Selamat datang ke percutian hujung minggu bandar yang sempurna
Kira-kira enam tahun yang lalu, semasa perjalanan jalan raya, saya dan pasangan saya memutuskan untuk berhenti di Bordeaux. Sebabnya? kami suka nama itu . Kami tidak tahu apa-apa tentang bandar di selatan Perancis ini, yang Wikipedia beritahu kami ialah ibu kota New Aquitaine.
Sudah tentu, tempat letak kereta dan daya tarikan semuanya adalah satu: kami jatuh cinta dengan bistro gelap, di mana semua orang ada perbualan yang sangat menarik; keakraban bar, di mana semua orang seolah-olah berada akan jatuh cinta; daripada seni yang ada di mana-mana -pada ketika itu, atas sebab tertentu, dia telah turun ke jalan, malah premis kosong itu berfungsi sebagai galeri yang diubahsuai-; daripada hidup terbuka dan sibuk yang menghembuskan nafas bandar, yang ketawa di pintu kafe, dan itu adalah 11 malam. begitu juga kita kami menjadi sangat rapat antara satu sama lain di meja, dan di hadapan wain, di tepi lilin, kita membayangkan masa depan yang lebih baik.
Kami berjanji untuk kembali dan begitulah kami lakukan. Kini, selepas menghabiskan hampir seminggu mengharungi jalan-jalannya, saya tahu saya jatuh cinta dengan "mutiara Aquitaine" untuk semua sebab yang betul. Kepada yang utama, yang meringkaskan intipati yang kami tangkap ketika itu, mengenai bandar terbuka, daripada bandar yang hidup dengan baik dan menyeronokkan , ditambah sebab-sebab ini Bordeaux ialah percutian hujung minggu yang sempurna :
tidak dinafikan cantik
dua. UNTUK KEJUNYA
Mungkin ini boleh dikatakan kepada semua Perancis , Saya tidak meraguinya, tetapi tidak semua Perancis mempunyai kilang keju Deruelle . Di sana, Ludo - baik hati, penyayang seperti lelaki yang sudah lama anda tidak jumpa -, dengan beberapa soalan, buat untuk anda papan yang sempurna daripada produk buatan tangan mewah yang merangkumi semua citarasa.
Temani dia dengan baguette yang dijual di sana, mungkin menambah sedikit confit dan jem, dapatkan diri anda salah satu daripada mereka wain tempatan dan keluar untuk berkelah di Taman Awam Bordeaux , taman terbesar di bandar ini. Atau, jika anda lebih suka tempat yang lebih rahsia -dan dengan lebih pesona-, pergi ke Parc Riviere , taman yang besar dengan pokok dan istana!
Jika cuaca tidak menyebelahi anda -walaupun, di Bordeaux, dengan suhu yang sederhana, ia biasanya berlaku-, anda juga boleh memilih versi Deruelle yang lebih terperinci; itu restoran , yang menggabungkan profesionalisme yang menuntut dengan suasana yang murah hati dan biasa. Tetapi perkara terbaik ialah masakannya: benar-benar semua keistimewaannya, berdasarkan keju, adalah indah.
Hidangan Deluelle's Restaurant
3. UNTUK ANGGURNYA
Yang ini cukup jelas, dan bukan hanya kerana Bordeaux mempunyai apa yang boleh menjadi taman hiburan wain dunia , iaitu Cite du Vin -lihat seni bina futuristiknya-; juga kerana bandar itu telah rujukan antarabangsa kuah ini sejak abad ini XVIII. Hari ini, kira-kira 14,000 pengeluar meneruskan tradisi yang dihormati, menggabungkannya, seperti dalam Cité du Vin sendiri, dengan teknologi canggih. Tetapi perkara yang penting kepada anda semasa lawatan anda ialah ini: ke mana sahaja anda pergi, sama ada kafe, restoran atau kelab malam Mereka akan memberi anda wain yang enak.
