Ini adalah bahagian dalam restoran Ohana Poké House yang baharu
Makanan Hawaii kekal tidak diketahui oleh ramai orang. Kita semua tahu apa yang orang Jepun makan. Tetapi apa yang mereka makan di Honolulu?
Bertenang, restoran baharu di Chueca telah datang untuk mengubahnya dan memberi penghormatan kepada hidangan yang mereka gemari. 'Ai' bermaksud makanan, dan oh, kami!, yang telah menakluki kami. Selamat datang ke Ohana Poké House, dalam gaya Maui sebenar.
Ohana Poké House adalah apa yang berlaku apabila tiga orang yang terpesona dengan budaya pulau lebih 12,000 km dari Madrid berkumpul. Isabel, Bimba dan Belle mereka memanjangkan ibu jari dan jari kelingking mereka dan menutup seluruh tangan membentuk 'tanda shaka', ucapan budaya Hawaii dan meluncur yang paling popular, untuk menerima dengan senyuman dari telinga ke telinga sesiapa sahaja yang ingin menjadi sebahagian daripada keluarganya.
Bella, Bimba dan Bea, dari Ohana Poké House
Dan tepat sekali makanan yang mereka bawa untuk merevolusikan Chueca dan Madrid berasal dari Hawaii dan para pelayar adalah yang pertama menyukainya. hidangan yang cepat, sihat dan penuh protein. Mereka tahu lebih baik daripada sesiapa pun masa dan kesihatan kita tidak bertentangan.
Isabel berada pada masa itu apabila anda mengemas beg anda kerana anda telah mengalami sindrom meninggalkan segala-galanya dan meninggalkan yang mengubah hidup anda. Jadi ia adalah. Kisahnya sangat ingin tahu, " ke shanghai saya pergi mengembara , saya bertemu pasangan saya di sana dan kami mencipta empayar kecil restoran dengan tapas Sepanyol”, dia memberitahu Traveler.es dengan teruja.
Sekarang kembali ke Sepanyol menghentam dan tidak sabar untuk melakukannya sebaliknya, membawa budaya antarabangsa ke Madrid. Dia pergi untuk makan dunia dan hari ini dia kembali supaya di Chueca mereka boleh makan mangkuk Hawaii dengan penyepit.
Ia menghantar tenaga yang patut dikagumi, Mereka mengatakan bahawa orang Hawaii adalah orang yang gembira dan riang, dan nampaknya dia telah menyapunya sepenuhnya.
Bersama-sama dengan Bella, mereka telah idea untuk menubuhkan premis itu tujuh tahun lalu . Dia tinggal di Shanghai dan pasangannya di Los Angeles, Mereka pergi ke Maui bersama-sama setahun yang lalu dan pada ketika itu idea itu akhirnya menjadi kenyataan.
Mangkuk poké, makanan tradisional Hawaii dengan inspirasi Jepun
Hidangan bintangnya ialah mangkuk poké, mereka mentakrifkannya sebagai "makanan segera mewah, Mangkuk berinspirasikan sushi Hawaii ”, hidangan lazat khas budaya Hawaii dengan pengaruh Jepun. "Semuanya sangat segar dan sangat semula jadi, moto kami sihat adalah seksi baru", mereka memberitahu Traveler.es.
Apa sebenarnya isi mangkuk poké itu? Kita boleh mengatakan bahawa ia adalah sejenis salad yang unsur utamanya adalah ikan mentah yang dibumbui dan dibalut dengan bahan-bahan lain, dengan asas nasi sushi. Dan voilà, atau sebaliknya ʻaneʻi!
Titik kukuh dan apa yang memberikan Ohana Poké House sentuhan yang lebih istimewa ialah sosnya. "Saya telah tinggal di Shanghai selama 10 tahun dan saya telah bertemu dengan ramai chef yang telah bekerja di Hawaii, di Amerika Syarikat..., dan dengan mereka kami telah mencipta sos kami, untuk menjadikannya berbeza," Isabel memberitahu Traveller.es. Juga, Mereka semua vegan dan bebas gluten.
Panggilan foto Ohana Poké House
Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba kegemaran mereka. Untuk Isabel, anda mesti makan Grapefruit Wasabi Salmon ; manakala Bimba, chef, berani dengan yang paling pedas dan memilih untuk Oh My Beautiful Mexico .
Walaupun sukar untuk mereka mempunyai kegemaran, sebab itu mereka percaya itu anda tidak boleh terlepas menyesuaikan anda sendiri dalam empat langkah : anda pilih asas, sos, protein dan topping.
