Soalan dan jawapan untuk mengamalkan diet sihat semasa coronavirus
Kami bersedia, dengan kehidupan tertangguh dan dalam keadaan yang memerlukan marilah kita menyesuaikan tabiat kita atau membina yang baru. rutin mereka memanggilnya dan menjemput kita untuk memeluk mereka sebagai sejenis disiplin atau perintah yang membantu kita mengambil lebih baik hari ini di rumah.
Antara tabiat itu, mengekalkan diet yang sihat adalah penting dan juga menjadi punca keraguan , yang pergi dari apa nak makan Pada masa aktiviti fizikal kita telah merudum cara membuat senarai beli-belah selama satu atau dua minggu, melalui kebimbangan yang digeruni mempunyai peti sejuk dalam jangkauan kita.
Diet yang sihat adalah "yang mencukupi, lengkap, seimbang, memuaskan, selamat, disesuaikan dengan restoran dan alam sekitar, mampan dan berpatutan", mengumpul dokumen Perubahan kecil untuk makan lebih baik daripada Agensi Kesihatan Awam Catalonia.
Makanan sihat ialah "yang mencukupi, lengkap, seimbang, memuaskan, selamat, disesuaikan dengan restoran dan persekitaran, mampan dan berpatutan"
Mengingat ini:
DENGAN PERUBAHAN HIDUP INI, PERLUKAH KITA UBAH PEMAKANAN?
“Pengambilan kalori setiap orang bergantung kepada beberapa faktor seperti metabolisme sendiri dan juga aktiviti yang dijalankan. Walau apa pun, apabila aktiviti fizikal berkurangan, pengambilan harus disesuaikan dengan keperluan baru kita, walaupun cadangannya adalah untuk mengekalkan rutin harian senaman fizikal, yang sentiasa boleh dilakukan di rumah”, Eva Pérez Gentico, presiden CODINULAR (Persatuan Rasmi Pakar Pemakanan-Pemakanan La Rioja), (kolej) ahli Jeneral Majlis Persatuan Rasmi Pakar Diet-Pakar Pemakanan.
"Jika anda mempunyai diet yang baik, ia tidak perlu dilakukan tanpa sebarang makanan yang dipersoalkan tetapi, sebaliknya, orang yang menyalahgunakan atau bahawa pada suatu hari dalam seminggu menu mereka termasuk produk ultra-diproses atau kaya dengan gula, mungkin masa yang baik untuk meninggalkannya", Perez mengesyorkan.
Dalam pengertian ini, Akademi Pemakanan dan Dietetik Sepanyol dan Majlis Umum Persatuan Rasmi Pakar Diet-Pemakanan menyatakan diri mereka melalui dokumen Cadangan makanan dan pemakanan untuk penduduk Sepanyol dalam menghadapi krisis kesihatan Covid-19.
Tiga bahagian buah-buahan sehari dan dua sayur-sayuran
“Oleh kerana ketumpatan tenaganya yang tinggi (disebabkan kandungan lemak dan/atau gulanya yang tinggi), penggunaannya tidak disyorkan secara umum dan, oleh itu, tidak dalam tempoh pengasingan rumah atau kuarantin kerana Mereka boleh meningkatkan risiko berat badan berlebihan atau obes dan patologi lain yang berkaitan. Pengurangan dalam senaman fizikal dan tingkah laku sedentari semasa berpantang dan diet yang tidak sihat boleh meningkatkan risiko menghidap penyakit kronik.
APAKAH PANDUAN YANG PERLU KITA IKUT UNTUK MAKAN YANG SIHAT?
Dokumen yang sama ini menyediakan satu siri pengesyoran yang bermula dengan mengekalkan penghidratan yang baik, memastikan pengambilan sekurang-kurangnya 1.8 liter cecair setiap hari dan "sentiasa mengutamakan air sebagai sumber penghidratan".
Dalam bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran, menggesa penggunaan harian tiga hidangan yang pertama dan dua daripada yang terakhir, sebaiknya "segar, bermusim dan, jika boleh, tempatan".
Tentang bijirin, mereka bercakap tentang memilih bijirin penuh “sumber bijirin penuh (roti bijirin penuh, pasta bijirin penuh, beras perang), dan sayur rebus atau rebus , cuba memasak makanan ini dengan sayur-sayuran.”
Produk tenusu (susu dan susu/yogurt yang ditapai), sebaiknya rendah lemak untuk orang dewasa dan, dalam kes susu yang ditapai, sentiasa semula jadi, kerana selebihnya mengandungi sejumlah besar gula tambahan.
Bijirin, bijirin penuh yang lebih baik
Mengenai penggunaan makanan asal haiwan, daging hendaklah diselaraskan kepada 3 atau 4 kali seminggu dan, paling banyak, sekali seminggu daging merah (daging lembu, kambing atau daging babi), "memilih daging ayam (ayam, ayam belanda...), arnab dan daging tanpa lemak daripada haiwan lain seperti daging babi, dan mengelakkan pengambilan sosej, potongan sejuk dan daging berlemak dari mana-mana haiwan". The ikan, dua hingga tiga kali setiap minggu; Y telur, tiga hingga empat kali.