Empat. UNTUK MANISNYA
Ya kita hanya bercakap tentang perut buat masa ini, tetapi bukankah kami bersetuju bahawa ia adalah cara paling mudah untuk mencapai hati …? Juga, dari pencuci mulut Bordeaux seseorang tidak boleh menyembunyikan: bau mereka menyerang anda di jalan yang sama, di mana ia adalah mudah untuk melihat penduduk tempatan beratur untuk menikmati apa yang di banyak tempat lain kekal sebagai tradisi semata-mata.
Kami bercakap tentang gula-gula mereka sendiri, yang cannelés , beberapa biskut dibuat dengan acuan yang serupa dengan flan dan diperbuat daripada pes telur, gula, susu, tepung dan mentega. Rasanya vanila , wangi dengan rum, semakin meningkat dalam patisseries seperti yang terkenal Baillardran , walaupun penduduk Bordeaux sebenarnya mati untuk mereka Saya menyentuh Cuivrée .
'Cannelés' bukan sahaja untuk mengadakan parti: ia dimakan setiap hari
Terdapat lebih banyak lagi: kedai roti penting - Paul ialah sebuah institusi-, "kuki" - La Trinitaine , dengan kepakaran Bretonnya, adalah satu kemestian; pelbagai kedai coklat -highlights Jeff dari Bruges , dengan makanan istimewa yang paling halus dan La Maison Darricau , berdiri sejak 1915- dan patisseries tandatangan -seperti taquineries Marie -.
5. ATAS KECINTAANNYA TERHADAP BUKU
Apabila di sebuah bandar di sana kedai buku setiap lima jalan , jelas bahawa sesuatu berjalan lancar. Mesin itu Lire Y Mollat -kedai buku bebas terbesar di Perancis- sangat besar dan menjual semua jenis barang baharu, tetapi ada yang sekali-sekala, dengan harga sebenar tawar-menawar bukannya sisa - kita bercakap buku Taschen separuh harga - seperti yang berlaku Quai des livres . Kedai terpakai juga mempunyai permata sebenar; ia bagus untuk berjalan, sebagai contoh, oleh Malam Rois , yang kelihatan lebih seperti sarang seorang bijak yang boros. Ngomong-ngomong, jika anda tidak mempertahankan diri anda dalam bahasa Molière, pergi ke Kedai Buku Bradley , di mana mereka menyajikan kopi dan salinan dalam bahasa Inggeris.
Seolah-olah itu tidak mencukupi, ada juga pasaran buku terbuka : Place de la Victoire diadakan setiap hari Jumaat dari 7:00 pagi hingga 6:00 petang; yang satu daripada Tempat des Grand Hommes , setiap hari Rabu dari 9:30 pagi hingga 7:00 malam; daripada Halle des Chartrons , Sabtu ketiga setiap bulan dari 10:00 pagi hingga 6:00 petang, dan seterusnya bacalan , Ahad terakhir bulan itu dari 9:00 pagi hingga 5:00 petang.
6. UNTUK KEUPAYAANNYA MENCIPTA SEMULA
Dari 1947 hingga 1995, Bordeaux mempunyai Datuk Bandar yang sama: Jacques Chaban-Delmas -Bekas Perdana Menteri Perancis-. Lidah jahat menyalahkan dia kerana pereputan bandar yang hari ini, bagaimanapun, ramai yang memanggil "Paris kecil" Alain Juppe -yang juga memegang jawatan menteri- memerintah bandar itu sejak itu, dan ramai lagi yang berterima kasih kepadanya pemulihan sebagai nama panggilan baru. Keluarkan kereta dari pusat -ia adalah bandar yang mudah untuk berjalan kaki-, melaksanakan kereta troli -moden, mudah dan senyap- dan mengubah mitosnya Dataran Bursa Saham dalam Warisan dunia dengan isyarat "mudah" melaksanakan di dalamnya cermin air terbesar di dunia, Ini adalah beberapa pencapaian yang patut disyukuri oleh pelancong hari ini (dan ** instagramer **, banyak lagi).
