Perhentian terbaik di Ruta de la Plata
A-66, Ruta de la Plata, adalah salah satu lebuh raya terpanjang di Sepanyol dan melintasi barat semenanjung dari utara ke selatan, dari pinggir Gijón ke Seville.
Ini bermakna ia merentasi semua jenis landskap dan iklim. Dan ya, juga dari masakan yang berbeza.
Jadi, sama ada anda pergi ke pantai di selatan, ke pergunungan di utara, ke dataran Extremadura, ke dataran tinggi atau dalam perjalanan ke Portugal, Ruta de la Plata, lebih daripada jalan, adalah jadual perjalanan yang sempurna untuk memanfaatkan dan pergi untuk tapas melalui beberapa bandar paling menarik di Sepanyol, untuk memberi anda penghormatan di salah satu restoran terbaik di Eropah atau untuk membawa anda snek ringkas yang membuatkan anda menikmati sepuluh minit jeda itu sebelum meneruskan perjalanan.
Ini adalah panduan kami ke tempat yang anda tidak patut ketinggalan yang kami ingin meyakinkan anda bahawa, di Ruta de la Plata lebih daripada di banyak tempat lain, jalan adalah destinasi.
Perhentian Asturian khusus untuk daging
ASTURIAS
Kami memulakan jadual perjalanan dari utara. Dan kerana kami berada di kawasan lembu, kami tidak dapat memulakan perjalanan lebih baik daripada dengan perhentian khusus untuk daging. Di pintu masuk ke Oviedo, ambil A-64 ke Polígono Granda II. Di sana, di gudang ** Cárnicas De Vega **, terdapat gril yang telah mencipta nama di kalangan pencinta daging lembu yang baik.
Jika anda tidak mahu merumitkan diri sendiri, pilih Menu De Vega mereka –cecina, criollo, stik dengan kentang dan lada, pencuci mulut dan minuman– pastinya pilihan terbaik untuk lawatan pertama yang, dengan harga kurang daripada €30 setiap orang, sukar untuk diperbaiki.
Jika anda lebih suka berhenti sedikit lebih jauh, tinggalkan lebuh raya di Pola de Lena dan menuju ke kampung Mamorana , kira-kira 3 km. Terdapat ** Casa Farpón **, di mana Javier Farpón muda mencadangkan salah satu masakan paling menarik di pedalaman Asturian.
Jika anda mempunyai citarasa yang lebih klasik, anda mungkin ingin mencuba babat mereka, kroket berkrim mereka atau nasi mereka dengan pitu; Jika anda lebih suka sesuatu yang lebih terkini, anda mungkin yakin dengan cadangan seperti skate bakar dengan babat ikan kod dan pilpil lemon atau daun bawang muda dengan belut salai dan sup bawang panggang. Jangan lupa tempah.
Kroket berkrim Casa Farpón
SINGA
León sentiasa layak dikunjungi. untuk kebaikan awak topi keledar bersejarah , katedralnya yang luar biasa atau suasana tapasnya (ini petunjuk kami: mana-mana tapa di kabin Madrid berbaloi dan, selaras dengan tradisi tempatan yang lebih ketara, mungkin beberapa babat dan cecina masuk trivet itu menjadi pilihan yang baik).
Adakah anda memerlukan lebih banyak alasan? Pemindahan restoran ** Cocinandos ** baru-baru ini, salah satu bintang Michelin paling menarik di Castilla y León, ke lokasi yang lebih monumental telah menjadi satu lagi tarikan yang menjadikan meninggalkan lebuh raya di sini hampir wajib.
ZAMORA
Di Zamora anda boleh makan dengan sangat baik dan mempunyai tapas yang lebih baik. Akan ada orang yang mengatakan bahawa ia adalah sebaliknya tetapi, secara jujur, mengapa kita akan membincangkan jika di bandar ini mana-mana pilihan adalah baik?
Namun, memandangkan kami dalam perjalanan kali ini saya akan memilihnya tapas, dan di dalamnya untuk tiga barang keperluan saya di bandar.
Bar daripada bar lelaki , sesuai untuk pencinta klasik dengan cadangan Figones (jika anda tidak tahu apa itu, anda belum pernah ke Zamora), sikat ayam, hidung atau buah pinggang; Serigala , pinchitos mereka dan mereka yang menjerit "satu ya, tiga tidak" yang sudah menjadi tanda dagangan rumah dan yang menghantar pesanan ke dapur menunjukkan sama ada pelanggan mahukan pincho pedas mereka atau tidak, dan **Tortilla El dalam sos Gaudy. **
Tapas Bar Caballero: perhentian yang sesuai untuk mengecas semula bateri anda
SALAMANCA
Adakah anda memerlukan lebih banyak sebab untuk berhenti di Salamanca? Saya tidak fikir begitu, tetapi gastronomi masih menjadi salah satu yang telah berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Tapas di Salamanca telah mencipta semula dirinya sedemikian rupa sehingga, bersama-sama dengan **pertubuhan lama seperti La Viga**, hari ini terdapat sejumlah besar pilihan masakan kontemporari di bandar dalam format tapa dan dengan masakan tempatan yang jelas. loghat.
Di sana mereka adalah ** Montero **, selangkah dari Plaza Mayor, ** iPan iVino ** atau Caps 3.0. , pastinya peneraju format itu antara tapas dan restoran yang mencipta semula dirinya, iaitu ia boleh dilanjutkan menjadi hidangan penuh dan satu yang patut ditemui.
