Pikio taco, sarapan tengah hari Mexico di Gràcia.
Terdapat kehidupan di luar kacang, fajitas dan nachos dengan keju. Masakan Mexico adalah sesuatu yang lain dan anda boleh melihatnya di Pikio Taco , taqueria kecil di kejiranan Gracia.
Suasana, sensasi, dengan lukisan berwarna-warni Zosen dan sambutan hangat daripada chef Mexico, Fernando Sanz. Satu lagi kelebihan tempat itu ialah ia dibuka setiap hari dan dapurnya terletak di dalam bar yang sama, jadi anda boleh melihat cara mereka memasak. Di Pikio tidak ada perangkap atau kadbod.
Fernando Sanz ialah jiwa Pikio Taco.
"Anda akan merasai sarapan pagi Mexico yang asli", Sanz memberi amaran kepada kami sambil tersenyum. Perhatian! Telur Motuleños dengan kacang (kacang), resipi tipikal Selatan Mexico yang membuatkan kita terkejut.
Pusingan kedua mungkin sesuatu yang lebih tradisional dan lebih mudah diramal. Tetapi anda tidak boleh pergi ke Mexico tanpa mencuba mereka nachos … untuk sarapan! Bahagian yang lazat dengan kerepek tortilla, keju cheddar, cili con carne, krim masam, pico de gallo, guacamole dan jalapeños. Inilah resipi anda.
Bagi yang berani, mereka ada mezcal dan tequila , diimport dari Mexico, seperti semua minuman mereka. “Mezcal mabuk seperti ciuman, mula-mula anda basahkan bibir anda, dan kemudian badan mula merasakannya. Ia lebih licin daripada Tequila”, Fernando memberitahu kami.
Nacho Pikio Taco tiada di dunia ini.
Kami tiba di hidangan bintang, taco. Ini adalah raja dan terdapat pilihan yang berbeza untuk karnivor, vegetarian dan coeliac. “Taco bintang kami ialah Aguascalientes , dengan pork carnitas confit dalam mentega selama lima jam. Ia mempunyai sos alpukat dan pico de gallo, tomato dan ketumbar”.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Kami menyerlahkan taco salmon yang diperap dengan arugula, sos chipotle dan bijan. Dan daun kaktus dengan arugula dan alpukat… Penemuan sebenar di lelangit!
KENAPA PERGI
Yang terbaik ialah 'tequilita' terakhir dan pencuci mulutnya, mousse lemon dengan biskut hancur.
Semua minuman mereka adalah Mexico.
DALAM DATA
Alamat: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
telefon: 93 457 32 52
Jadual: Dari Isnin hingga Ahad dari 11:00 pagi hingga 5:00 petang dan dari 7:00 malam hingga 01:00 pagi.
Separuh harga: €15