Passeig de Gràcia sudah mempunyai alamat baharu untuk memulakan tahun seperti yang kita suka: mengisi perut. Koleksi Belbo telah membuka dua restoran baharu dan bar koktel di hotel ME Barcelona oleh Meliá . Alamat baharu ditambahkan pada alamat yang sudah beroperasi di bandar, seperti Belbo Candela Y Belbo Dua Ciuman.
Terletak di jalan Caspe nombor 1, Belbo Fasto Ia adalah restoran Itali jenama, yang penting untuk makan dengan baik di pusat Barcelona. Dari ketinggian, dalam ruang yang diubah suai sepenuhnya oleh label reka bentuk dalaman Studio Dpoch , Belbo Fasto bertaruh pada a klasik tetapi juga masakan Itali bandar.
Untuk irama muzik secara langsung (ideanya ialah dalam beberapa bulan akan datang anda boleh bergantung pada muzik DJ dan suasana yang agak lebih santai) cadangan chef Jesús Sánchez, diarahkan oleh Alejandro Loaiza sebagai chef eksekutif Belbo Collection, menawarkan surat yang diilhamkan oleh seluruh Itali -walaupun sentuhan Neapolitan sangat hadir- dan dalam temporal.
Panettone karamel dan krim putar.
Apa yang perlu ditanya? Di luar klasik Itali, Fasto memberi tumpuan kepada kaya antipasti seperti bunga courgette dengan truffle, tiram atau carpaccio ikan todak yang lazat; pasta buatan sendiri, piza dan cadangan daging dan ikan lain yang lebih canggih.
Terdapat hidangan ikonik, seperti jadual sosej asal Itali , spageti carbonara dihidangkan dalam keju pecorino yang disiapkan di atas meja, pizza putih burrata dengan pistachio pesto dan mortadella, tetapi juga tagliata yang dihidangkan dengan minyak thyme salai pada masa ini. Walaupun jika anda membenarkan saya, anda tidak boleh pergi tanpa mencuba risotto udang.
Anda akan pergi dengan rasa Itali, setelah mencuba Tiramisu atau panettone dengan krim bergamot dan letupan kayu manis , dihuraikan dalam bengkel restoran itu.
Lihat imej: Sarapan tengah hari terbaik di Barcelona
Nasi hitam di Belbo Terrenal.
LEBIH BELBO
Hotel ME Barcelona by Meliá juga menambah dua pilihan baharu: Belbo Duniawi Y Belbo Luma . Yang pertama juga komited untuk masakan Mediterranean walaupun, seperti namanya, hidangannya lebih berkaitan dengan tanah. Oleh itu, kami menyerlahkan ikan kod perap pada krim labu dan sayur jeruk , nasi Señorito, semuanya dikupas dan sedia untuk dimakan, atau yang Salad MetroZero , dibuat dengan produk bermusim yang dikumpul terus dari taman mereka sendiri -mereka memilikinya di teres lantai yang sama-.
Di Belbo Terrenal juga terdapat ruang untuk pencuci mulut, seperti Pai lemon dengan bijirin panggang , versi sihat pencuci mulut yang terkenal.
Encik Belbo.
Anda boleh mencuba koktel, bila-bila masa sepanjang hari, di Belbo Luma . Ruang ini mempunyai bougainvillea besar yang mengalir melalui bar koktel dari hujung ke hujung, kerusi berlengan besar dan sofa, dan pencahayaan semula jadi untuk menghabiskan berjam-jam.
Surat itu, ditandatangani oleh Roberto Tapia, dengan lebih daripada 190 rujukan penyulingan , untuk semua penonton dan dengan koktel dengan watak Mediterranean yang jelas, digabungkan dengan nota Asia dan Amerika Latin.
Antara cadangan beliau kita dapati ciuman , dibuat dengan Dewar Caribbean halus, Campari, nanas, bir halia, sirap maple; yang sengit , dengan infused Mezcal, bunga Tanqueray Seville, markisa, sirap rosemary, jus limau nipis; sama ada Encik Belbo , dibuat dengan tong lama Campari, Chambord, Rizab Khas Padró, jus limau gedang, raspberi, putih telur dan koko pahit. Serta pelbagai menu koktel tanpa alkohol.
Nota ingin tahu: taman bandarnya juga terdapat di bar koktel, kerana ia menggunakan buah-buahan, bunga dan herba aromatik dari paru-paru hijau ini dalam setiap koktelnya.