"Saya meninggalkan segala-galanya dan pergi tinggal di Caymans"
Keperluan untuk perubahan keinginan untuk pengembaraan dan semangat saya untuk mengembara membantu saya mengatasi ketakutan saya dan mengambil risiko. Pada tiga puluh lapan mata air saya Saya meninggalkan masa depan yang stabil dalam jabatan pemasaran sebuah syarikat multinasional di Madrid untuk bekerja sebagai maitre d' di restoran mewah sepuluh ribu batu jauhnya , khususnya dalam grand cayman.
Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk mengesannya dengan tepat, kepulauan ini, terdiri daripada tiga pulau kecil ( Grand Cayman, Little Cayman dan Cayman Brac ) terletak di antara Cuba dan Jamaica. Syurga kecil - juga fiskal - terkenal kerana mempunyai lebih banyak syarikat berdaftar daripada penduduk, seratus ribu berbanding enam puluh ribu lebih kurang . Dalam beberapa tahun kebelakangan ini adalah perkara biasa untuk mendengar namanya di berita, bukan tanpa kontroversi, kerana ia merupakan ibu pejabat banyak syarikat luar pesisir.
Apa yang tidak diperkatakan oleh siaran berita ialah kebaikan penduduknya , gabungan yang memperkayakan orang asli dan ekspatriat dari seluruh pelusuk planet ini, air biru pirus dan pasir putih pantainya yang indah.
"Saya meninggalkan segala-galanya dan pergi tinggal di Caymans"
"Ditemui" oleh Columbus dalam pelayaran keempatnya ke Amerika pada tahun 1503 dan di bawah kedaulatan Inggeris sejak abad ke-17, sedikit yang tinggal di sini warisan British di luar bahasa (Inggeris rasmi), imej Ratu Elizabeth II pada syilingnya ( dolar cayman , yang nilainya hampir bersamaan dengan euro) dan itu anda memandu di sebelah kiri.
Sebaliknya, lokasinya, kurang sejam dengan kapal terbang dari Miami, menjadikan pelancongan -tidak besar-besaran- terutamanya Amerika . Beberapa orang Sepanyol yang anda akan lihat di sekitar sini. Dan secara umum, anda akan bertemu dengan pengembara yang santai dan rakan postur yang kecil , walaupun mempunyai kuasa beli yang tinggi. Adalah perkara biasa untuk melihat pelawat yang tiba dengan kapal terbang persendirian dan pergi makan malam dengan memakai baju dan seluar linen atau seluar pendek jika tempat membenarkannya.
Makan dengan pemandangan di Grand Cayman
Wahoo, mahi dan snapper adalah nama ikan asli yang membanjiri restoran yang indah dengan pemandangan laut atau salah satu terusan pulau itu. Antaranya, Air dan Morgan adalah antara yang paling disyorkan untuk mempunyai ceviche, tuna tartare, kerang atau hidangan pasta udang galah yang lazat . Kurang glamor, tetapi dengan banyak daya tarikan, ia adalah Dapur Warisan , sebuah restoran kecil dan menawan di West Bay, juga dengan pemandangan laut dan di mana bintang adalah ikan hari ini dengan nasi dan kacang.
Selepas makan malam, penduduk dan pengunjung bergaul untuk minum di Calico Jacks , bar pantai yang terletak di Pantai Seven Mile , salah satu pantai yang paling indah di Caymans dan tempat ia disambut pesta bulan purnama setiap bulan.
Dapur Warisan
Irama di sini adalah perlahan, sangat perlahan , jadi sudah tiba masanya untuk mempersenjatai diri anda dengan kesabaran di pasar raya, dalam rutin harian atau ketika memproses sebarang pengurusan birokrasi. Ia mengecewakan pada mulanya , tetapi anda tidak lama lagi akan terbiasa dengannya dan merasakan sensasi yang menyenangkan untuk memperlahankan rentak hiruk-pikuk yang biasa kita lakukan. Bukan mereka yang salah. Namun begitu, hotel dan restoran kebanyakannya diuruskan oleh ekspatriat jadi kadarnya sama dengan Eropah.
Pantai Tanah Perkuburan, Grand Cayman
Perjudian dan pelacuran dilarang di Nusantara , tetapi lebih menarik ialah dia juga berlatih topless, sesuatu yang nampaknya tiada siapa mengambil berat. Ia dipenuhi dengan surat ... tanpa lebih. Anda juga tidak akan menemui minuman beralkohol di pasar raya, kerana ia hanya dijual di kedai tertentu, kedai arak, dari Isnin hingga Sabtu. Pada hari Ahad ia akan menjadi sukar bagi anda untuk membeli apa-apa, secara umum, kerana semuanya ditutup . Oleh itu, hari yang sesuai untuk menikmati barbeku di pantai atau makan tengah hari dengan tiram, sirloin Wellington, buah-buahan dan lain-lain yang panjang (semuanya dibasuh dengan buih tanpa had, seperti yang mereka katakan) di salah satu hotel di pulau itu, What The Ritz-Carlton Grand Cayman, Kimpton Seafire Resort atau The Westin Grand Cayman.
Sudah tentu, jika anda lebih suka berintegrasi dengan komuniti caimanera, pelantikan wajib setiap Ahad terdiri daripada pergi ke gereja dengan pakaian yang terbaik, mereka dengan sut dan topi dan mereka dalam gelap dan dengan hiasan kepala . Sungguh luar biasa untuk mengesahkan bahawa hanya dalam 196 kilometer persegi terdapat sejumlah besar gereja, kira-kira dua ratus antara Anglican, Baptist, Lutheran dan Katolik , hanya untuk menamakan beberapa. Kebaktian ahli kariah ingin tahu manakala pendakwah menjerit, menyanyi dan memberi isyarat ... seolah-olah ia adalah adegan dari filem.
Mengelilingi pulau itu mudah . Bas perbandaran adalah van kecil, yang, walaupun mempunyai laluan yang ditetapkan, boleh menukar arah tanpa sebarang kesulitan dan berhenti di mana anda memberitahu mereka . Lebih daripada sekali anda akan melihat bagaimana pemandu membawa seorang wanita yang sarat dengan beg membeli-belah ke pintu rumahnya -secara harfiah-. Jangan terkejut: penduduk tempatan mesra dan sopan dan, walaupun bahasa Inggeris mereka sangat sukar untuk difahami, mereka tersenyum gembira melihat halangan bahasa dan itu menular. Di sana, kehidupan mengalir pada kadar yang berbeza. Adakah cuaca atau semua boleh berharap falsafah yang menjadikan kehidupan di sini kelihatan lebih mudah?
grand cayman
Mengucapkan selamat tinggal kepada tahun di pantai, berenang di perairan liar dengan penyu dan pari manta, menyelam di salah satu tempat paling istimewa di dunia, berenang dengan ikan lumba-lumba dan meluncur layang-layang dengan rakan-rakan dari seluruh dunia adalah pengalaman yang tidak dapat dilupakan yang memberi makna kepada kegilaan meninggalkan segala-galanya dan mengubah hidup anda untuk seketika.
Pengembaraan saya berlangsung selama dua setengah tahun, sehingga saya kembali ke kebisingan dan kesibukan Madrid, tetapi saya suka berfikir bahawa saya membawa sekeping tempat itu bersama saya dan semua yang diajarkannya kepada saya . Bagi saya, syurga kecil itu akan sentiasa menjadi rumah kedua saya.
"Bagi saya, syurga kecil itu akan sentiasa menjadi rumah kedua saya"