dan lebih sama?
Kedua-duanya pakar dalam geografi manusia J. Douglas Porteous seperti perancang bandar victoria henshaw menunjuk kepada pertumbuhan homogenisasi bandar dalam pengertian ini, disebabkan oleh keinginan kita untuk mengawal dan meminimumkan bau dan oleh globalisasi.
Apakah bau globalisasi?
ke kedai sabun Subur , sekurang-kurangnya bagi saya… Secara keseluruhan, setiap bandar adalah hebat organisma hidup terletak dalam persekitaran geografi dan meteorologi yang unik; Maksud saya, akan sentiasa ada perbezaan kecil antaranya yang akan mudah dikenali oleh hidung manusia. saya masih optimistik.
Adakah terdapat bau yang anda rindukan?
Bau krim matahari, gula-gula getah, tanah liat, unggun api… dan bau industri tempatan, seperti kilang bir atau anda akan mempunyai, kerana anda tidak perlu menyukai bau untuk merinduinya. Walaupun data saya menunjukkan bagaimana lebih daripada lima puluh peratus bau yang didaftarkan dipertimbangkan positif, malah yang direkodkan semasa musim panas di New York! Bau adalah bahagian penting dalam sesuatu tempat dan anda perlu tahu bagaimana untuk menghargainya. Ia adalah sesuatu yang jauh lebih kompleks daripada molekul: ia adalah pengalaman sekejap, sekejap dalam masa, ia bergantung pada sumber pelepasan, persekitaran, konteks...
** Cecilia Bembire ialah seorang saintis yang mengumpul efluvia dari tempat-tempat lambang (Perpustakaan Katedral St. Paul, Istana Lindisfarne, Knole House…) untuk mencipta katalog bau bersejarah…**
Kerja Cecilia ialah hebat, lengkap dan sangat menarik. Sebahagian daripada projek penyelidikan saya juga terdiri daripada mengarkibkan bau, tetapi dengan cara yang berbeza. berbeza . Pada masa ini, terdapat muzium minyak wangi , jadi ia adalah masa yang baik untuk membangunkan a “Pusat Bau Vernakular” di suatu tempat, untuk menggalakkan penghayatan pengetahuan penciuman yang tidak khusus dalam kehidupan seharian kita.
Kemudian terdapat muzium seperti Pusat Viking Jorvik di York, yang menghasilkan semula dalam kemudahannya seperti bau kampung Viking...
Jorvik mendahului masanya - ia membuka pintunya pada tahun 1984 - tetapi ia masih menggunakan wangian sintetik... Jika industri pelancongan mahu menghargai bau, ia harus mengambil sebagai contoh Jepun , yang telah mengisytiharkan **tapak penciuman istimewa** di seluruh negara: daripada bau kimchi dan barbeku di Stesen Tsuruhashi di Osaka, hingga kabus laut Kushiro atau kedai buku terpakai di Kanda.
Mengapa sedikit perhatian diberikan kepada hidung kita?
Ahli teori budaya mencadangkan bahawa bau telah dipandang rendah kerana tiga sebab utama: Penghinaan pemikiran pencerahan terhadap rasa subjektif , hubungannya dengan menjijikkan dan penyakit, dan kesukaran tangkap dan mainkan. Walau bagaimanapun, budaya lain telah menunjukkan sikap yang sangat berbeza dalam hal ini; Saya cadangkan buku Dr Classen Bau: sejarah budaya bau siapa nak tahu lebih lanjut.
Apakah tempat seterusnya yang ingin anda hidu dan petakan?
Setakat ini saya telah memetakan empat belas bandar, tetapi semuanya terletak di Hemisfera Utara. Saya mahu mengimbangi kerja saya dan menjalankan projek dalam hemisfera Selatan; Saya sangat menantikan India, Jepun, Kemboja, Zimbabwe, Australia dan Brazil.
Edinburgh berbau pada hari yang berangin
**PETUA UNTUK MENJALANKAN OLFACTORY WALK (dari cadangan Kate McLean)**
1. Elakkan berjalan berbau apabila anda berada sejuk atau mabuk ; prestasi hidung boleh terjejas dengan ketara.
dua. Ia penting untuk menjadi terhidrat dengan baik, kerana hidung memerlukan cecair untuk melarut dan membaca bau.
3. Jika anda perasan bahawa pancaran di sekeliling anda mula pudar, kemungkinan besar ia disebabkan oleh keletihan reseptor penciuman anda, yang akhirnya menyesuaikan diri dengan persekitaran. Untuk membetulkannya anda perlu menyingsing lengan baju anda dan menghidu lengan bawah anda.
Empat. Semakin pelbagai senario laluan yang dipilih, lebih besar julat bau yang dikesan dan lebih besar pembelajaran. Pilih ruang terbuka dan tertutup, jalan yang sunyi dan sibuk, dsb.
5. Tolonglah diri anda deria yang lain untuk mencari bau.
6. Tumit dan malu tertinggal di rumah. Tidak perlu risau tentang apa yang orang lain akan fikirkan; menghidu di sekitar tong sampah atau bangku taman adalah pelik, okay, tetapi benar-benar sah.