Koktel & Taco.
"Untuk mengubati mabuk atau mengikutinya", jelas Victor, yang bertanggungjawab ke atas Hermosilla, taqueria baharu di daerah Salamanca di Madrid, sementara dia menyediakan dua bir michelada dengan clamato dan titik pedasnya yang baik. Begitulah cara mereka meminumnya di sana, itulah sebabnya mereka meminumnya di sana... michelada hampir seperti koktel dan ia adalah ubat untuk malam yang menyeronokkan atau permulaan sesuatu yang baik.
Kroket kacang.
Di belakang bar di La Hermosilla, tempat kesepuluh Kumpulan Lalala, ialah Víctor, Chilango, pakar maitre d' dan pelayan, dilatih di Nobu dan bersama Encik Chow sendiri. Setibanya di Madrid, setahun yang lalu, selepas melalui Salino, dia telah menetap di sini bukan sahaja untuk menghidangkan taco dan menyediakan minuman, tetapi juga untuk menerangkan kepada semua orang yang berminat dengan barnya, segala-galanya dan banyak lagi tentang masakan dan koktel Mexico.
Ia memberitahu anda, sebagai contoh, perbezaan antara skiff dan elote, dan apabila setiap satu dimakan di Mexico City. Di La Hermosilla mereka mempunyai Esquites, sama seperti mereka dimakan di sana pada penghujung hari, dalam gelas kecil, dengan buih mayonis yang baik dan serbuk cili. Jika anda membiarkan diri anda, anda akan terkejut dengan taco yang pasti akan membuatkan anda gila: seperti Gringa taco, evolusi al pastor klasik, dengan keju cair dalam tortilla tepung. Sangat juicy.
taco rahsia xni-pec.
Surat itu pendek. La Hermosilla lebih kepada bar snek, semasa anda minum (seperti yang orang Mexico katakan), daripada sebuah restoran. Oleh itu, jadualnya tidak terganggu dari malam hingga subuh. Memandangkan parti itu disediakan pada waktu malam, mereka akan berada di sana. Atas sebab ini, menu cecair hampir sama pentingnya dengan menu pepejal. Sebagai tambahan kepada tiga jenis michelada, anda mempunyai margarita klasik dan beku, bersaiz XXL untuk berkongsi dalam kumpulan. Compadres yang sesuai untuk taquitos dan quesadillas atau beberapa kerepek tortilla dengan guacamole.
Yes Mex – No Tex ialah moto tempat ini difikirkan dengan baik, sudah tentu, mempunyai kumpulan seperti Lalala di belakangnya. Tetapi itu mencapai titik spontan itu dengan perkhidmatan yang baik.
Bar yang bagus.
Selalu ada **di luar menu (dengan ceviches) ** dan dari Isnin hingga Khamis, menu hari pada tengah hari dengan yang pertama (antaranya ialah kroket kacang yang sudah terkenal) dan yang kedua, dalam bentuk taco atau quesadilla. Lebih banyak minuman dan kopi (€11.90).
Tempatnya kecil. Bar separuh bulatan mendominasi dan terdapat satu meja rendah tunggal, selebihnya adalah meja tinggi di sekeliling tingkap kacanya yang besar (tiada tempahan). Kami telah menyatakan ia adalah tempat untuk taco (atau quesadillas atau guacamole) dan minuman, yang direka oleh Estudio Akebia dan MR Arquitectos, yang diilhamkan oleh pantai Caribbean Mexico, di Tulum, yang "bar pantai mewah". Tidak formal di atas segalanya.
Iberia chorizo quesadillas.
KENAPA PERGI
Untuk micheladas Víctor (juga tanpa alkohol) dan taco gringa.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Pencuci mulut: kek coklat.
Taco Arab.
Alamat: Calle Hermosilla, 72 Lihat peta
telefon: 91 578 90 41
Jadual: Isnin hingga Ahad dari 12:30 pagi hingga 1:30 tengah hari.
Separuh harga: €25