Wapping Wharf, kawasan bergaya baharu di Bristol
Apabila anda memikirkan **Bristol**, apakah yang terlintas di fikiran anda? Ia adalah bandar yang disukai oleh para genius serangan besar-besaran atau yang sentiasa asli banksy dan merupakan salah satu pelabuhan yang paling menonjol di England. Tetapi ia juga metropolis yang muda, aktif, pelbagai budaya, merangsang...
Kami telah pergi untuk melihat apa yang berlaku di bandar yang tidak pernah berhenti ini, penuh dengan kilang bir terkenal, pasar gastronomi, lawatan makanan dan banyak seni bandar. Mari mulakan!
Bristol, lebih hidup daripada sebelumnya
Peningkatan penerbangan tambang rendah ke bandar Inggeris telah menyebabkan ia menjadi salah satu daripada destinasi kegemaran golongan muda dari seluruh Eropah . Dan orang mudalah yang merevolusikan adegan Bristol.
Di sana mereka tinggal lebih daripada 90 kewarganegaraan berbeza yang telah bersatu sebagai satu kesatuan, di bandar yang sentiasa memperjuangkan hak sosial -dari pemberontakan pertamanya pada 1793 hingga yang terakhir, yang berlaku pada 2011-.
Semangat perjuangan dan kebebasan itu menarik perhatian ramai artis bandar yang melihat di dalamnya tempat untuk mengabadikan seni mereka, baik politik mahupun bergambar.
Ia adalah destinasi di mana Banksy muda mula mengecap, setiap hujung minggu, stensilnya - kaedah yang terdiri daripada lukisan semburan pada templat - mengejutkan mereka yang keluar untuk berjalan-jalan pada hari Sabtu dan Ahad. Dia bekerja dengan pepatah: lebih baik anda tidak ditangkap . Atas sebab ini, dia membangunkan teknik ini yang membolehkannya meninggalkan karyanya di dinding dalam masa yang sesingkat mungkin.
'Girl With The Pierced Eardrum' Banksy muncul di Bristol pada tahun 2014
Hari ini, kemungkinan untuk melihat semua lukisannya bersama-sama dengan artis bandar lain, terbentuk dengan lawatan seni ** Where the Wall **, yang menganjurkan lawatan berpandu setiap Sabtu dan Ahad dalam lawatan dua jam dari pusat Dari Bristol ke Stokes Croft, kejiranan paling kreatif di bandar.
Dengan mereka anda akan menemui seni bandar dan graffiti salah satu titik terpenting United Kingdom pada peringkat ini, di mana dindingnya selama 30 tahun sejarah telah diresapi dalam kepingan seperti The Well Hung Lover , yang ditangkap oleh Banksy betul-betul di hadapan pejabat Majlis Bandaraya Bristol -di mana mereka membenci seni bandar-, atau Girl With The Pierced Eardrum, diilhamkan oleh Gadis mutiara oleh Vermeer -di mana dia menggantikan anting-antingnya dengan kotak penggera di jalan-. Mereka juga melawat karya artis jalanan antarabangsa seperti Pixel Pancho, Jps, Tats Cru atau yang hebat Breakdancing Yesus oleh Cosmo Sarson.
'Breakdancing Jesus', persembahan yang cukup menarik
MEKAH BIR Kraf
Satu lagi kekuatan Bristol ialah adegan bir . adakah anda tahu mereka ada 15 kilang bebas di bandar ? Faktor itu, digabungkan dengan banyak pub di mana anda boleh mencuba setiap satu daripadanya, menjadikan tempat itu sebagai salah satu destinasi bir utama di seluruh United Kingdom.
Pada tahun 1975, bandar ini hanya mempunyai satu kilang bir. Ledakan itu bermula apabila, sepuluh tahun lalu, Bir Moor ia memperoleh akreditasi untuk membotolkan jus maltnya - atau, sebaliknya, mengetin, kerana hampir semua bir di sana dijual dalam tin - dan bilangan kilang meningkat.
Dia tahu banyak tentang semua ini Heather Goodford , peminat dunia yang mencipta corong bristol , lawatan untuk mengenali secara langsung semua kilang bir kraf yang, sebagai tambahan, baru sahaja menang hadiah (Silver Guided Tour of the Year di Anugerah Pelancongan Bristol, Bath dan Somerset) .
