Ia sudah musim luruh di Paris dan kita akan bermula menyoal Cole Porter, yang merupakan cara yang baik untuk memulakan artikel. Dia suka Paris pada musim bunga, musim panas, musim luruh dan musim sejuk. Saya suka Paris pada musim bunga/ Saya suka Paris pada musim luruh/ Saya suka Paris pada musim sejuk apabila hujan renyai-renyai dan blabla.
Walaupun kami menghormati musim yang lain, Paris berada pada musim luruh. Ia adalah masa tahun ini apabila kelabu, yang kelihatan seperti dior kelabuMereka menerangi bandar. Ia kini apabila jalan-jalan dipenuhi dengan kot, dan apa kot, dan apabila kafe dan pameran mereka menjemput tempat perlindungan dan hotel untuk bermalas-malasan.
Paris musim luruh ini juga sangat Paris. Penurunan jumlah pelancong menyebabkan landskap bandar lebih bercitarasa tempatan daripada sebelumnya; kita tidak perlu menyatakan maksud "sebelum" ini. Orang Paris menyerang restoran, kedai dan jalan. Kini pengembara, terutamanya di kawasan tertentu, kelihatan dijemput; Kami kelihatan seperti tetamu.
Paris tidak memerlukan separuh alasan untuk dilawati, tetapi kami telah bermula dengan dua: musim luruh dan rasa tempatan. Kami mempunyai satu lagi: berita. Oleh kerana anda tidak pergi ke Paris, anda kembali, ini adalah alasan yang kami buat untuk kembali ke sana.
Walau bagaimanapun, kami tahu bahawa kami sentiasa pergi ke Paris mencari Paris dan bandar itu mengetahuinya dan memberikannya kepada kami. Disana ada Paris hari ini dan Paris sentiasa dan kedua-duanya wujud bersama tanpa mengganggu satu sama lain. Ini adalah langkah melalui percanggahan itu: setiap cadangan klasik mempunyai rakan sejawatnya yang kontemporari. Topik itu menghadapi cabarannya. Kami sayang kamu berdua.
Sookie.
Kami akan menggunakan hotel sebagai paksi jalan ini, salah satu daripada banyak kemungkinan. mari kita mulakan dengan Sookie itu, sebuah hotel kecil baru di Marais yang bertolak daripada klise Paris dalam bahan dan bentuk. mengambil nama lagu Grant Green dan diilhamkan oleh dunia jazz 50-an.
Ini diterjemahkan ke dalam dalaman yang direka oleh mereka berdua Kelewatan Desyeux dan palet bumi, merah jambu hijau dan berdebu.
Anda mungkin tiba mencari hotel dan mencari kafe: anda berada di tempat yang betul, kerana Kedai Kopi ini adalah sebahagian daripada Sookie. Aroma kopi, hiasan yang menyelubungi dan lokasi menjadikan tempat ini sebagai penginapan peribadi.
sangat dekat adalah yang Muzium Carnavalet yang, melalui 625,000 artifaknya, menceritakan kisah bandar itu. Ini ialah bandar klasik yang baru sahaja dibuka semula dan dikemas kini oleh studio Norway Snøhetta. Inilah paradoks yang kita bincangkan: semalam dan hari ini.
di Marais beberapa tempat baru sahaja dibuka yang, mungkin, melambangkan hari esok. Satu ialah ruang sebuah galeri seni yang sudah mempunyai pejabat di San Gimignano, Beijing, Havana, Rom dan São Paulo, dan telah dibuka di gudang bulu lama.
dinamakan Galeri Berterusan, Ia mempunyai ruang yang menakjubkan dan niat untuk mengalahkan kuat di bandar. Dan, yang paling penting, jangan menoleh ke belakang.
Satu lagi ialah kafe-sauna, idea jenama Belleyme. Konsep gila ini mengesahkan bahawa Paris, seperti banyak bandar barat, taksub dengan kesejahteraan dan, dalam pencariannya, mencuba format yang berbeza.
Satu lagi ialah kedai yang dipanggil Untuk hidup pakaian, buat masa ini, maskulin; Sehingga itu, ia adalah perkara biasa. Yang kelakarnya dalam kedai ni anda tidak boleh membeli: anda pilih pakaian, cuba pakai dan tempah. Mereka akan membuat pesanan dan anda akan mengambilnya kemudian di tempat. Masa depan adalah ini dan Paris, tanpa perlu menjadi moden kerana sudah ada, mengetahuinya dengan baik.
