Tapas di Rastro de Madrid
tidak boleh pergi ke Jejak tanpa mengetahui di mana hendak membuat hentian teknikal untuk mengisi tanaman. Kita pergi tapas tradisional dan bahagian yang banyak untuk krim Pasar Lambak Madrid.
**SATU (ATAU DUA) SARDIN: SANTURCE ** _(Pza. General Vara del Rey, 14) _
Santurce adalah untuk Rastro de Madrid apa yang Palencia ke Malasana. Selama lebih daripada empat dekad, bar sederhana masuk Felix Lazarus menghidangkan ikan sardin bakar terbaik dari seluruh Madrid. Pada hujung minggu Rastro, ia menjadi penuh, dan bau ikan goreng hampir boleh dirasakan dari Puerta de Alcalá.
Sotong, renda bayi atau ikan anjing adalah pilihan lain yang penting ini di kawasan di mana anda akan menemui sedikit kecanggihan dan banyak tradisi. Ia biasanya mengelilingi orang muda, jadi agak bising. Dan, mata! Berhati-hati dengan lajur, ia mudah untuk memukul kepala.
**SIKUT: SIPUT ** _(Toledo, 106) _
Beberapa pembentangan memerlukan tempat mitos yang dijalankan Michael Baik dan dalam masa lebih tiga tahun sahaja dia akan menjadi sebahagian daripada kelab terpilih bar berusia lebih 100 tahun . Hanya beberapa langkah memisahkan Puerta de Toledo dari kuil siput tulen ini yang pada hari Ahad memasang bendera.
Melangkah melalui pintu dan merasakan bau itu menjadikannya tidak dapat dielakkan untuk masuk dan meminta bahagian mengukus siput mereka. Dan masalahnya ialah siput adalah tapa yang sangat tradisional, sangat Rastro, sangat Madrid. Tiada Rastro tanpa siput. Sudah tentu, kejayaan itu, pada banyak kesempatan, terdiri daripada mencari tempat. Pilihan lain adalah dalam Rumah Amadeo (Pza. Cascorro, 18). Jangan kehabisan siput!
Masih hidup di Casa Amadeo
**KROKET: BUIH KETAWA ** _(Ángel, 16) _
Mungkin salah satu bar paling sibuk Bahasa Latin , terutama sekali, pada Rastro dan tapas Ahad. Rahsia kejayaannya adalah dalam banyak catuan mereka, fakta yang mendorong mereka untuk berziarah ke sana selepas seharian sibuk tawar-menawar dan mencari incunabula.
Di La Burbuja adalah penting untuk membuat persinggahan untuk berpasangan sebiji cider dengan kentang buihnya atau sayur panggang raksasanya. Tetapi apa yang paling menggoda sekeping Asturias di Madrid ini terdapat di dalamnya kroket Cabrales mereka . Mereka menghilangkan makna. Sudah tentu, ia bukan untuk pergi pada saat-saat akhir, biasanya terdapat barisan yang besar.
**CALLOS A LA MADRILEÑA: MAXI'S BOTILLERY ** _(Cava Alta, 4) _
Kami tidak akan jemu untuk mengingatkan anda bahawa babat gaya Madrid yang menakjubkan di Maxi's Botillería sepatutnya menjadi Tapak Warisan Dunia. Atas sebab ini sahaja, ia menjadi penting bagi mereka yang mengakhiri hari di Plaza de Cascorro-Mercado de las Flores dan mencari yang terbaik daripada yang terbaik.
Kedai kecil di La Latina ini telah menjadi salah satu tempat pertemuan untuk penduduk kejiranan. Ia biasanya agak sesak kerana suasananya yang baik di bar, dengan tapas dan menu harga yang berpatutan. Tetapi ya, babat dan rebusan di sini adalah segala-galanya. Malah pada musim panas pada 40 darjah anda boleh mengatakan tidak kapalan dia .
Kedai Arak Maxi
SOTONG GORENG: NElayan _(Pusingan Toledo,2) _
Sotong goreng adalah makanan penting dalam gastronomi Madrid, dan lebih-lebih lagi pada hari Ahad Rastro. Dan jika ada tempat sotong bermain dalam Liga Juara sotong, itu adalah El Pescador. Tujuh dekad membuat beberapa sotong hampir sempurna, rangup di luar dan lembut di dalam , dengan rasa yang tidak dapat digambarkan.