Walau bagaimanapun, nampaknya seluruh bandar membawa gen ciptaan semula dalam isi perutnya. Ini ditunjukkan oleh ruang seperti mulut hall , rumah penyembelihan lama yang hari ini adalah pasar gastronomi, atau Les Vivres de l'Art, satu lagi rumah sembelihan, kali ini ditukar menjadi a seni dengan kediaman, pameran, bengkel, konsert dan pesta, diketuai oleh pengukir Jean Francois Buisson.
juga menakjubkan Darwin , atau apa yang sama, penukaran bangunan tentera menjadi kompleks pejabat yang besar di mana permulaan teknologi, perunding , bengkel artis dan pereka bentuk dan agensi kreatif. Ia juga mempunyai yang hebat pasar raya organik , besar dan selesa restoran -dengan mesin arked pengumpul dan kawasan yang menyeronokkan untuk kanak-kanak-, sebuah gergasi taman skate dalaman dan satu lagi bahagian luar yang lebih kecil, ruang untuk pertunjukan dan kawasan luar juga salah satu yang paling instagrammable dipulihkan berdasarkan perabot pulih, graffiti dan unggun api.
Malam yang berbeza di Darwin
Di sebalik tebing sungai yang digiatkan semula ini garonne , sungai yang mengalir melalui bandar, ada lagi. Sebagai contoh, Le Garage Moderne , bengkel kereta bersekutu yang akan menjadi latar belakang yang sesuai untuk iklan fesyen terima kasih kepada hiasan dan model lamanya. Juga, ia mempunyai yang bagus Kafeteria dan menganjurkan ceramah, konsert, soiree dan perayaan penting . Lebih-lebih lagi: yang Pangkalan marin Sous , pangkalan kapal selam Nazi yang hari ini mengagumkan pusat seni kontemporari lantai akuatik
Dan, di atas semua, terdapat Kafe Utopia , sebuah gereja lama abad ke-14 yang ditukar menjadi pawagam dan kafe, di mana mudah untuk melihat penduduk tempatan beratur pada pukul empat petang untuk melihat pawagam rumah seni, manakala yang lain membaca akhbar dan makan roti bakar dan salad atau kafe au lait. Jika bandar seperti ini tidak memberi anda mahu tinggal dan tinggal di dalamnya , saya tidak tahu lagi.
By the way: Harga Bordeaux tidak terlalu tinggi. Mereka juga sangat berpatutan jika anda berjalan melaluinya Quai des Marquess , satu lagi penukaran semula. Dalam kes ini, ia adalah mengenai hangar di tebing sungai, ditukar hari ini menjadi penggantian yang tidak berkesudahan kedai kedai jenama besar . Terdapat juga kafeteria dan restoran untuk memeriahkan hari penggunaan, serta sangat disyorkan Muzium Sains -terutama direka untuk kanak-kanak, yang datang beratus-ratus pada hujung minggu-.
Jika anda pergi pada hari Ahad, lebih-lebih lagi, anda akan bertemu dengan Marche des Quais, a pasar runcit tempatan yang paling menyelerakan, di mana anda akan beratur dengan penduduk tempatan untuk mencuba juadah dari darat, laut dan udara. Ia dibuka dari 7:00 pagi hingga 1:00 tengah hari, walaupun jika anda pergi sehingga antara 1:00 petang dan 3:00 petang, anda akan mendapati restoran itu masih dibuka dan beberapa gerai kraf.
8. KERANA BORDEAUXES MEMPUNYAI RASA YANG SANGAT SEDAP
Memang begitu. Anda akan perasan ia berjalan, apabila tingkap kedai sombong kedai bunga, tukang emas dan creperies membuatkan anda menekan hidung ke kaca setiap beberapa langkah; apabila fasad indah alameda de Tourny , yang Tempat Rohan , katedral Saint-Andre atau basilika daripada Saint Michel dan Saint Seurin membawakan anda gema kemegahan ibu kota Perancis.
Bordeaux: selesa, boleh berjalan dan cantik
Tiada bangunan yang menutupi pemandangan; Bordeaux dibina untuk meninggalkan ruang untuk udara, untuk menghormati mereka yang berjalan dan tinggal di kediaman seperti 9 yang indah, tengah dan sentiasa meriah place du Parliament. Di sana, alice henry telah mencipta, dalam apa yang merupakan bangunan abad ke-17 terbengkalai selama beberapa dekad, tiga pangsapuri dengan cara Perancis: selesa, unik dan très chic. Dia sendiri telah menghiasi setiap satu ruang, dan dalam kesemuanya dia menawarkan perkhidmatan lima bintang: anda boleh sewa sarapan pagi, menawarkan perkhidmatan pembersihan harian, daripada concierge dan juga daripada pemandu . Dan bar mini dipenuhi dengan wain dan champagne terbaik kawasan itu. Bayangkan hidup seperti Bordeaux tanpa melepaskan kemewahan sebuah hotel: iaitu Vila Diraja .
