Huelva di luar musim
Sudah diketahui bahawa dalam Pengembara kita suka sedikit melawan arus. Bahawa tidak ada yang lebih memberi kita kesenangan daripada membalikkan keadaan . Adakah orang pergi ke pantai ** Huelva ** pada musim panas untuk menikmati pantainya? Nah, kami melakukannya pada musim sejuk.
Jadi kami menuju ke A-49 , kita ambil melencong ke Portugal, dan apabila kita sedar, kita akan pergi balut dengan cahaya yang ada pada Huelva bahawa kita tidak tahu dari mana ia datang tetapi itu menjadikan segala-galanya lebih istimewa. Langit yang sangat biru, dan sangat bersih —ke mana perginya awan?— menyapa kami sebaik sahaja kami tiba Islandilla , dan semasa kami memunggah bagasi kami dan bersiap-siap untuk mendaftar masuk, kami sudah melihat dari sudut mata kami bahawa harta karun yang, bertuah mereka, mereka ada di bahagian ini: laut.
Oh, Andalusia yang diberkati.
Huelva di luar musim
KAMI SUKA HUELVA
Amemos, dari "cinta", seperti nama resort tempat kami menginap selama beberapa hari. The AMA Islantilla Resort Ia adalah kompleks pangsapuri dan bilik —berhati-hati, ia juga mempunyai pangsapuri dan vila untuk dijual— dengan sentuhan Nordic-Mediterranean yang menakluki kami dari minit 0 . Konsep ini —yang baru kita cipta, mesti dikatakan— wujud atas sebab tertentu: pemiliknya, belanda , mereka mahu membawa sekeping kecil Holland ke sini, ke syurga.
Atas sebab ini, apabila mereka bentuk kompleks, mereka menarik Bentuk Andalusia untuk bahagian luar , tetapi daripada a aspek paling utara untuk pedalaman : lantai kayu yang dibawa dari Belanda, perabot dengan garisan ringkas dan elegan, minimalisme yang berlaku di setiap bilik dan suasana yang menjemput anda untuk berehat.
Sesuatu yang mudah dipenuhi, perkara apa adanya, kerana tawarannya yang tidak terhingga. Yang itu mahu terjun ke dalam air di salah satu daripada tiga kolam luarnya, salah satunya dipanaskan? Sempurna. Bahawa anda lebih suka memanjakan diri anda di spa anda, di mana antara rawatan —urutan Hawaii yang indah—, kolam renang dalaman, jakuzi, sauna atau hammam , jam berlalu tanpa disedari oleh sesiapa? Hebat. Awak mahu berehat di padang golf Islantilla , dua langkah —secara literal— dari resort? Jangan cakap lebih!
Untuk mengatasinya, hotel ini mempunyai Fandado , yang elegan restoran suasana santai yang menunya menawarkan senarai hidangan yang disediakan dengan teliti dengan bahan mentah yang sangat luar biasa. Salad epal karamel mereka dengan lada panggang atau tuna panggang mereka adalah penting. Untuk menangis dengan emosi.
berehat di sini
Walaupun, untuk emosi, yang memasuki kita apabila mereka memberitahu kita bahawa resort itu juga mempunyai perkhidmatan pinjaman basikal . Kami tidak memikirkannya sesaat dan kami akan meneroka perkampungan nelayan kecil ini dengan dua roda.
ISLANTILLA, DENGAN RASA LAUT
Kami telah mengatakannya pada mulanya: jika pada musim panas Islantilla dicirikan oleh fakta bahawa ia tidak sesuai dengan pin, musim sejuk memberi kami hampir, hampir, bandar hantu untuk keseronokan kami yang sunyi . Dan betapa damainya. Sungguh senyap. Apa keharmonian. Sungguh nikmat.
Dipasang pada basikal kami yang kami letakkan menuju ke laut , yang kami inginkan selama beberapa perenggan. Dalam perjalanan kami terjumpa laluan salah satu taman yang paling indah di bandar ini: Taman Kepala . Dan walaupun cerun yang curam tidak memudahkan kami, persekitaran meyakinkan kami bahawa usaha itu berbaloi: taman ini terletak di formasi geologi Kuarter dan menawarkan pemandangan laut seperti beberapa yang lain.
Dan kita perlu persiaran , di mana ia adalah bayu laut yang menyerang kita. Dan kami melaluinya atas dan bawah, dari kiri ke kanan, ke satu sisi dan ke yang lain, melewati hanya beberapa dozen jiran yang berjalan di sepanjang pantai . Jika Islantilla biasanya mencapai 100 ribu penduduk pada musim panas, pada musim sejuk hampir tidak mencapai 3 my l.
Huelva, syurga di luar musim
kami tiba di kejiranan tepi laut dan kami tiada pilihan selain mengetepikan basikal. Bolehkah ada tempat yang lebih indah daripada ini? Sebilangan kecil bekas berwarna menghiasi pasir memberikan kami poskad yang tulen. Di sebelah mereka, bot nelayan masih basah selepas kerja malam terakhir: kelasi biasanya berangkat pada pukul 6 pagi ke laut, dan selepas 5 atau 6 jam, mereka kembali dengan genre yang ditangkap — sotong, udang dan pelbagai jenis ikan —, yang pergi, untuk sebahagian besar, kepada perniagaan jiran.
