Hari yang bermula di Mexico DF dan dengan Huevos Rancheros hanya boleh berakhir dengan baik
-“Selamat pagi, bufet sarapan pagi, sila?” - "Cik, kami tidak mempunyai bufet sarapan pagi."
Seorang pelayan menjawab saya St Regis Mexico City , salah satu hotel terbaik di Mexico City, milik salah satu jenama hotel terbaik di dunia. Dan meneruskan:
- “Dengan bufet kami tidak dapat mengawal kebersihan atau estetika. Untuk sarapan pagi kami akan menyediakan apa sahaja yang anda mahu. Apa yang awak suka? ”
Dan kebebasan mutlak untuk memilih blok . Itulah sebabnya bufet sarapan pagi berjaya, dengan semua keputusan diletakkan di atas meja dan disusun mengikut blok tematik: produk tenusu, buah-buahan, hidangan panas, makanan tempatan, roti... Apabila seseorang mencadangkan anda memesan apa-apa, anda hanya boleh tergagap:
-"Cappuccino, roti, telur dan buah, sila"
Semua hotel yang saya tahu di Mexico City yang menarik, meletihkan dan tidak berkesudahan (dan terdapat beberapa) menawarkan sarapan pagi dan sarapan pagi yang menakjubkan. Lelaki di St Regis mencadangkan telur dan kacang serta tortilla jagung, smoothie mangga dan buah dengan yogurt asli. Saya menurut. Ia berlaku semasa sarapan pagi: semasa makan tengah hari pasti ada bufet. Saya memahami keazaman pelayan untuk mengawal penampilan dan kualiti bufet, tetapi dalam DF makanan dijaga sehingga malah bufet yang paling besar adalah menggoda dan teratur . Dan yang di St Regis bersempadan dengan epik. Champagne tanpa had membantu.
Hotel Grupo Habita menawarkan variasi yang sempurna tidak membebankan dan membuat tetamu berasa seperti troglodyte . Sarapan pagi daripada Hotel Habita Ia dihidangkan di tingkat bawah, ruang yang paling indah di hotel. Ia melibatkan keputusan yang sukar: telur rancheros atau Mexico? Wafel dengan beri atau roti bakar Perancis dengan kayu manis, epal dan sirap? Enfrijoladas dengan ayam atau dendeng dengan kacang dan guacamole? semua untuk sarapan pagi.
Hotel kakaknya, the Countess DF , dihiasi oleh India Mahdavi, patut dikunjungi untuk makan tengah hari hujung minggu. Di sana, di Halaman, Mereka makan sekumpulan gadis dengan anak anjing mereka, orang asing yang bijak tahu fakta, penduduk tempatan yang menyembah halaman dalam itu . Kalau nak chilaquiles dengan ayam hijau pun boleh; jika anda juga mengidamkan kek panas blueberry, atau jika anda mencari Eggs Benedictine dan Bloody Mary klasik, inilah tempatnya. Anda tidak boleh melakukan apa-apa lagi sepanjang hari, dengan ini anda akan menanggung yuran gastro dan sosial.
Tetapi terdapat banyak lagi. Sarapan tengah hari yang paling terkenal di bandar ini ialah Penginapan San Angel , di sebuah ladang di kawasan kejiranan Diego Rivera, seluruh keluarga mereka makan tiram dan buah-buahan dari semua warna dan rasa . Dia adalah orang pertama yang saya temui, pada abad ke-20. Dia mempunyai banyak kesalahan kerana saya jatuh cinta dengan Mexico City. Yang paling mediatik ialah ** Hotel Brick , di tengah-tengah Rom, di mana lelaki dan wanita kacak menyuburkan mabuk mereka **.
Walau apa pun, hari yang bermula di Mexico DF dan dengan Huevos Rancheros hanya boleh berakhir dengan baik.
Restoran Habita Hotel