Bilik hotel Sookie.
Tahun ini kata sifat "baru" mengambil makna yang berbeza. Terdapat banyak ruang yang dibuka setahun yang lalu, tetapi telah ditutup untuk musim, Mereka mempunyai semangat pendatang baru.
Jom tukar kejiranan dan kita akan pergi ke Pigalle, kejiranan yang sedekad lalu tidak berada di laluan orang Paris dan pengembara dan hari ini, sebaliknya, adalah salah satu yang paling menarik di bandar ini. Anda hanya perlu berjalan satu malam sahaja rue de Martyrs atau turun Avenue Trudaine untuk menyemaknya.
Salah satu hotel baru ini ada di sana dan ia adalah Rochechuart. Kepunyaan kumpulan Orso, berkongsi dengan seluruh hotelnya (Doisy, Leopold, Wallace, Saya…) keinginan yang sama untuk tidak kelihatan seperti yang lain.
Dalam pembukaan terbarunya, mereka telah memulihkan sebuah hotel klasik dari tahun 1920-an, menjadikannya salah satu tempat yang ingin dilawati oleh penduduk tempatan. Ini berlaku kerana di sebalik fasad art deconya ada sorok hotel sosial: teres dan brasserienya adalah sebahagian daripada laluan orang Paris yang berpengetahuan luas.
Dan bilik-bilik? Ia mempunyai, dan banyak (90 dan 16 suite) dan, seperti seluruh hotel telah dihias oleh duo perayaan. Ini adalah Paris yang tidak melupakan sejarah mahupun di mana ia berada, tetapi melampauinya. Tiada sedikit pun nostalgia dan terdapat banyak karisma walaupun dalam kemudahan: penyumbat telinga "diuji oleh orang Paris" dan "kondom tulen daripada Pigalle". Ironi sentiasa diterima baik.
Hotel Rochechouart, Paris.
Berdekatan dengan klasik yang telah diubah suai ini adalah satu lagi yang menggambarkan tesis kami tentang Paris yang bercanggah, kerana ia dilahirkan tanpa beban masa lalu. dinamakan Hari ini dan dipanggil Hotel Yoga. Di sana dia pergi tidur, tetapi juga untuk berlatih yoga. Ia adalah untuk semua mereka yang mengembara dengan tikar dan tidak mahu menghabiskan satu hari tanpa melakukan uttanasana.
Ke hotel kecil ini (22 bilik) anda masuk melalui kedai bunga, yang menetapkan nada cadangan. Selain itu, ia mempunyai restoran makanan organik yang menggabungkan resipi Perancis dan Amerika Latin. Ada meterai penciptanya, Charlotte Gómez de Orozco dari Mexico-Perancis.
Satu lagi tempat baru dan kejiranan ialah WCO, restoran dengan masakan Perancis-Korea. Itu hanya boleh berjalan dengan baik. Paris tahu cara mencampurkan juga dilihat dalam salah satu gula-gula yang paling dicari pada masa ini (dan bintang Instagram sebenar): yang babka, berasal dari Poland dan yang anda boleh temui di Babka Zana.
Kami tidak bergerak dari Pigalle. Terdapat salah satu pembukaan hebat musim ini: Rumah Soho pertama di Paris yang telah memilih kejiranan ini untuk menetap sekali gus memberikannya berkat kemodenan. Sekali lagi, ia adalah ringkasan percanggahan Paris.
Hormati sejarah bangunan di mana ia dipasang pernah menjadi milik Cocteau, tetapi ia bercakap dalam bahasanya sendiri dan hari ini dibantu oleh tukang dan artis tempatan. Kacukan antara hotel dan kelab persendirian ini mempunyai kabaret, dalam anggukan masa lalu kawasan itu.
Juga ada kolam di halaman dalaman; kita perlu menunggu musim panas untuk menggunakannya, tetapi ia akan menyenangkan untuk mengaguminya semasa kita mengambil apero pada mana-mana hari musim luruh tertentu.
Hotel Madame Reve.
berjalan ke arah orang Samaria, tarikan hebat masa ini, kita dapati satu lagi contoh Paris yang baru dan bercanggah ini. Ia mengenai Hotel Madame Rêve, terletak di bangunan bekas Pejabat Pos Louvre, dan yang membuka pintunya bulan ini.
