Château d'Orion
Penulis skrip Peter Viertel sedang membakar Pamplona dengan Hemingway, Ava Gardner dan Tyrone Power –Penggambaran Fiesta membawa mereka ke sana, yang pastinya begitu juga– apabila ombak datang kepadanya bahawa di Biarritz, dua langkah dari larian lembu jantan, terdapat buih yang cukup dari hari-hari untuk menggembirakan kebanyakan peluncur California. .
Dia memberitahu kawannya Dick Zanuck, anak kepada naib presiden 20th Century Fox ketika itu, yang mengiringi pasukan produksi, dan di sana mereka pergi dengan dua lembaga. Tiada siapa yang pernah melihat perkara seperti itu sehingga kini. Baik peselancar, mahupun papan, mahupun beberapa orang gila yang menghadapi mabuk Atlantik yang ganas dengan tubuh mereka, malah lebih teruk daripada beberapa perayaan San Fermin.
Jambatan Bulan, di Salies-de-Béarn
50-an telah berakhir dan Biarritz sudah terkenal sebagai lambang musim panas bangsawan, begitu dekaden, begitu penuh dengan permaidani, rumah agam Napoleon dan baju sejuk berjalur. Tetapi dia kurang melayari, yang hari ini, beberapa dekad kemudian, pantai Negara Basque Perancis bangun setiap hari dalam mengejar gelombang baru. Katakan nouvelle samar-samar, bahawa segala-galanya dalam bahasa Perancis sentiasa lebih Godard.
Perjalanan yang menggambarkan artikel ini tidak bercakap tentang melayari, tetapi ya kehidupan yang, walaupun anda menjauh dari deruan lautan, terus tercium bau garam segar, kepada tradisi lama yang direnungkan di sebalik tirai bersih vila yang luar biasa, kepada roti yang penuh dengan foie, kepada sardin panggang dengan mentega dari Saint Jean de Luz, kepada matahari terbenam pediment dan gelas Irouléguy, anggur tannat yang teguh dan berani, seseorang akan berkata begitu Basque dalam erti kata yang paling gembira dan paling kuat.
Dan, bagaimana kita boleh mengabaikannya jika itu tujuan kita datang, Negara Basque Perancis juga merupakan pasar lambak barangan antik, bric-a-brac dan marchés aux puces (sekali lagi bahasa Perancis) yang mewajibkan untuk tiba dengan kereta, jika anda tergesa-gesa untuk mengambil saya, kerana keinginan untuk membeli tidak ada beg pakaian kabin yang menyokongnya.
Pergi, lari, tetapi apabila anda kembali simpan rahsia: jangan beritahu sesiapa di mana anda mendapati Wassily yang tidak rosak oleh Marcel Breuer itu atau cara anda tawar-menawar untuk Cahiers du Cinema itu dari Ogos '61; ya, di mana Belmondo kelihatan membelai rambut Anna Karina. Apa-apa Parti segala-galanya dan sungguh Godard.
Di dalam Château d'Orion
MANA NAK TIDUR
Château d'Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobias dan Elke ialah hos yang tiada tandingan bagi château ini di mana anda mungkin bertepatan dengan salah satu konsert atau bengkel yang dijadualkan setiap musim.
L'Auberge Basque _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Jika nama itu sudah menjemput anda untuk tidak keluar... bayangkan kami memberitahu anda bahawa ia milik Relais & Châteaux dan itu restoran masakan Basque yang disublimasikan mempunyai bintang Michelin. Berhati-hati untuk makan tengah hari.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Tidak boleh dimaafkan untuk meninggalkan hotel yang paling lambang di Biarritz dan salah satu tempat penting untuk memahami keindahan savoir faire yang sempurna di kawasan itu. Bekas kediaman Napoleon III dan Eugenia de Montijo tidak akan pernah ketinggalan zaman.
Minggu Kebudayaan Basque di Saint Jean de Luz, diadakan pada bulan Februari
MANA NAK MAKAN
legenda _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 68 99 47) _
Restoran mampan yang hanya menyajikan produk serantau dan wain semula jadi dari Perancis. Sangat bagus!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Klasik yang penuh dengan ikan segar dari kawasan tersebut.
L'Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann membawa kesederhanaan Jermannya kepada kekayaan kawasan itu: ikan, sayur-sayuran yang ditanam secara organik dan roti yang hebat. Satu bintang Michelin.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Sentiasa menyeronokkan, sentiasa melimpah, dan sentiasa sempurna untuk minum sedikit wain dan foie dalam perjalanan pulang dari pantai. Perkataan.
DI MANAKAH BOLEH DIBELI
Pâtisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 559 38 55 10) _
keistimewaannya, zaman pertengahan, adalah biskut yang rangup dan ketagihan dengan mousse coklat. Dan ya, ada coklat. Dan roti apa.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 60 56 61) _
Kedai khusus yang indah produk serantau.
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Kilang Centennial di mana anda akan dapati alas meja dan linen yang hebat untuk dapur.
Mandian Terma Salies-de-Bearn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Ia adalah tempat mandi terma yang dikenali sebagai 'bandar garam', yang juga mempunyai muzium khusus untuknya. Pada bulan September mereka meraikan Perayaan Garam dengan pasar ikan masin, tarian dan lagu tradisional.
Pasar jalanan
Atlantic Pyrenees secara tradisinya kawasan untuk membeli dan menjual barangan antik dan pasar. Di web anda mempunyai kalendar dan lokasi.
Pyrenees-Atlantique ialah kawasan untuk membeli dan menjual barangan antik dan pasar
***** _Laporan ini diterbitkan dalam **nombor 132 Majalah Condé Nast Traveler (Oktober)**. Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Edisi Oktober Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda. _