Murcia mempunyai tayangan perdana gastronomi!
Murcia telah lama berlepas seperti roket di wilayah masakan (tidak sia-sia ia adalah Ibu Kota Gastronomi Sepanyol pada tahun 2020, dan akan terus begitu pada tahun 2021). Tawaran gastronominya telah disatukan sedemikian rupa sehingga ia telah menjadi salah satu tarikan utamanya. Itulah sebabnya masa yang tepat telah tiba untuk debut trend yang telah mengambil alih bandar-bandar besar: Pasaran Pejabat Pos yang diperbaharui ada di sini!
Pasaran gastronomi telah mengubah model penggunaan biasa . Lebih daripada perubahan, mungkin perkataan yang sesuai ialah bersatu. Bukan sahaja kerana hakikat bahawa ruang yang sama kumpulkan cadangan yang berbeza untuk makan dan minum , tetapi juga kerana kami boleh membawa pulang produk kegemaran kami.
Mercado de Correos yang diperbaharui masih merupakan pasaran gastronomi pertama di Murcia dan, Di sebalik idea itu, Kumpulan Orenes bersembunyi . Perniagaan keluarga ini telah pun bertanggungjawab terhadap banyak perubahan dalam dunia riadah di bandar. Berasal dari Murcian, komitmennya terhadap industri perhotelan mempunyai makna yang kuat setakat gastronomi.
16 gerai untuk merayau dari makanan ke makanan dan mengambil yang terbaik dari Murcia.
POSTSKRIP: DARI SEJARAH KE GASTRONOMI
Kali ini, projeknya melangkah lebih jauh, dalam perjalanan literal melalui masa . Senario yang dipilih ialah bekas ibu pejabat pejabat Pos dan Telegraf perbandaran . Bangunan itu bermula sejak 1930 dan memegang jawatan itu sehingga akhir 1980. Kini, dengan perspektif baharu, ia sekali lagi menjadi simbol bandar.
Nama pasaran bukan kerana cangkuk yang menarik, tetapi kerana fakta itu telah mengekalkan beberapa elemen kehidupan lama bangunan , seperti pertukangan kayu, palang tengah dan beberapa lampu. Di samping itu, struktur bangunan telah dihormati, serta fasadnya.
Hasilnya adalah pelukan antara tradisi, ketara dalam butiran kayu gelap , dan kontemporari, yang terkandung dalam warna terang dan pemandangan dengan motif tumbuhan. Dua gaya yang sesuai bersama seperti teka-teki, menimbulkan suasana industri yang menyatukan yang terbaik dari masa lalu dan masa kini.
Pasaran Pejabat Pos menggabungkan keindahan sejarah dan kontemporari dengan sempurna.
LEBIH DARIPADA PASARAN
Laluan untuk diikuti di dalam terdiri daripada 16 perhentian khusus untuk gastronomi tempatan dan, oleh itu, dijalankan oleh pembekal asal Murcian. Kesemuanya menyumbang untuk menjana panorama yang merangkumi semua kekayaan bandar.
Charcuterie, beras atau penjual sayur-sayuran yang dilengkapkan dengan cadangan seperti Boss&Co, yang juga komited dengan masakan jalanan dari berbagai belahan dunia, Casa Azzurri, yang menjadikan masakan Piedmont dikenali , atau orang Jepun, seperti Wabi Sabi, yang menawarkan gastronomi Murcian terbaik yang digabungkan dengan teknik Jepun.
tradisi seperti Karnal, di belakang kedai minuman La Parranda bersembunyi, salah satu lambang mengenai tapas di Murcia, dengan pelbagai lidi dan daging panggang; sama ada Los Bichitos, kuil ikan yang juga menikmati populariti yang besar di bandar, dengan sotong bakar, harimau buatan sendiri, malah sashimi atau tataki.
Dan bagi mereka yang tidak dapat membayangkan pesta tanpa pencuci mulut, yang Confitería La Cruz akan menguruskan untuk memenuhi hasrat yang paling manis . Kek, krep, wafel buatan sendiri, aiskrim artisan... di tangan perniagaan yang berpengalaman lebih 30 tahun dan itu akan menutupi nafsu manis mereka yang melalui Pasar.
Walaupun tingkat bawah menumpukan tubuh dan jiwa untuk makan (dan minum) yang baik, bahagian atas akan berorientasikan ke arah acara persendirian dan acara kebudayaan dan sosial . Ini hanyalah pembuka selera, Mercado de Correos memerlukan lawatan wajib untuk mengetahui setiap satu rahsia masakannya. Bolehkah kita makan Murcia?
Bolehkah kita makan Murcia?