Hiasannya, dengan hutan yang banyak dan banyak watak, ia mengingkari apa yang kami fikir hotel mewah Paris sepatutnya, sesuatu yang hampir mereka cipta di bandar ini.
Hotel bebas ini, yang mempunyai bumbung yang diunjurkan oleh Eiffel ia adalah campuran antara masa lalu dan masa depan, antara keintiman dan kehidupan sosial. Penciptamu, Laurent Taieb, mengisytiharkan bahawa "telah membayangkan hotel esok". Orang Perancis sentiasa bercita-cita tinggi.
Bilik mandi di dalam bilik di Madame Rêve.
Tanpa bergerak dari tebing kanan sungai kami akan pergi ke Saint-Honoré, jalan itu di mana kami boleh menghabiskan sepanjang hari; atau setahun. Terdapat Bristol, kepunyaan Koleksi Oetker, dan yang secara rasminya dianggap sebagai hotel istana.
Dia mempunyai banyak keagungan dan boleh berpuas hati dengan hidup dari sewa, tetapi dia enggan Dan itu menjadikannya lebih relevan. Meneruskan sambutan tetap perkhidmatan Perancis yang baru dibuka sebuah atelier khusus untuk keju.
Ia adalah ruang yang dinasihatkan oleh pembuat keju mitos, Marie Anne Cantin, di mana keju daripada pengeluar terbaik di Perancis disatukan, yang kemudiannya diolah di dapur dan dihidangkan di restoran hotel dan di l'Epicerie.
Jika cuaca mengizinkan, kami boleh memesan brie wangi Jardin Français baharu hotel ini, direka oleh Lady Arabella Lennox-Boyd dan dibuka mulai 1 September. Flora, yang berubah setiap musim, berasal dari wilayah Paris dan disesuaikan dengan keadaan tempatan.
Musim luruh ini kita akan melihat bagaimana rumput hiasan mekar dan daun bic berubah warna. Sehingga kini hotel itu mempunyai patio, kini ia mempunyai taman sebenar dan di Paris dan di tempat ini adalah jarang berlaku. Kami suka yang jarang berlaku.
Le Bristol ialah Paris yang dinaikkan kepada infiniti dan wujud bersama Paris yang tidak kelihatan seperti itu. Itu yang kami temui tidak jauh, di kedai putih. Mari lupakan seni bina Haussmania dan cerobong marmar: segala-galanya di sini membingungkan.
Studio AMO (cabang kreatif OMA), telah mereka bentuk ruang yang ingin menjadi a "tafsiran semula abstrak Paris" dan mencabar konvensyen apa yang dianggap sebagai kedai.
Dia berjaya kerana kejutan adalah total; juga dorongan. Dan semua itu adalah Paris: keju di istana dan kaunter pelik untuk mengambil pesanan dalam talian dari kedai Off-White.
Taman Hotel Bristol, Paris.
Kami akan menyeberangi Seine untuk mengakhiri perjalanan ini melalui Paris musim luruh dan bercanggah. Kami adalah dekat Taman Luxembourg. Terdapat kedai ilustrator Marin Montagut. Tempat ini adalah Paris secara ekstrem: indah dan dengan udara klasik yang tidak pernah ketinggalan zaman.
Bawa kami lilin atau tuala dapur Dari sini ia akan menjadi seperti meletakkan sekeping bandar di dalam beg pakaian. Ini Paris plus Paris, tetapi di tebing kiri terdapat kesan Paris yang lain, kurang terikat dengan sifatnya sendiri.
Salah satu daripadanya, dan menarik, ialah Gerai Gazoline, persilangan antara stesen minyak kontemporari dan kafe yang berada di sebelah Invalides. Penampilannya lebih seperti butik daripada tempat mengisi minyak dan ini adalah hasil cita rasa penciptanya, tukang emas Victoire de Taillac (juga di sebalik kedai konsep kecantikan cantik Buly 1803).
Di sini anda boleh mengecas basikal elektrik dan kereta anda sambil menikmati hidangan organik. Jenis perniagaan baharu ini mengesahkan bahawa, bertopengkan sebuah bandar yang terletak pada keindahan dan sejarahnya dan tanpa perlu mengambil risiko, semangat revolusioner berdegup. Paris hanya tahu bagaimana menjadi Paris. Dan kurang teruk.
Bilik eksekutif di hotel Madame Rêve.