Reka bentuk vintaj dan pembalut tradisional
Dahulu makanan untuk orang miskin, hari ini penggemar makanan berpengalaman telah membaptiskan sardin Sebagaimana yang kaviar dalam bahasa Portugis …dan, seperti yang sering berlaku dengan perkara-perkara ini. Mereka telah mula memberikan tin! kenapa? Nah, kerana selama beberapa bulan -menurut Condé Nast Traveler ketua keselamatan di lapangan terbang Lisbon – Dilarang membawa makanan dalam tin keluar negara.
Ini mungkin kelihatan seperti teks yang berdendam untuk saya _(dan saya katakan 'saya', kerana saya telah membayar lima euro untuknya) _ reka bentuk tin ditolak dengan dorongan seseorang yang tahu dia memiliki kuasa yang diberikan oleh pakaian seragam. Namun begitu, adalah pujian kepada sardin dalam gaya paling tulen penyair Rosa Chacel . Kami tidak mahu itu "Jaringan, betapa berhati-hatinya menghampiri dan mengelilingi anda" lakukan dua kali: pertama di laut dan kemudian dalam bekas kuning di lapangan terbang yang mereka lalui 14 juta penumpang setahun .
Bolehkah anda bayangkan berapa banyak bank ikan sardin yang terus ke tong sampah kerana ketidakupayaan untuk bertindak balas terhadap kita yang, dalam kesedihan, melalui 'ar(c) o' tanpa berhenti menghantar simpanan melalui pos dari lapangan terbang? Kerana ya, mereka memberi anda pilihan hantar melalui pos atau berikan kepada saudara mara?
Jadi, senarai tempat paling menarik untuk membeli sardin dalam tin di Lisbon, ialah Pejabat Pos dari mana mereka perlu pergi –sebelum anda– ke rumah anda.
Tin seumur hidup, pulih
STESEN SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Santa Justa 17) _
bahawa pembalut Dunia Hebat Portugis Sardinha _(Praça d Pedro IV, 39) _ kelihatan seperti sampul surat yang memberikan apa yang perlu diketahui Adakah anda tahu apa-apa tentang peraturan ini? . Tema sarkasnya, hadir dalam hiasan kedai dan dalam reka bentuk produk itu sendiri, sangat menarik sehingga anda tidak akan puas membeli hanya satu tahun. Dan saya katakan tahun kerana tin sardin dinomborkan dari 1916 hingga 2017 dan menyumbang peristiwa paling ketara dalam setiap daripadanya. Dari akhir Perang Dunia II hingga kelahiran Rihanna pada tahun 1988 , julat pembeli berpotensi adalah seluas kelahiran mereka sendiri atau saudara (yang, jika mereka tinggal di Lisbon, boleh menyimpan tin kami di lapangan terbang dan dengan itu menjimatkan perbelanjaan tambahan kami).
Sardin boleh syurga
Pengetinan Trindade _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ menawarkan a menu rasa dari €5.50 yang termasuk bir, wain atau gin. Walaupun, untuk mengatakan yang sebenarnya, para pemurni sardin mereka menyimpan tin mereka selama beberapa dekad di dalam pantri menunggu berpasangan antara minyak zaitun dan daging ikan berminyak menjadi satu letupan umami yang tidak dapat digambarkan.
Menu rasa awetan dengan bir, wain atau gin
Jika anda tidak begitu sabar, anda boleh membeli vintaj mulia jenama itu gondola (dari kempen 2014 dan 2015) dalam Kedai Makanan Dalam Tin _(Rua do Arsenal, 130) _ yang dengan bangganya mempamerkan di dindingnya sejarah kira-kira dua puluh kilang dan jenama simpanan gourmet Portugis.
Di sini bertemu dengan sejarah makanan dalam tin Portugis
ESTAÇAO TWO CORREIOS DO CHIADO
Lupakan tentang kemewahan yang hebat –tetapi bukan posturnya– Matahari dan Memancing _(R. Nova do Carvalho, 44) _. Ia adalah kedai minuman biasa, bersamaan dengan a Bar orang tua Madrid , di teres kecilnya hari ini orang moden duduk di atas najis vintaj berwarna untuk berbual , tetapi pada masa lalu mereka akan berkongsi batu bulat - hari ini melukis fuchsia - dengan pelacur dan orang yang hidup buruk. dahulu a kedai pancing, joran, mata kail dan pelampung Ia akan menjadi alat peraga yang anda akan ada di latar belakang semasa anda merasai musama, tuna ham, dengan roti artisan. dan ya juga ada sardin
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
Di 'penjuru' sisi empat yang lain kita dapati kepada kehidupan Portugis , tetapi bukan kedai nombor yang menawan 11 Rua Anchieta , tetapi ruang laluan improvisasi di tengah-tengah Pasaran Masa Keluar di Pasar Ribeira . Perkara yang baik ialah terdapat begitu banyak jenis awetan, sehingga apabila anda cuba memilih satu, dengan warnanya, reka bentuk vintaj dan pembungkusan tradisional mereka , anda akan terlupa tentang orang ramai yang berada di seberang rak berebut beberapa hidangan delicatessen untuk dirasai bersama ratusan orang di meja tengah dengan najis. Anda akan mengenali klasik dengan serta-merta Pembungkusan tuna La Naval , tetapi jika anda menggali sedikit lebih dalam, anda akan mendapati permata yang menarik seperti tin Jose Gourmet, ilustrasi bercorak yang menjadikannya sama lazat di dalam seperti di luar.
Kehidupan Portugis
Di sebelah Praca do Comércio , yang anda akan lalui tidak kira apa pun, ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ hampir bukan ahli keluarga dan, bagaimanapun, kekal sebagai pertaruhan yang selamat. Ia hanya mempunyai tiga tanda dagangan berdaftar: Tricana, Prata do Mar dan Minor tetapi tidak pernah ketinggalan. Hanya di La Tricana ia mempunyai lebih daripada 34 jenis sardin: dalam tomato, pedas, dengan bawang putih, dengan oregano, dengan ulas... Di samping itu, sempena ulang tahunnya yang ke-80, mereka mengejutkan kami dengan produk yang lebih halus seperti mousse sardin atau sardin dalam caldeirada , sesuai untuk menjimatkan kerja untuk pemilih makanan yang "tanpa sebab yang jelas" mempunyai keberanian untuk membuang kulit dan tulang sebelum memakannya. anda akan menyukai mereka rak buku asli dari pergantian abad yang lalu dan mereka membungkus tin dengan kertas kitar semula dan mengikatnya dengan reben rafia (itu sampul surat yang anda simpan).