The sandwic sotong ia adalah agama di sini, dan ia adalah antara yang terbaik di bandar. Ia biasanya sentiasa penuh, tetapi mudah untuk mencari tempat kerana mereka berkhidmat dengan cepat dan sangat baik. Nah, dan jika anda sudah menemui tempat di teres, anda boleh mati dengan aman, kerana tidak perlu lagi menanam pokok.
UDANG BAKAR: LA PALOMA _(Toledo, 85) _
Di sini kita mempunyai satu lagi saham berwajaran tinggi Rastro Sundays. Walaupun tempatnya kecil dan agak tak selesa (tiada kerusi untuk diduduki) , ada antara kita yang tidak pernah jemu pergi Ahad demi Ahad untuk mendapatkan udang kurus.
Udang panggang La Paloma dihormati dengan sungguh-sungguh oleh penduduk Madrid di kedai unik ini yang, pada masa lain, menempatkan sebuah Pasar ikan . Udang putih yang kaya, kaya dan kaya dari Huelva Selain itu, cara terbaik untuk mengiringi makanan istimewa ini adalah dengan minuman sejuk ketuk vermouth dan (bagi mereka yang mahu) sentuhan sifon. Dan apabila seseorang ingin datang, pelbagai jenis makanan laut segar untuk dinikmati.
Cumi dan vermouth yang kaya
**PISAU: CROSS BAR ** (Maldonadas, 1)
Sangat dekat dengan siput Amadeo, anda perlu singgah di bar mitos di Madrid, bar Cruz. Dan ia bukan sahaja kerana bar lama semua kehidupan tidak ketinggalan zaman, tetapi kerana kita ada di sini beberapa pisau yang lazat dan pada harga yang tiada tandingan.
Malah, ia dikenali sebagai rumah pisau, dan ia adalah perkara pertama yang akan ditawarkan oleh pelayan kepada anda sebaik sahaja anda melintasi ambang pintu. Anda perlu mengatakan ya, jelas. Dan anda mesti mempunyai dua perkara yang sangat hadir: anda tidak akan dapat duduk dan anda hampir-hampir perlu bercakap dengan kuat, kerana sentiasa terdapat begitu banyak bunyi.
Bar Cruz: salah satu daripada mereka seumur hidup
SELAMAT DARI JALAN: CAPRICHO YANG MELAMPAU (Carlos Arniches, 30)
Bukannya El Rastro de Madrid terkenal dengan roti bakar, tetapi sudut kecil Extremadura ini benar-benar mengidamkannya setiap hari Ahad. Dan ia adalah itu roti bakar mereka menyebabkan keghairahan antara umat dan orang yang melihat, yang meminta sotong atau ham Iberia dan melemparkan diri mereka kembali ke jalan.
Jika anda menambah ini bahawa anda boleh menyelesaikan kerja dengan **perrunillas,** maka tiada apa-apa lagi untuk ditambahkan. Mereka mempunyai restoran yang sangat dekat dengan Plaza Mayor (El Capricho Extremeño 2), di mana mereka menyediakan beberapa serbuk kejuaraan dari Extremadura. Ia boleh menjadi pengakhiran yang baik untuk memulihkan kekuatan anda selepas berjalan jauh dari gerai ke gerai.
GALLINEJAS DAN ENTRESIJOS
Jika ada sesuatu yang selok belok itu ada, sama ada anda menyayangi mereka atau membenci mereka. Tiada jalan tengah. Hidangan Madrid tradisional ini enggan dilupakan dan terus menggembirakan pencinta emosi yang kuat dan aroma yang kuat.
Jika laluan anda melalui Rastro adalah dari Cascorro ke bawah dan anda akhirnya masuk Mandian kaki , perkara beliau adalah untuk memesan sandwic ayam di terkenal Ayam goreng Embajadores 84 (Duta 84). Jika anda berakhir di penghujung Ribera de Curtidores, ikuti Calle Toledo hingga ke penghujung dan minta sandwic ayam di Pemandangan San Isidro (Toledo, 171). Jika anda menjumpai bar Saluran (Mira el Sol, 19) , anda masih akan tinggal di Lavapiés. Uji, bandingkan, dan jika anda menemui sesuatu yang lebih baik, beritahu kami mengenainya.
"Rumah Ini Tiada Cawangan"