Bulk Market, pasar raya bebas sisa pertama di London
Bosan dengan pemasaran dan politik, Ingrid Caldironi memutuskan untuk mencipta pasar raya bebas sisa pertama di Hackney (London) dan mengikuti, apa yang kini hampir menjadi falsafah hidup, ekonomi bulat.
Pasaran Pukal adalah percubaan kecilnya yang hebat yang bermula pada bulan September sebagai a 'pop timbul' , tetapi terima kasih kepada ' crowdfunding ' akan kekal pada bulan November. Di sini orang ramai boleh menemui semua yang mereka perlukan dalam seharian mereka tetapi dengan cara yang paling mampan yang mungkin.
Sejumlah 300 produk , daripada pasta buatan sendiri kepada produk kosmetik semula jadi. Tetapi awas, tiada jenama kerana produk datang dari perusahaan sosial, koperasi atau ladang . "Orang ramai boleh belajar bagaimana makanan dibuat dan di mana, sepanjang jalan dari padang ke meja," jelas Ingrid.
Perkara itu tidak berhenti di situ, kerana pasar raya yang sama juga direka dengan cara yang mampan. Bagaimana? Jan Jongert, salah seorang pengasas Superuse dalam Belanda , dan Andreas Lang, pengasas bersama Kerja Raya, akan mereka bentuk ruang daripada bahan yang ditemui di tempat luar biasa, seperti Rumah Opera Diraja.
"Kami akan mengambil sekumpulan fabrik teater dan kepingan logam untuk diubah menjadi lekapan kedai asli," kata Ingrid.
Idea ini tidaklah terlalu mengada-ngada jika kita berfikir dalam angka. Menurut Wrap UK, purata kadar kitar semula dalam Britain ia adalah 43%, jauh di bawah sasaran 50% EU.
Ini bermakna 57% daripada sumber sedang dibuang, dibakar atau dibuang ke lautan. Dalam erti kata lain, kira-kira satu perlima daripada makanan yang dibawa masuk ke dalam isi rumah UK berakhir sebagai sisa, yang bersamaan dengan 7.3 juta tan.
Sudah tiba masanya untuk bermuhasabah, kawan-kawan sekalian.