Persamaan sempurna yang memberikan gabungan tak terhingga. "Saya makan di sini setiap hari, dan setiap hari ia keluar berbeza, anda boleh datang setiap hari dan anda tidak akan jemu" Elizabeth mengaku.
Produknya segar dan berkualiti, mereka memilih sendiri di pasaran tempatan . Ikan diperoleh secara mampan (satu lagi kasih sayang untuk alam sekitar).
Pilihan mangkuk Poké
Dalam bahan-bahan kita dapati protein seperti tauhu, siakap, tuna, salmon dan udang. Nasi putih, coklat, hitam liar atau bayam . Sos mayonis oren vegan, perapan shoyu, 'susu harimau' atau yang paling hangat limau gedang wasabi dan siracha nanas , Tanpa lupa kegemaran kami, sudah tentu: sos oren truffle.
Dalam topping ada banyak variasi : bawang rangup, kacang wasabi, gajus panggang, nanas, tembikai, limau gedang, alpukat, telur ikan, jalapenos, kucai, edamame, wakame, ketumbar, pudina, halia cincang, timun, kubis merah, lobak merah, lobak, tembikai... Bagi mereka titik sapuan adalah masukkan produk yang ditapai.
mangkuk cucuk tersuai
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Mereka membuat produk khas mengikut musim, contohnya, untuk musim panas anda boleh menikmati gazpachos tembikai yang menyegarkan.
Minuman mereka menarik perhatian kami dan kami meminati mereka. Juga produk fermentasi mereka. Kita ditinggalkan, sebagai contoh, dengan ** Kombucha **, minuman probiotik, yang bagi mereka adalah "penawar kehidupan", tetapi kita juga boleh memilih antara bebas gluten atau bir kraf , air yang sangat istimewa, dibotolkan pada malam bulan purnama, yang bulan air, yang Jeli Yuzu Sake (minuman manis), kegemarannya tunggal sake sama ada air kelapa.
Ideanya untuk masa depan adalah untuk membuat restoran dengan bar tiki. (bar tema yang diilhamkan oleh pergerakan budaya budaya Polinesia) . Kita perlu berwaspada supaya tidak terlepas!
Chef Bimba menyediakan mangkuk peribadi
Di samping itu, dalam surat mereka mereka berkongsi rahsia , sifat berfaedah produk dan ramuannya, seperti beras hitam, yang dikenali sebagai beras terlarang dan kaya dengan antioksidan dan tinggi serat.
KENAPA PERGI
Sedikit demi sedikit, hidangan tradisional masakan ini telah tinggal di jalan-jalan Madrid, sudah ada beberapa Poké House yang boleh kita temui, tetapi Ohana berbeza, ia adalah tempat di tepi dan untuk mangkuk poké.
Di samping itu, mereka mahu menjadikannya unik dan Mereka menjadikannya merah jambu, dengan sos buatan sendiri yang indah dan suasana yang lebih Instagrammable.
Ini adalah bahagian dalam restoran Ohana Poké House yang baharu
Di dalam kita juga boleh mencari bilik dengan panggilan foto yang mana mereka menjemput tetamu mereka untuk datang untuk memakai cermin mata dengan flamingo dan rantai bunga dan mengambil gambar paling lucu - kenangan dengan rasa istimewa. Mereka juga ingin menempahnya untuk hari lahir, mesyuarat dan acara.
Ohana Poké House, juga untuk pergi
Aloha adalah cara hidup, keadaan bahagia, cara melakukan segala-galanya dengan cinta -betul tu, bukan sekadar 'hello'-. Dan sudah jelas, Isa, Bimba dan Bella bekerja dengan aloha, dan sudah tentu, dalam ohana -keluarga- di mana mereka menjemput anda untuk menjadi sebahagian.
Pendek kata, ia adalah ruang yang sesuai untuk melibatkan diri dalam budaya yang sangat berbeza, pergi makan sihat jika anda tergesa-gesa tetapi ingin makan dengan baik atau pergi bersama rakan-rakan anda dan menjalani pengalaman gabungan warna dan rasa, istimewa.
Mahalo -terima kasih- Rumah Poké Ohana kerana ingin meletakkan sekeping Hawaii di tengah-tengah Madrid, jelas sekali bahawa keluarga anda mesti dikunjungi!
Bahan-bahan mangkuk 'Ay my beautiful Mexico'
Alamat: Calle Barbieri, 1 Lihat peta
telefon: 911 26 22 74
Jadual: 13:00–16:00, 19:00–23:00
Separuh harga: 13