Freiburg tahu cara menyatukan alam semula jadi dan kawasan luar bandar yang terbaik, bersama-sama dengan tempat yang paling hebat dan paling bergaya
Jika seseorang boleh bercakap tentang destinasi Eropah lama, salah satu yang terpilih adalah Freiburg di Switzerland -jangan dikelirukan dengan Freiburg de Bresgovia, di Jerman-. Bandar ini, yang terletak di Geneva dan Zurich dan diasaskan pada 1157, mempunyai salah satu daripadanya set terbesar seni bina zaman pertengahan di Eropah dan, pada masa yang sama, dapat wujud bersama dengan persekitaran universiti moden, dwibahasa (Swiss dan Jerman) dan dicemburui . Memang benar apa yang mereka katakan bahawa remaja itu menular dan melambatkan penuaan mereka yang memikirkannya.
Benar juga suasana universiti yang bermaharajalela di Freiburg amat tenang, jika dibandingkan dengan semangat parti Sepanyol. kita lebih dalam wilayah peniaga antik (mata kepada mereka yang mendominasi dalam Rue des Epouses atau di Zaehringen ) Y muzium dengan sedikit kemewahan (dari maverick dan pengkritik Berhati-hati ** dan Niki-St-Phalle **, malah satu boneka dan satu lagi mesin jahit lama) daripada palang. Itu pun.
Freiburg berbangga kerana mempunyai salah satu set seni bina zaman pertengahan terbesar di Eropah.
Mungkin itulah sebabnya mereka telah membuat bandar lama (mereka memanggilnya Basse-Ville atau Lower Town , berbanding bahagian atas dan lebih moden bandar), salah satu ibu pejabatnya. Terutama apabila cuaca baik tiba untuk teres dan perhimpunan luar. Di sini anda biasanya tidak melihat botol jalanan biasa, sebaliknya botol itu berasal keluar dengan kawan-kawan untuk membuat unggun api kecil dengan ruang yang cukup untuk membuat arang barbeku berasap sehingga gelap.
Ia adalah apa yang berlaku dalam kejiranan Auge, Bourg dan Neuveville, dikelilingi oleh kafe bohemian dengan pemandangan cenuram, ruang tebus guna dengan taman bandar, gazebo di atas bumbung bandar dan pantai sungai di tebing Sungai Sarine.
Itu adalah paksi, yang membahagikan bukan sahaja bahagian atas dari bahagian bawah, tetapi juga kawasan di mana bahasa Jerman dituturkan daripada mereka yang berbahasa Perancis. Pada ketika ini, ia tidak perlu dikatakan begitu Freiburg ialah bandar yang mempunyai banyak kontras (dan baik)..
La Basse-Ville, walaupun menjadi kawasan kejiranan pilihan pelajar universiti, menonjol kerana suasananya yang santai.
TAPAK YANG ANDA TIDAK BOLEH TERLEPAS DI FREIBURG'S BASSE-VILLE
Sebelum mengesyorkan tempat untuk pergi minum, perlu diingat bahawa waktunya sangat Eropah: makan tengah hari pada pukul 12 malam dan makan malam pada pukul 7 malam. Dari situ, masing-masing menyusun dirinya mengikut kehendaknya.
Tetapi idea yang baik mungkin untuk memulakan laluan dari Kafe Belvedere . Tempat dengan suasana bohemian dan pelajar, seperti sebuah kelab buku yang mengejutkan dengan teres pemandangannya yang indah dengan pemandangan cenuram bandar. . Dan untuk suasananya yang hebat apabila malam tiba - ia mempunyai beberapa tingkat dengan sudut dan celah serta meja untuk dimakan dalam suasana yang lebih intim dan selesa.
menuruni curam Jalan Stalden -pada musim sejuk, jiran-jiran datang dengan kereta luncur mereka untuk meluncur melalui salji- kami tiba di bahagian bawah bandar, selepas melalui jalan Samaria , yang dikenali sebagai air pancut homonim - salah satu daripada banyak di Freiburg-. Kami masuk melalui jambatan mileu , diapit dan berasal dari zaman pertengahan, dari mana suasana santai di kawasan Freiburg ini sudah dapat dirasakan.
Sangat dekat, by the way, terdapat satu lagi jambatan yang lebih indah dan tulen. Ia mengenai jambatan bern , dibina sekitar 1250. Ia adalah jambatan zaman pertengahan tertua di Switzerland dan amat mengejutkan betapa terpeliharanya ia: bayangkan sebuah jambatan berbumbung, bersalut kayu dan dihiasi dengan pasu bunga yang penuh dengan warna.
Di sini anda boleh melihat salah satu kontras Freiburg, kerana sebaik sahaja kami menyeberangi kami masuk tanah rumah rendah, dengan taman peribadi dan plot belakang yang membentuk seperti sebuah bandar kecil dengan daya tarikan yang istimewa. Di sana, sangat dekat dengan air, di tebing sungai, biasanya ada pantai bandar 'buang dan letak' yang hanya beroperasi pada bulan-bulan musim panas.
**teres Le Port** kekal terbuka sedikit lebih lama (dari Mei hingga Oktober), sebuah ruang yang dibina di beberapa bangunan perindustrian lama yang tidak digunakan yang, hasil usaha sekumpulan usahawan muda, telah ditukar menjadi ruang budaya untuk integrasi dengan taman kolaboratif dan taman bandar kecil . Di luar, banyak palet dan teres dengan lampu jalan, di dalam, bistro yang selesa dengan bar dan bir tempatan.
Walaupun untuk hidangan yang lebih banyak, adalah lebih baik untuk menempah tempat seperti klef . Jika masa mengizinkan, yang ideal adalah untuk meminta meja di mereka teres dengan pemandangan sungai Sarine -Cahaya matahari terbenam yang indah-. Dalam menu, banyak cadangan daripada yang paling francophone - cordon bleu yang indah, digabungkan dengan keju Swiss Vacherin yang tipikal - kepada satu fondue moitie moitie -salah satu hidangan paling tradisional, dengan Keju Gruyère dan Vacherin -.
Untuk makan malam, restoran lain dengan gazebo, Hotel de Ville, ruang yang lebih gastronomi (beberapa menu untuk dipilih, antara 79 dan 123 euro) kelihatan seperti galeri seni , di mana anda boleh merasai beberapa yang terbaik sayur-sayuran bermusim dari taman Switzerland tempatan , berdekatan dengan jiran Murten. chef awak, Frederik Kondratowicz , juga mengatakan bahawa dia membeli banyak daripada mereka di pasar yang dianjurkan dua kali seminggu di dataran di hadapan restoran, dan yang biasanya dikunjungi oleh penduduk Freiburg.
Memandangkan anda makan malam begitu awal, ia memberi ruang untuk minum bir atau minuman di tempat yang bergaya sekitar jam 10 malam, masa di mana loceng bandar, secara kebetulan, terus membunyikan perintah berkurung tradisional. Itu membawa kami terus ke ** La Coutellerie , tempat gaya bohemian kecil ** (seolah-olah ia baru sahaja keluar dari kejiranan Madrid di La Latina) yang sangat bergaya di kalangan golongan muda. Ia telah mengekalkan tanda perniagaan pisau lama yang mendominasi di sini sehingga tidak lama dahulu. Dan walaupun ia tidak mempunyai teres, ia mempunyai tinjau ke arah bahagian bawah bandar yang cukup menggembirakan.
Berhati-hati dengan cermin mata, jika anda tidak mahu terpaksa turun untuk mengumpul kristal. Pada masa ini, funikular yang boleh membawa anda kembali ke bahagian atas bandar tidak lagi berfungsi...