Lawatan mereka melawat tempat-tempat seperti Gergasi Tangan Kiri , pembuat bir bebas yang bermula dengan pub, Bar Kecil , di Kings Street, dan menjadi salah satu yang terbesar di tempat kejadian pada 2015. Bir mereka berubah hampir setiap hari, dan tinnya sangat sejuk sehingga anda akan mahu membawa mereka semua pulang.
Satu lagi yang popular dalam pengalaman Bristol Hoppers ialah bilik paip Moor Beer yang disebutkan di atas, di mana mereka membentangkan buku serta menganjurkan perjumpaan untuk geeks dari starwars dan mereka mendedikasikan bir untuk perkara itu. Bagaimana pula dengan Return of the Empire...?
Cara terbaik untuk menyelesaikannya adalah dengan melakukannya The Wild Beer Co. , di kawasan moden di Dermaga Wapping , sentiasa kenyang. Di sana, selain mencuba semua arak mereka, semua bir mereka dan juga ciptaan seperti ale pucat dengan buah markisa, oren dan jambu batu, anda boleh makan dan berseronok.
HOTSPOT MAKANAN
Pakar telah bercakap . Dalam panduan Panduan Makanan Baik 2018 , Bristol dinamakan sebagai hotspot penggemar makanan - iaitu, syurga pencinta makanan -, dan pengkritik dan wartawan Jay Rayner , seorang penyumbang kepada The Guardian, sudah berkata bahawa bandar itu telah menjadi salah satu bandar gastronomi paling menarik di England.
Kami mengesahkannya: di Bristol anda boleh menemui masakan dari seluruh dunia, iaitu restoran terbesar di negara ini -untuk 2,100 pengunjung- dan, pada masa yang sama, ruang gastronomi kecil tidak lebih daripada sepuluh meter persegi. Walau apa pun, segala-galanya memerlukan memberikan diri anda kepada keseronokan hedonistik tulen iaitu perbuatan makan.
Salah satu permata mahkota ialah Pasar Saint Nicholas , pasaran tertua di Bristol, yang tarikh dari 1743 dan itu telah ditukar menjadi pasar makanan jalanan gastronomi dengan banyak gerai untuk dikunjungi. Di dalamnya terdapat pitas, kaki sayur-sayuran segar dan daging Pieminster , masakan timur tengah, gyozas in eatchu , terdapat kek **Ahh Toots** yang menakjubkan…
Pasar Saint Nicholas
Dan adakah anda masih ingat bahawa kita bercakap pada mulanya tentang kepentingan pelabuhan bristol ? Nah, dua tahun lalu mereka memberi nafas baru kepada kawasan itu (dipanggil Harborside), menukar semula kontena perkapalan kedudukan , sebuah bandar kecil penggemar makanan yang kini mengandungi pemandangan makanan terbaik di bandar ini.
Apa yang anda mahu, sebagai contoh, taco? anda akan membawa mereka masuk Caj Kantin , di mana mereka menyajikan perisa tulen Mexico seperti taco kambing dengan pudina, sos hijau dan pilihan timun dan sayuran seperti saderi, nanas, pico de gallo dan taco chipotle; letupan rasa.
Peminat keju Inggeris mempunyai tempat mereka di Penjual Keju Bristol , di mana mereka memilih contoh terbaik keju artisan dari kawasan itu dan menjualnya untuk dibawa pulang atau dirasai di sana. ada juga Kotak-E , disyorkan dalam panduan Michelin dan dengan chef Elliot Lidstone di seberang jalan, menyajikan masakan British Baharu bermusim dengan menu yang berubah hampir setiap hari.
Cargo Cantina, rasa tulen Mexico
Walau bagaimanapun, jika anda terharu dengan begitu banyak pilihan, sertai salah satu daripada ** The Bristol Food Tour ,** jalan-jalan Jo dan Alice, penggemar makanan yang berjanji akan membawa anda ke perjalanan kuliner di sekitar restoran bebas yang paling menarik di seluruh bandar.
Mereka menganjurkan lawatan ke Jalan Cheltenham dan Stokes Croft, bahawa kita telah dibaptiskan sebagai kawasan paling kreatif di metropolis, dan lain-lain yang pergi dari timur ke barat menemui permata tersembunyi di Pasar St Nicholas dan Tepi Pelabuhan. Mereka memberitahu kami bahawa mereka juga berjaya mengejutkan penduduk Bristol dengan barangan baru atau tempat yang mereka tidak perasan sebelum ini.