Dean Martin dalam 'Kiss Me Stupid'
Kita ditinggalkan dengan perkara-perkara kecil dan perkara-perkara yang lebih menyenangkan, kita akan berhenti menjadi perit, wiski itu pada sebelah petang sebelum tepukan dan berita buruk pada berita yang tidak lagi kita lihat; masa bodoh itu - salah satu waktu kegemaran saya pada hari itu, saya akan memberitahu anda - bila matahari jatuh dan kulitnya disepuh dengan warna gandum dan seks yang cantik. Wiski dengan ais juga diwarnai dengan nada tembaga dan harapan Mari kita lihat jika kita tidak begitu teruk.
Wiski ialah minuman beralkohol (seram, katanya alkohol! Bawa obor!) paling kurang sosial dan di dalamnya terdapat sebahagian besar philiasnya yang juga fobianya: seseorang tidak minum wiski untuk mengenali sesiapa, tetapi untuk mengenali diri sendiri . Dan hakikatnya adalah bahawa jika beberapa bir pada tengah hari adalah setara dengan budaya musim pertama -sangat meriah- Friends or Sex and the City, wiski yang tenang adalah harimau bintang oleh Luchino Visconti Orang Dublin oleh John Huston atau Menuruni Swann Way Marcel Proust: hanya karut, seperti dalam ode kepada air kehidupan George Bernard Shaw, “Whiskey ialah cecair matahari terbit”.
Ia adalah minuman yang tidak bertujuan untuk menghiburkan anda; berniat untuk menemani anda , duduk di sebelah anda dan beritahu anda -perlahan-lahan- bahawa semuanya baik-baik saja. Kawan baik saya minum wiski kecuali orang yang belum minum, tetapi akan minum; dia akan minum kerana kehidupan memberi perhiasan kepada orang yang sensitif dan anda adalah sumber sensitiviti, Dani. Ia tidak muat di dalam dan kaca membantu. Ia adalah minuman, hampir selalu, sederhana dan kawan kecil memberikan penjelasan yang tidak pernah ditanyakan oleh sesiapa , dan terdapat satu daripada banyak perkara menarik yang ada padanya: anda tidak perlu memahami apa-apa, cuma buka botol, letakkan kiub ais (paling banyak) dan telan perlahan-lahan.
Beberapa nota untuk padawan muda copeo : mengikut pengeluarannya, wiski boleh dikelaskan kepada malt tunggal (dibuat dalam kilang penyulingan tunggal dengan barli malt), adunan (campuran wiski malt yang berbeza) dan wiski bijirin yang diperbuat daripada jenis bijirin lain , contohnya jagung dan rai di Kentucky bourbon.
Memilih kegemaran saya bukanlah satu tugas yang mudah, tetapi berikut adalah segelintir nama yang sentiasa, sentiasa menyelinap ke dalam almari: Macallan 12 tahun, Hibiki dari Suntory, Glenmorangie, Aberlour A'Bunadh dan Laphroaig ada di belakang almari, yang bukan semua hari untuk Laphroaig tetapi bila mereka, bagaimana mereka.
Bagi yang Scotch dan syurga di bumi iaitu Highlands, terdapat enam zon dan setiap satu membawa nuansa berbeza untuk minuman; terdapat banyak literatur mengenainya tetapi saya akan meringkaskannya untuk anda dalam perkara itu Speyside adalah kemanisan, tanah rendah ringan, kerumitan tanah tinggi dan Islay -pulau paling selatan Hebrides- hujung jalan, Everest peminum, sudut rahsia anda. Gerombolan, asap dan api ; cinta tanah dan perkara yang tidak mudah, hampir tiada yang berbaloi.