pasaran yang terang
Pasar tradisional adalah seperti spesies terancam di Sepanyol . Malangnya, terdapat beberapa wilayah Sepanyol yang kekurangan pasaran makanan, tempat di mana anda boleh membeli produk bermusim, hasil tangkapan hari ini atau daging mingguan. Atas sebab ini, apabila anda melawat yang bagus, jeritan peniaga yang mengumumkan bahan mudah rosak dalam kunci bass kekal dalam ingatan. Dan bau gerai rempah ratus, bunyi timbangan yang menunjukkan berat tepat sekeping hari itu, gerobak menampakkan batang hijau daun bawang yang baru dipotong...
Terdapat pasaran yang hebat di Sepanyol, tetapi bagi saya yang terbaik ialah Valencia. Ia dibuka pada awal pagi, apabila kelasi terakhir sudah tiba dari laut dengan pukat yang penuh dengan ikan Mediterranean dan penduduk kampung tiba dengan bakul rotan mereka penuh dengan makanan ringan yang telah diberikan oleh tanah kepada mereka hari ini. Dan sebaik sahaja pintu dibuka, kesibukan orang ramai di situ bermula. Ini adalah pasaran hidup . Didiami oleh pemilik dan suri rumah yang mempunyai tabiat sihat membeli-belah di sana setiap hari. Di sini semua orang mengenali antara satu sama lain dengan nama dan mereka memanggil satu sama lain dengan senang hati dan bertanya khabar mereka.
Di samping itu, Pasar Valencia merangkumi sejarahnya dengan berhati-hati: ia muncul di bandar pada masa Moorish Valencia, betul-betul di sebelah masjid, di tengah-tengah labirin lorong berbatu, kerangka batu yang menuju ke pusat beli-belah petani dan nelayan pada masa itu. Sebagai sebuah bangunan bersejarah yang baik, ia mengekalkan legendanya : masih dikatakan di ibu kota bahawa bangunan sekarang ini dibina oleh seorang lelaki yang suka bergaul dan cemburu yang isterinya telah meninggalkannya untuk seorang kelasi. Dikatakan bahawa lelaki itu, selepas beberapa tahun merayau di bandar dengan sedih kerana kehilangan cintanya, mendapati wanita itu menjual ikan di pasar jalanan lama, ikan kekasihnya. Ia adalah seperti itu dia mempunyai bangunan yang dibina untuk mengurung isteri di antara palang-palang pasar yang besar.
Atas semua sebab ini, Pasar Sentral Valencia patut dikunjungi: berjalan melalui setiap lorong, temui apa itu salah satu daripada beberapa tempat di mana mereka menjual bunga yang boleh dimakan, cendawan bermusim dan di mana walaupun gerai telur dibuka setiap hari, yang paling pelbagai dan boleh dibayangkan. Adalah dinasihatkan makan sesuatu di bar kecil di dalam pasar. Anda tahu, tapas terbaik, yang ada di pasaran! Tetapi idea untuk gastronomad adalah untuk mendaftar untuk trend 'kursus memasak pasar' di salah satu sekolah berhampiran Pasar. Ia dipanggil Food&Fun dan pada hujung minggu mereka menganjurkan lawatan ke pasar dengan kelas memasak seterusnya. Ayuh, satu kegembiraan dan cara yang berbeza untuk mengenali kuil yantar ini.
Di sini orang mengenali antara satu sama lain dengan nama.