Dan akhirnya, minyak zaitun sebagai pembalut dan kacang dan biji, sentiasa asli atau dibakar "Elakkan kacang goreng, manis dan masin," kata dokumen itu.
APA YANG PATUT ADA SENARAI SHOPPING KAMI?
Selepas mengingati kepentingan tidak membuat "pembelian yang berlebihan, kerana ia tidak mampan, menyokong atau beretika" dan mengesyorkan “rancang menu mingguan dan buat senarai beli-belah berdasarkannya” , menunjukkan bahawa “the makanan tidak mudah rosak adalah lebih baik dalam kes ini, tetapi kerana bekalan makanan segar adalah terjamin, ia boleh dibeli dalam kuantiti yang diperlukan, mengikut kapasiti penyimpanan di rumah dan tanpa terlalu melebihkan kuantiti”.
Dengan ini, mereka menyenaraikan: barangan kering, makanan berbungkus atau dalam tin, beku (“sayur-sayuran, kekacang, sayur-sayuran tumis - yang hanya mengandungi sayur-sayuran-, ikan, kerang, moluska, daging. Bahawa satu-satunya bahan adalah daging atau ikan”); mudah rosak yang boleh dibeli segar atau sejuk dan juga boleh dibekukan; Y makanan mudah rosak Mereka hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.
Cadangan makanan untuk disertakan dalam senarai beli-belah kami
APA TERJADI JIKA KITA MAKAN KERANA RISAU ATAU SEBALIKNYA PERUT KITA TERTUTUP?
“Untuk menangani makan berlebihan kita mesti lihat sebab pesta itu sendiri, apa yang telah membawa kita kepadanya, untuk dapat menguruskannya dengan cara lain”, kata Pérez.
“Kami sedang mengalami situasi atipikal yang mungkin sukar dihadapi oleh ramai orang. Jika sukar untuk mengekalkan irama makan yang biasa dan kita membawa kepada makan berlebihan, jika puncanya adalah kebimbangan, sebagai contoh, cadangan pertama adalah pergi ke persatuan profesional ahli psikologi yang, dalam keadaan ini, menawarkan bantuan ini”.
Sekarang, jika sebab makan dalam kuantiti yang banyak atau lebih daripada biasa adalah kebosanan, "Kami perlu mencari rutin baharu untuk kekal aktif."
Sebaliknya, jika perut kita telah tertutup dan kita tidak dapat menguruskan puncanya, Pérez mengesyorkan, sekali lagi, berunding dengan Persatuan ahli psikologi setiap komuniti autonomi.
ADAKAH MAKANAN YANG BOLEH MEMBANTU KITA MENINGKATKAN SUASANA KITA?
Ya, jika anda sedang memikirkan coklat awak betul. “Jika ya, kita boleh makan coklat gelap melebihi 72%. Kami boleh mencairkan coklat dan menambah buah-buahan kering kegemaran kami atau beberapa raspberi atau beri biru dan membuat bar kami dengan bahan-bahan yang paling kami sukai”, cadang Pérez.
Dan ia adalah itu "kacang membekalkan kita dengan magnesium dan triptofan yang menyumbang kepada pengeluaran serotonin, yang dikenali sebagai hormon kebahagiaan", mata.
Ya, coklat boleh menaikkan semangat kita
Juga, produk tenusu, kekacang, buah-buahan, telur dan ikan Mereka juga membantu kami menjadi lebih bersemangat.
ADAKAH MAKANAN YANG BOLEH MENCEGAH CORONAVIRUS?
Tidak tidak dan tidak. Inilah yang dikatakan dokumen itu Cadangan makanan dan pemakanan untuk penduduk Sepanyol dalam menghadapi krisis kesihatan Covid-19.
“Dalam hal apa pun makanan, dengan sendirinya, tidak menghalang atau menyembuhkan jangkitan coronavirus, atau oleh mana-mana virus lain", dia menunjukkan dan kemudian menambah bahawa "garis panduan pemakanan akan ditujukan kepada meredakan gejala yang ditimbulkan oleh demam dan masalah pernafasan, memastikan penghidratan yang mencukupi. Dan kemudian dia memecahkannya:
“Tiada bukti bahawa tenusu yang ditapai atau suplemen probiotik, prebiotik atau sinbiotik boleh tolong, mencegah atau mengurangkan risiko jangkitan secara umum”.
Mengenai nutrien yang, sebagai kuprum, folat, besi, selenium, vitamin A, B12, B6, C dan D, dan zink, menyumbang kepada fungsi normal sistem imun, dokumen itu memastikan bahawa "Tidak mungkin meningkatkan penggunaannya dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah" dan bertegas bahawa "Ia tidak perlu untuk menggalakkan penggunaannya untuk tujuan ini."
Kedudukan yang sama sebelum ini “Sebatian yang dipanggil nutraseutikal, termasuk asid ferulik, asid lipoik, spirulina, N-Acetylcysteine, glukosamin, beta-glukan atau elderberry”.
Dengan cara yang sama yang pakar menunjukkan bahawa "Tiada bukti untuk mengesyorkan pengambilan mana-mana herba untuk mencegah atau merawat Covid-19."
Ingatlah untuk tidak membuat "pembelian yang berlebihan, kerana ia tidak mampan, menyokong atau beretika"