Marmitako Salmon Sockeye Alaskan Liar
CACERES
Jika anda ingin memanjakan diri anda dalam perjalanan ini, Cáceres ialah tempatnya. Dan bukan sahaja kerana anda berada di salah satu bandar paling indah di Sepanyol tetapi kerana di sini adalah ** Atrio **. Projek Toño dan José adalah hari ini sebuah restoran dengan dua bintang Michelin (dan calon yang tegas untuk yang ketiga) dan salah satu hotel paling menawan di negara ini, di tengah-tengah pusat bersejarah.
Berikan diri anda keinginan yang lengkap di sini dan bermalam selepas makan malam Ia mungkin bukan sesuatu untuk setiap hari, tetapi ia akan meningkatkan perjalanan anda ke tahap yang lain dan anda akan mengingati pengalaman itu untuk masa yang lama.
Jika anda hanya mempunyai masa untuk singgah sebentar tetapi anda tidak mahu berhenti menikmati sudut bandar, minumlah di Kandang Bangau , dikelilingi oleh ivy dinding berusia berabad-abad dan dengan persembahan secara langsung yang kerap, atau membuat keputusan untuk taman Mastropiero dan beberapa cadangan masakan mereka seperti jongkong ekor lembu dengan sentuhan Thai atau alpukat cannelloni yang disumbat dengan ketam labah-labah.
Atrium, sebab yang menarik untuk berhenti (dan tidur) di Cáceres
MERIDA
Jika ada yang tertinggal di Mérida, ia adalah pilihan yang menyelerakan. Salah satu yang tidak gagal ialah ** A de Arco **, di sebelah Gerbang Trajan, di mana anda boleh memilih antara makan tapas di teres atau masuk ke restoran, di mana daging Iberia panggang yang sangat baik dihidangkan.
Hanya 100 meter jauhnya ialah ** La Tahona **, tempat yang sangat menawan yang menggabungkan bar tapas kecil dan restoran yang menyajikan hidangan seperti kroket ham wangi pudina, sardin asap dengan pipirrana, sotong potera dengan romescu atau stik daging lembu hitam-putihnya.
Kedua-duanya juga tidak jauh dari ** Parador **, salah satu pilihan terbaik untuk tinggal di bandar, yang juga mempunyai kolam renang yang dikelilingi oleh runtuhan Rom. Dan ini, di sini, adalah kemewahan yang mesti diambil kira beberapa bulan setahun.
La Tahona, klasik di Mérida
SELATAN BADAJOZ
Selatan wilayah menandakan had antara ladang anggur yang tidak terhingga dan permulaan padang rumput , antara dataran tengah Extremadura dan gelombang pertama pergunungan.
Ia adalah kawasan perkampungan yang menakjubkan dan daging Iberia yang luar biasa. Dan siapa kata daging berkata ham. Jadi berhenti hampir wajib.
Zafra Ia mungkin kompleks bersejarah yang terpelihara terbaik di kawasan itu. Jerez de los Caballeros, Feria atau Llerena tidak jauh di belakang, tetapi mereka memerlukan bergerak lebih jauh dari lebuh raya. Di tengah-tengah pusat bersejarah, Zafra bersembunyi set petak bersebelahan yang paling indah di Sepanyol, Plaza Grande dan Plaza Chica.
Jika ia bernilai mendekati mereka pada bila-bila masa, matahari terbenam musim bunga dan malam musim panas adalah sesuatu yang anda perlu tahu. Dari mana-mana teresnya, menikmati bir sejuk, atau dengan daging Iberia yang enak di restoran ** Hotel Plaza Grande **, di mana mereka menyediakannya di panggangan dengan arang kayu oak.
Monesterio, bandar terakhir di wilayah itu, adalah pintu masuk ke pergunungan. Kami sudah sampai ke penghujung laluan, tetapi masih berbaloi untuk berhenti dan menikmati roti bakar ham yang enak di kafeteria ** Hotel Leo **, di pintu masuk ke bandar.
Dan jika anda tergesa-gesa tetapi tidak mahu melepaskan kemewahan kecil ini, anda boleh memilih versi ekspres dengan singgah di ** Kompleks Leo 24 **, kawasan perkhidmatan terakhir di Extremadura, di mana roti bakar dengan ham adalah jauh melebihi apa yang biasanya ditemui di gerai seperti ini dan harganya lebih berpatutan.
Hotel Leo: sesuai untuk perhentian yang cepat tetapi kuat
SEVILLE
Dan akhirnya Seville. Saya tidak akan berpura-pura atau mula membuat senarai tempat yang patut dikunjungi di sini. Kami tidak akan selesai dalam beberapa hari. Jadi saya akan mengehadkan diri saya untuk mencadangkan beberapa keperluan saya supaya setiap orang, berdasarkan mereka, boleh mengatur laluan mereka sendiri.
The Kilang Wain San Rafael dari kejiranan La Pañoleta, di Camas, ia hampir di kaki lebuh raya, jadi ia adalah perhentian yang sempurna untuk masuk ke atmosfera. Pinggang Iberia, Cortegana chorizo atau sosej darah hati disajikan dalam kertas daging, beberapa kulit babi goreng yang baik, sos kentang dan sesiapa sahaja bersedia untuk meneruskan laluan.
Setelah berada di tengah-tengah, anda tidak boleh ketinggalan **montadito de pringá dari Bodeguita Romero** atau, pergi ke hidangan yang lebih formal, lawatan ke **Tribeca** adalah sesuatu yang peminat hasil laut Mereka terutamanya akan menikmati.
Dan kerana kita bercakap tentang makanan laut, kita akan menamatkan lawatan di ** Cañabota **, tempat saya makan malam pada malam terakhir lawatan terakhir saya ke bandar. Berbaloi untuk bercakap dengan Juanlu dan baginya untuk membimbing kami melalui produk hebat yang diuruskannya, yang kerap berubah dan yang kami tidak akan pernah kecewa.
Tribeca, untuk pencinta laut