Kemewahan daripada privasi penginapan ini dirasai dari ketibaan, di mana tiada siapa yang menunggu anda; Sesetengah kod, dihantar ke e-mel anda, adalah yang menjamin anda masuk ke dinding batu yang berusia berabad-abad, ke teres dalaman yang dramatik. Jika anda memerlukan apa-apa - lawatan yang terbaik bilik bawah tanah wain ? tiket untuk teater ? Adakah anda tahu bila ia keluar? kereta api ?- Angkat sahaja telefon.
Setiap suite VillaReale mempunyai ruang tamu, dapur dan beberapa bilik mandi serta bilik tidur
Walau bagaimanapun, jika anda adalah salah seorang yang suka melakukannya pintu masuk yang besar, satu lagi fasad yang sangat Perancis pasti akan menarik perhatian anda: yang InterContinental Bordeaux - Hotel Le Grand , sebuah rumah besar besar yang dibina pada tahun 1789 di tengah-tengah Bordeaux, Place de la Comedie . Ia menduduki seluruh blok, dan di sekelilingnya, tiada apa-apa selain ruang: ruang besar untuk mengagumi dari jauh 130 bilik, termasuk 44 suite besar, semuanya dihiasi dengan fabrik mewah dan karya seni. Dan, bertentangan, bangunan besar itu Opera yang memberi inspirasi kepada penciptaan Paris, direka, seperti hotel itu sendiri, oleh arkitek yang memenangi anugerah victor louis pada tahun 1780.
Walaupun mengapa tidak masuk? Penduduk Bordeaux melakukannya secara berterusan untuk makan malam di bistro comel mereka, Le BordeauxGordon Ramsay , dan untuk meraikan dalam Le Pressoir d'Argent , restorannya dua bintang Michelin. Kedua-duanya diperintahkan, mudah ditebak, oleh chef terkenal Gordon Ramsay , yang menjadikan produk kedekatan dan kreativiti sebagai tanda dagangannya, dan ia sudah cukup untuk mengisi paru-paru anda dengan aroma halus sebaik sahaja anda memasuki bilik untuk memahami mengapa ia tetap kritikal dan kegemaran orang ramai. (Inilah kehendak yang boleh diakui: meminta untuk dibesarkan tart lemon mitosnya , klasik Bordeaux, ke bilik) .
The InterContinental Bordeaux dari Bordeaux Opera; kedua-dua bangunan adalah oleh pengarang yang sama
Tetapi sebagai tambahan untuk mencuba masakan chef yang luar biasa, anda juga akan ingin melintasi pintu-pintu indah hotel yang hebat apabila anda mengetahui bahawa bangunan yang megah, dengan siling tinggi dan hiasan abad kelapan belas, telah dianugerahkan pada tahun 2018 dengan anugerah untuk hotel terbaik di Perancis dalam yang terkenal Anugerah Perjalanan Dunia , "Oscars" pelancongan. Sebabnya tidak terkira banyaknya, tetapi spa anda tidak boleh diabaikan. Les Bains de Lea , di tingkat atas, dengan pemandangan bumbung bandar, rawatan berdasarkan Nuxe yang merupakan perjalanan deria yang tulen dan a kolam dalaman tipikal rumah agam patrician. Walaupun bagaimana kita boleh melupakan keseronokan yang mendalam untuk mengambil yang terakhir dalam bar gaya Inggeris yang elegan, L'Orangerie ? Dan untuk mengucapkan selamat tinggal kepada hari dalam hidupnya atas bumbung , di mana malam yang paling tidak dapat dilupakan di bandar berlaku…?
Ini akan menjadi pandangan dari tetingkap anda