Rasa dunia akhir zaman
Dari semasa ke semasa anda mahukan perubahan pemandangan, untuk melawat kawasan pantai yang lebih tenang, berjalan melalui bandar-bandar yang mengekalkan suasana yang selalu mereka ada dan mengintip kawasan dengan personaliti yang jelas.
Apabila ini berlaku kepada saya, saya masuk ke dalam kereta dan menuju ke arah barat laut barat laut, ke titik di mana pantai Galicia bertukar arah dan berhenti melihat ke barat, seperti di Rías Baixas, untuk berpaling dan menghadap ke utara.
Dan saya tahu bahawa, sebelum saya mula menjelaskan mengapa, akan ada orang yang berfikir bahawa adalah lebih baik untuk tidak memberitahu, bahawa rahsia itu lebih baik disimpan. Tetapi saya tidak bersetuju. Ke Costa da Morte berhak untuk lebih dikenali dan, sebaliknya, Ia adalah salah satu tempat yang, kerana ciri-cirinya, tidak akan menjadi mangsa pelancongan besar-besaran..
Costa da Morte adalah untuk mereka yang ingin berusaha untuk mengenalinya , bagi mereka yang mencari lebih daripada matahari dan pantai dan menganggap bahawa di sini sering berangin, kadang-kadang berkabus walaupun pada musim panas dan suhu sangat sederhana. Ia untuk sesiapa sahaja yang memenanginya.
Jika anda menerima semua itu, maka ya, ia adalah wilayah yang perlu anda lawati lambat laun. Kerana apa yang anda akan temui ialah Galicia yang tidak anda jangkakan, tanpa pusat bandar yang besar - bandar terbesar dalam hampir 100 kilometer garis pantai, dari Muros ke Carballo, adalah Cee, dengan hanya lebih 7,000 penduduk -, dengan perwatakannya yang sangat ketara.
Costa da Morte ialah Galicia yang kelihatan bersemuka di Atlantik yang paling bermusuhan , yang menurunkan kampungnya menuruni lereng bukit ke pemecah, yang, dengan tidak pengasingan sejarah yang nasib baik telah pecah, ia tidak kelihatan seperti yang lain. Bahasa di sini mempunyai bentuknya yang tersendiri, cuaca yang berubah-ubah mengelirukan sesiapa sahaja yang tiba dari jarak 40 atau 50 kilometer. dan dapur . Istilah masakan Atlantik mengambil makna penuh di sini.
Dapur dengan pemandangan
Jadi ia akan menjadi dapur itu, tepatnya, yang membimbing jadual perjalanan ini yang bertolak dari Muros, di bahagian paling selatan rantau ini, untuk menyeberanginya ke utara yang melampau. dinding , dengan dia Telur dadar Rom, sotongnya, biskutnya dan benangnya , masih milik, jika kita tegas, untuk Rías Baixas, jadi itu untuk hari yang lain.
Tetapi apabila kami mengelilingi hujung Louro kami masuk Carnota , yang tidak diketahui hebat walaupun dalam Costa da Morte. Carnota pantai yang tidak terhingga, pondok nelayan yang bertenggek di atas batu, gunung mitos dan kilang garam lama. Dan di sana, di hujung pantai, Caldebarcos.
Kerang dan sotong dari A Casa da Crega
Dan di Caldebarcos, dua pilihan untuk menyelam terlebih dahulu ke dalam masakan pantai. Sebuah Casa da Crega , di bahagian atas bandar: empanada yang mereka buat di rumah ini terkenal, seperti salad ketam mereka . Dari sana, anda perlu melompat ke laut, kerana apa yang mereka ada adalah tempatan dan mereka tahu bagaimana untuk menyediakannya. Teritip, udang, kerang cukur. mungkin a sanmartino (ikan San Pedro) atau a bawal merah (raja raja). Mungkin ikan siakap, lebih rendah hati tetapi sama enaknya dengan saudaranya yang lebih mahal.
Atau, turun ke laut, yang Fontevella dengan pandangan tersebut. Y dengan sinar caldeirada , contohnya. SAMA ADA ikan siakap di belakang . Ini, mustahil untuk dilupakan, adalah Costa da Morte. Produk tanpa pakaian dan laut yang hampir masuk melalui tingkap.
Wahai Pindo , dengan rumah berwarna, jambatan yang memisahkan laut dari air terjun dan, di sebelahnya, Ézaro. Tempat yang sesuai untuk berhenti di teres, di persiaran dan pantai, serta minum bir bar O Forcado adalah kegemaran saya- sebelum meneruskan.
Cee ialah bandar utama di kawasan itu . Jika anda berfikir untuk berkelah, dan ia bukanlah rancangan yang buruk, berada di tempat kami berada, ia adalah tempat yang sesuai untuk bekalan. Anda akan temui semua pasar raya besar di sini, tetapi ia patut diterokai sedikit dan mendekati, sebagai contoh, Wahai Forniño da Xunqueira untuk membeli empanada, atau mungkin untuk pandejuvo , yang menggunakan fonetik tempatan dalam namanya, untuk mendapatkan beberapa artis manis. Kemudian ia hanya tinggal untuk membuat keputusan di mana untuk menetap untuk menikmati mereka : dalam sudut pandangan Gures, di pantai Estorde yang tenang atau mungkin menghadapi ombak besar pantai tersembunyi Arnela.