Sekarang, sambil kami melihat mereka menyusun semula jaring dan menyediakan peralatan untuk persiaran seterusnya, kami akan pergi Trasmallo , salah satu bar kejiranan. Dengan beberapa udang dari Huelva, beberapa coquinas, beberapa sotong goreng dan beberapa tomato berpakaian , hidup sentiasa terasa lebih baik.
ZAMPU… APA?
tukang makan Istilah yang mungkin baru anda baca buat kali pertama dalam hidup anda dan kami akan bercakap dengan anda dengan panjang lebar, yang anda tahu. P Kerana inilah sebab yang membawa kita ke Lepe.
Ini adalah kelab sosial kecil di mana penduduk bandar dengan tanah dan lembu akan berkumpul —dan bertemu— selepas hari bekerja untuk bergaul, bermain kad dan berbual tentang manusia dan ketuhanan . Sentiasa, ya, disertai dengan sedikit wain: Di zampuzos, adat berabad-abad memijak anggur mereka sendiri telah berlaku. untuk menyimpan mesti dalam tong di tempat yang sama. Tradisi yang berlaku berabad-abad dahulu: Geoffrey Chaucer sendiri bercakap tentang mereka dalam karya sasteranya yang paling terkenal, The Canterbury Tales.
Lepe, di Huelva
Hari ini, di Lepe, anda boleh membuat a laluan yang melalui lima zampuzo yang kekal aktif . Dalam yang tertua daripada semua, yang Tikus , kami bertemu Roque, generasi ketiga daripada keluarga yang sama yang bertanggungjawab ke atas perniagaan itu — menganggarkan bahawa premis itu dibuka pada akhir abad ke-19 —, yang memberitahu kami dari belakang bar bahawa hari ini ia tidak lagi sama: kanak-kanak hanya minum minuman ringan. Tradisi wain, sial, semakin merosot.
Kami, yang enggan membiarkan sesuatu yang begitu bersejarah berakhir, meminta anda menghantar beberapa daripada mereka dan, sementara kami merasai di bar , kita lihat di halaman belakang, dapur biasa – tiada makanan dihidangkan di sini, tetapi anda boleh mengambil sendiri dan menyediakannya tanpa masalah – dan segelintir jubin pelik yang menghiasi dinding. Tiada lagi tempat yang asli.
Untuk selesai mengambil nadi Lepe, tidak seperti melawat zampuzo yang lain — Ruperto, Contreras, Romera dan Camarón —, berjalan-jalan melalui kedai-kedai di Beli-belah jalanan Rincona atau singgah di pelabuhan, dari mana pemandangan Kawasan Semula Jadi Terrón mereka hebat.
SIAPA MEMBERI LEBIH BANYAK?
Pada pukul 4 petang, dengan ketepatan masa British, kami bertemu dengan **Maribel, pemandu Rutas Marineras **, di sebelah pelabuhan nelayan Pulau Christina , satu lagi bandar Huelva yang hidup menghadap laut. Sehinggakan pasar ikannya adalah —perhatian — yang pertama di Andalusia untuk penjualan hasil segar dan yang kedua di seluruh Sepanyol selepas pelabuhan Vigo: 10 ribu tan ikan.
Ia ternyata bahawa ini adalah masa apabila kapal pukat tunda , yang telah diambil antara 12 dan 16 jam memancing di Atlantik —Pancing purse, jenis memancing lain yang diamalkan di kawasan itu, telah tiba pada waktu pagi—. Suasananya asli pemindahan kelasi, maksimum . Dan sementara burung-burung camar berkibar-kibar di sekeliling kami, tidak sabar-sabar untuk mencuri sekeping lain, para netter bersusah payah membaiki peralatan mereka dengan menyebarkannya ke tanah.
Pelabuhan Terrón, di Huelva
Hanya beberapa langkah lagi, pasar ikan , aktiviti adalah kegilaan: kotak yang penuh dengan produk dimuatkan dari satu sisi ke sisi yang lain sehingga ia ditimbang, dilabel dan diletakkan pada tali pinggang penghantar yang sampai ke tapak lelongan. Dari platform kecil kami merenung diserap s perjuangan antara ahli perniagaan untuk harga terbaik : kawalan di tangan mereka menumpukan pada tawaran, yang ke bawah.
Aktiviti ini sangat memotivasikan kami sehingga kami memutuskan untuk terus menemui sisi lain bandar ini: Kawasan Semula Jadi Isla Cristina Marshes. Dan untuk melakukannya kami naik dengan Yesus dalam salah satu bot kecil Lawatan Laut Pulau . Dia membawa kami, dalam perjalanan sejam, untuk mempelajari segala-galanya tentang ekosistem ini.
