Perjalanan ke intipati arak dan ke pusat bumi
Jangan takut dengan tajuk berita. ladang anggur diraja ia bukan stesen terakhir bagi laluan pinggir bandar. Ia juga bukan khayalan keagungan daripada datuk bandar megalomaniak. Ia hanya sebuah gudang . Sangat besar? Ya Sangat bercita-cita tinggi? Juga. Lagipun, ia adalah ketua mitos Tandatangan CVNE di Rioja Alavesa . Dan sama seperti yang berlaku dengan rumah ibunya di Haro, yang ini juga dibuat untuk dikagumi dan bukan sekadar rasa, dengan banyak unsur kejutan yang, sekurang-kurangnya, menghargai penjelasan. Jadi tanpa berlengah lagi mari kita mulakan dengan perjalanan ke jantung wain dan juga ke pusat bumi.
Viña Real berbangga kerana telah menjadi firma pertama yang mempertimbangkan konsep itu 'kilang wain tandatangan' di Sepanyol. Mereka berhujah ini dengan menegaskan bahawa projek mereka adalah sebelum projek Ysios tetapi ia mengambil masa yang lebih lama untuk dibina. Tidak mengapa, sungguh, mereka tidak memerlukan mercu tanda ini untuk menjual diri mereka. Walaupun benar bahawa sebelum kemasyhuran ini pengunjung menjangkakan labirin bentuk mustahil yang dikelilingi oleh ladang anggur. Baik tidak. Apa yang ditemui ialah binaan yang menyerupai tab mandi dengan warna burgundy-gelap-hampir-ungu terima kasih kepada kayu cedar merah yang menutupinya.
Bahagian luar kilang wain Viña Real
Bahagian dalam tab mandi burgundy yang besar ini
Ia boleh mengecewakan, terutamanya memandangkan jirannya yang terkenal. Tetapi sudah tentu, kita tidak boleh lupa bahawa ia adalah kerja Philippe Maziers, seorang "enoarchitect" (saya hanya membuat perkataan) dari Bordeaux yang obsesinya reka bentuk gudang yang cekap tanpa mencuri apa-apa kepentingan daripada wain. Hubungan cinta Màziers dengan wain begitu mendalam sehinggakan dia sendiri tertumpu untuk menjalankan kilang wainnya sendiri di Perancis asalnya. Bangunan ini terserlah kerana lokasinya, di atas bukit yang mengangkangi Laguardia dan Logroño, dari mana hampir keseluruhan D.O. Rioja. Ia hampir seperti cyborg yang muncul dari perut gunung meletakkan sedikit huru-hara dalam landskap yang begitu harmoni.
Konsep 'pengarang' mula muncul sebaik sahaja anda melintasi pintu automatiknya. Terasa ada sesuatu yang istimewa dalam ruang unik ini, sesuatu yang berbeza, sentuhan tersendiri. Dan ada, memulakan lawatan oleh Hit of the tour, bilik penapaian yang mengagumkan. Ia adalah kabin bulat, di mana dindingnya diletakkan tangki keluli yang besar. Dan di tengah-tengah, kaki tab luar yang menyokong kren kuning besar yang menari sesuka hati, mengalir dari tangki. Di Viña Real mereka percaya bahawa kejayaan wain juga terletak pada kasih sayang dengan mana anggur dirawat . Atas sebab ini, proses penapaian awal ini dijalankan menggunakan graviti, membolehkan kelompok diangkut dalam **O.V.I.s (Objek Terbang Dikenal pasti, tanda dagangan berdaftar) **, diletakkan oleh lengan kuning yang sangat besar supaya ia jatuh secara semula jadi ke dalam deposit masing-masing dan dengan itu memulakan proses penghancuran oleh graviti, tiada apa-apa untuk menolak secara luaran.
Seronok mendengar cara mereka menerangkannya, tetapi lebih seronok berjalan bebas melalui tempat yang sangat pelik, dengan warna dan bentuk buatan yang masih berguna. Chapeau Màziers, anda telah berjaya campurkan konsep 'taman tema' dengan kilang wain tanpa mengotorkan salah satu daripada mereka.
Bilik penapaian bulat
Kami meneruskan ke arah tarikan hebat: dua terowong pembiakan . Sejarahnya boleh diberitahu seolah-olah ia adalah legenda: "yang tertua di tempat itu mengatakan bahawa untuk menggali galeri ini, mereka perlu menggunakan kuasa mesin pengorek terowong dari metro Bilbao". Tetapi hakikatnya ia berlaku dengan pragmatisme tulen. Mereka mempunyai gunung jadi... Mengapa tidak mengambil kesempatan daripada kelebihan haba bahagian dalamannya dan membuat bilik bawah tanah seperti zaman dahulu, di bawah tanah? Tetapi sudah tentu, jumlah pengeluaran kilang wain ini hari ini jauh lebih tinggi daripada yang tradisional, jadi pilihan dan penyodok semua kehidupan kelihatan sangat tidak berguna. Oleh itu, dengan mesin pengorek terowong di belakangnya, mereka kembali dari Bilbao untuk mendapatkan tanah itu dari tengah-tengah gunung dan melupakan penyejukan buatan untuk hidup. Menziarahinya mempunyai nilai yang tinggi (dan jenaka itu) kerana tidak tahu dari mana konvoi kereta bawah tanah akan datang dan untuk memeriksa sejumlah besar tong dan botol untuk penuaan yang disimpan dalam kedalaman 200 meter terowong. Benar-benar firaun.
Pada tingkat di bawah bilik penapaian terdapat satu lagi bilik tong, jauh lebih rendah dalam perkadaran, di mana ia diperiksa bagaimana wain berkembang dan penapaian malolaktik berlaku. Di sini memang ada kubu kuat untuk estetika, dengan tong-tong yang disusun secara berpusat pada tiang tengah dan dengan tiang yang menipu mata. Sehingga tiada pertaruhan yang terlibat, ia tidak didapati bahawa yang sebenarnya dicondongkan bukanlah lantai, tetapi lajur, mencipta kesan optik yang hipnosis dan membingungkan.
Dan di sana, di tengah-tengah segala-galanya, melihat ke atas melalui kaca, anda boleh melihat bumbung kren, bahagian atas tab mandi. Lajur ini menyokong versi Sepanyol tipi India yang besar ini dan mengenyit mata pada Eiffel. di ibu pejabat CVNE di Haro Mereka mempunyai salah satu daripada beberapa bangunan Gustave mitos di Sepanyol. Sebuah kapal yang futuristik pada zamannya kerana ia tidak memerlukan tiang tengah untuk menyokong bumbung kerana ia terletak pada kekuda logam segi tiga. Sebagai pengiktirafan dan kebanggaan, Màziers membenarkan dirinya kemewahan membuat Menara Eiffel kecilnya di dalam kilang wain , sekelip mata tidak lebih, kerana ia masih 8 tiang besar yang bermula secara berasingan untuk disatukan pada puncak muktamad, lebih dekat dengan langit.
Wain terbaik dibiakkan di kedalaman bumi