Fisterra , di kaki tanjung, masih mengekalkan semua watak bandar nelayan lama di dalamnya Rúa Real, di Praza da Constitución atau di Rúa de Arriba . Tepatnya di kawasan kejiranan ini adalah kedai roti jerman , dengan hampir 140 tahun sejarahnya. Dan di sini pewaris pengasas mengekalkan resipi yang telah dihantar, sejak itu, dari generasi ke generasi. Roti, seperti biasa dibuat di rantau ini dan hampir tidak ada sekarang, masih terasa di sini seperti dahulu. Dan empanada. Dan empanada manis…
di sini juga Etel&Pan , salah satu projek kecil dengan jiwa yang seseorang dapati dari semasa ke semasa. Tempat kecil yang menghadap ke dataran: menyimpan dan membuat bir , hamburger yang dibuat oleh mereka dan suasana yang baik yang anda hirup dari saat anda berjalan melalui pintu.
Tepi pantai lebih menarik perhatian pelancong, tetapi masih mengekalkan watak tertentu. Ia patut turun dan berjalan-jalan, menghampiri apa yang tinggal istana lama San Carlos dan, dalam perjalanan pulang, singgah di pasar ikan . Jika ada lelongan, anda boleh hadir, membayar kemasukan. Ia adalah sesuatu yang perlu dilakukan, kerana itu adalah produk yang akan kami temui dalam jadual terbaik di kawasan itu.
Dan jika kita bercakap tentang jadual, di sini anda perlu memilih. Mereka yang lebih suka versi terkini masakan makanan laut Costa da Morte boleh menikmatinya Wahai Fragon tempat rujukan anda. Dapur dikemas kini di mana produk bersinar . dan beberapa pandangan Ya, saya tahu, saya pernah mengatakannya sebelum ini. Tetapi ia adalah bahawa di Costa da Morte pandangan adalah sesuatu yang lain- yang akan membuat anda tidak mahu pergi.
Jadual ini dan pandangan ini adalah segala-galanya
Jika anda lebih suka menikmati tradisi Rumah Leston , dalam sardineiro , ia adalah tempat anda. Mereka telah bekerja dengan produk tempatan dan buku resipi biasa selama hampir 105 tahun. mereka tortilla longueirón, seekor bivalve yang serupa dengan pisau cukur, dan sotongnya dalam dakwat tidak boleh dipisahkan . Tetapi jika anda mencubanya, anda perlu kembali pada hari lain untuk rebus tiga ikan mereka dan mungkin untuk beberapa teritip, hangat, sementara anda menunggu . Anda akan dikenakan bayaran untuk memilih.
Kami ikut jalan. Pantai dari sini sudah kelihatan ke utara, “ bersempadan dengan Ireland, melalui laut ”, seperti yang dikatakan oleh beberapa kitab kuno. Cabo Touriñán, dengan perkampungan kecil Campos dan teluk A Moreira, nampaknya datang dari perjalanan ke masa lalu; yang Pantai Nemina Ia adalah syurga peluncur di mana anda sentiasa mahu tinggal lebih lama. Jalan ular melalui Viseo, Martineto, hutan Morquintián, sehingga pantai Lourido.
Di sini, di lereng bukit, rumah penginapan A Costa da Morte baru-baru ini membuka pintunya, janji politik - oh, janji politik - yang mengambil masa hampir dua dekad untuk menjadi kenyataan, bukan tanpa kontroversi, selepas bencana Prestige , yang mempunyai kilometer sifar di kawasan itu. Diketepikan pertengkaran dan kelewatan, hari ini teres itu menjadi tontonan dan salah satu sudut pandangan hebat di rantau ini. Di mana anda juga boleh makan malam dengan pantai di kaki anda dan perairan biru pekat yang hampir menyakitkan. Dan, menjulang di belakang tanjung, Muxía.
Kita teruskan. Wahai Pantai Lago , dengan rumah apinya, rahsia yang tersimpan rapi iaitu set zaman pertengahan Cereixo , dengan gereja Romanesquenya, menaranya dan berjalan kaki ke kilang air pasang di mulut Rio Grande . berbaloi untuk melencong unta -hampir tidak ada 6 kilometer- dan, dari sini, ikuti laluan pantai yang menghala ke Arou, yang dilihat dari jauh nampaknya telah diambil dari fjord.
Kami berakhir di Laxe, bandar yang mempunyai segala-galanya: pantai yang menakjubkan, tinggalan bandar lama yang menawan, gereja gothic yang cantik di atas pelabuhan , yang Praia dos Cristais -sudah pasti yang paling instagramable di Galicia- dan rumah api yang merupakan salah satu yang tidak diketahui di rantau ini.
Untuk memilikinya, Laxe malah mempunyai salah satu restoran yang telah muncul di sana sini di pekan pantai dan yang menggabungkan cadangan berakar umbi tempatan dengan pengemaskinian dan harga tertentu. perkongsian tanaman , betul-betul di tengah, adalah tempat yang sesuai untuk berhenti dan membiarkan matahari terbenam, mungkin di hadapan salad sotong, hake dengan kerak chorizo atau beberapa kerang á feira. Dan esok kita akan lihat di mana kita meneruskan.
perkongsian tanaman