Ekosistem yang terbentuk daripada gempa bumi Lisbon 1755 , apabila seluruh kawasan ini muncul dari laut. Menavigasi Ría Carrera, lengan Atlantik yang masuk ke dalam tanah, kita mencapai hati dara dan dilindungi kawasan itu. Apabila air pasang atau surut, fenomena yang berlaku di sini setiap 6 jam —dan dengan variasi 3.5 meter dalam —, kehidupan di sekeliling tempat itu berbeza-beza. Bagaimana? Contohnya, mendedahkan lidah pasir tempat pengumpul kerang menangkap beberapa makanan istimewa yang kemudiannya akan kami minum di bar di bandar: pisau cukur dan kerang adalah tingkat atas.
Untuk menyelesaikan, Yesus membawa kita ke kawasan di mana rakit kupang . dan semasa ia berbunyi 'Air Mata Hitam' oleh El Cigala melalui pembesar suara, mengejutkan kami dengan a Tapa udang putih dari Huelva dan wain terbaik dari Condado . Jika ada rancangan yang lebih baik daripada ini, seseorang beritahu kami!
Isla Cristina, Huelva
MELALUI LAUT… DAN MELALUI DARAT
Tetapi jika perjalanan dengan bot bukan perkara anda, terdapat satu lagi cara yang sangat asli untuk menemui pesona bahagian kecil di selatan ini. dan diberikan oleh Sergio, seorang pekerja binaan yang, selepas krisis, memutuskan untuk memperbaharui dirinya. Dan budak lelaki dia melakukannya! Sehinggakan ia dibawa dari Thailand yang mencolok tuk-tuk yang kini menyebabkan sensasi berjalan kaki pelancong melalui jalan-jalan tanah airnya.
Melalui jalan-jalan, dan sekali lagi melalui persekitaran semula jadi, di mana kita melihat bahawa cicerone kita telah menemui panggilan sebenar: untuk bercakap tentang faedah syurga ini. Dan sementara dia mendedahkan rasa ingin tahu kepada kita, menyelinap melalui lorong tanah dan menunjukkan kepada kita sudut yang indah , juga memberitahu kita tentang pelbagai jenis burung yang mendiami paya s: bangau kelabu, burung pasir, burung kuntul atau burung kuntul kecil hanyalah sebahagian daripada mereka yang keluar menemui kami. Hadiah terbaik dari pengalaman itu? Kumpulan flamingo yang mengucapkan selamat tinggal kepada kami, di tengah-tengah paya, di hujung laluan.
Tetapi tempat itu memberi lebih banyak lagi. Untuk banyak lagi. Dan juga aktiviti garam adalah protagonis yang hebat di sini. Malah, dalam kes ** Salinas del Alemán **, ia telah berlaku sejak 1954, apabila sebuah syarikat kosmetik Jerman, biomaris , memutuskan untuk membeli plot dan membina serta mengeksploitasi lombong garam untuk mengambil kesempatan daripada mineral dalam garam untuk krim mereka.
Tempat yang unik untuk keindahan yang unik
Selepas melalui beberapa tangan dan dikelilingi oleh semua jenis cerita —seperti yang berkenaan John orang Jerman, bekas pengurusnya, yang dikatakan sebagai perisik Jerman sebenar— hari ini syarikat itu berada di tangan Manuela Gómez , yang komited dari awal untuk memperbaharui dan merevolusikan —sudah pun hakikat bahawa dia adalah seorang wanita dalam dunia garam, dia adalah— perniagaan.
Hari ini, jika sesuatu mencirikan lombong garam ini, ia adalah satu-satunya yang telah 100% buatan tangan sejak ia dibina sehingga hari ini. Itu dan kemungkinan mengambil lawatan berpandu untuk mengetahui tentang proses pengeluaran, yang tertumpu pada bulan-bulan musim panas, dan yang membawa air laut melalui kolam yang berbeza - pemanas dan kapal - sehingga proses penghabluran selesai. Keputusan? Tiga jenis garam yang merupakan tiga khazanah: fleur de sel, kepingan dan bunga laut semulajadi.
Tetapi di sini Manuela telah dapat melihat lebih jauh, dan produk yang boleh dibeli di kedainya —syurga garam gourmet sejati—, dia telah menambah satu lagi perkhidmatan: pada bulan-bulan musim panas kolam magnesium dan mandiannya dibuka kepada orang ramai lumpur Pengalaman yang berbeza dan sihat dalam persekitaran yang unik.
Walaupun unik, seperti biasa, ia adalah masakan sesuatu tempat. Dan cara yang lebih baik untuk menamatkan perjalanan daripada duduk di meja. Di sini kita akan mempunyai dua pilihan: sama ada membiarkan diri kita terbawa-bawa oleh kerja yang baik dan trajektori Datuk Mañas atau La Sal , dua daripada restoran yang paling terkenal, atau pergi ke sesuatu yang lebih moden: ** Doña Lola , di Espacio Capitana, ialah tempat kami.**
Apa yang lebih baik daripada mengucapkan selamat tinggal kepada Isla Cristina dengan rasa laut? Jadi! itu.
Doña Lola, di Espacio Capitana, ialah tempat kami