Pemandangan dari Castle of the Counts of Cabra
Kopi kukus di atas meja. Deruan air dari air pancut di latar belakang. Seorang lelaki yang, santai, menghabiskan masa yang lama membaca surat khabar di tepi tingkap.
Tiga rakan bersara membincangkan politik. Pelayan itu, dalam kemeja putih bersih, menghidangkan tiga carajillo. Terpantul di dinding, sinaran cahaya mendedahkan bahawa di luar, matahari bersinar terang.
Kami, di sudut, menghadkan diri untuk merenung. Untuk menyerap segala-galanya seolah-olah ia adalah filem hitam putih. Kerana adegan itu mungkin milik 1853, tarikh yang Círculo de la Amistad, kelab sosial ini terletak di pusat saraf Cordoba Cabra, membuka pintunya buat kali pertama. Namun, kita berada di abad ke-21. Di sini semuanya berwarna. Dan walaupun begitu, ia akan menjadi bahawa perkara-perkara kecil telah berubah.
Casino de Cabra, seperti yang dipanggil pada masa itu, dilahirkan dengan tujuan untuk menjaga seni dan persuratan. Menduduki bangunan yang sebelum ini merupakan hospital biara, perhimpunan, persidangan atau bacaan telah dianjurkan di dewannya. Yang paling berkrim daripada borjuasi menghabiskan masa mereka di dalamnya.
Jurassic, Muslim dan juga Baroque: ini Cabra
Hari ini mesyuarat terus diadakan, dan jika ia dengan sedikit makanan di antaranya, lebih baik. Di restorannya, dengan meja terbentang di teres yang indah, anda boleh merasai rasa tradisional: salmorejo, flamenquín atau beberapa terung goreng dengan madu. Macam mana nak hilangkan perasaan tu.
Kami pergi ke luar dan, sememangnya, matahari sedang terik walaupun tengah musim luruh. Ia adalah apa yang ada di selatan, bahawa cuaca yang baik biasanya berterusan. Tidak sia-sia, tepatnya di sini, di Cabra, terletak di tengah-tengah geografi Andalusia dan di antara Taman Semula Jadi Sierras Subbéticas—diisytiharkan sebagai Geopark oleh UNESCO beberapa tahun lalu—dan kawasan luar bandar yang disiram oleh lautan besar pokok zaitun, kadang-kadang kesejukan itu terasa.
Kami berjalan melalui pusat bersejarahnya untuk mencari apa yang menjadikannya unik dan kami mendapati bahawa, secara tradisinya, terdapat dua kawasan kejiranan yang menandakan keistimewaan bandar ini. Di satu pihak, suku zaman pertengahan Vila, yang kelihatan berpaut pada bukit Egabria —di sini nama setan, sekiranya seseorang bertanya— mempamerkan pesona masa silam yang megah berpakaian barok di setiap langkah. Untuk yang lain, yang di Cerro, tradisional dan tulen: dalam fasad bercat putih dan laman dalam dengan bunga, Córdoba yang semua orang datang untuk mencari bersinar.
Cabra: jantung Andalusia
Kami memulakan perjalanan kami melalui yang tertinggi, Vila, di mana untuk melakukan perkara "sebagaimana yang Tuhan kehendaki" perkara pertama adalah mendekati istana Counts of Cabra, dibina pada abad kelima belas di atas kubu Rom lama. Dari bentengnya kita boleh menikmati salah satu pemandangan bandar yang paling indah: bumbung putih, pakaian di barisan, antena mencakar langit... **dan ketenangan yang hanya boleh dihidu di bandar-bandar dan itu — apa yang boleh kita katakan— baik duduk. **
Di sebelah istana, satu lagi lambang: Parroquia de Asunción y Ángeles. Berpakaian marmar merah, ia juga dikenali sebagai "Masjid Baroque", nama samaran yang mendedahkan masa lalu Islamnya. Masa ketika Cora de Cabra adalah salah satu ibu kota wilayah Al-Andalus: itu bukan apa-apa. Dari sisa-sisa dinding yang masih tersimpan di hadapan kuil, kami memerhatikan keluar masuk orang beriman yang berterusan: Jarang ada orang yang terlepas peluang untuk melawat karya seninya yang hebat, karya seni utama, karya Melchor de Aguirre.
Apabila tiba masanya untuk benar-benar merayau, kita melihat semua sudut yang mendedahkan akar Jurassic bandar itu. Dibina kebanyakannya dengan marmar merah gergaji kambing , yang beribu tahun lalu adalah dasar laut yang indah yang diliputi oleh Laut Tethys, beberapa bangunannya mendedahkan fosil seperti ammonit atau belemnites. Keseronokan adalah dalam mencari mereka.
Paroki Our Lady of the Assumption dan Malaikat
Kami meneruskan perjalanan ke Puerta del Sol yang popular, gerbang gaya Mudejar yang mengalu-alukan kami ke dunia baharu. Dari sini semuanya menjadi sihir: sudut unik apa; kecantikan yang tertumpu. Alangkah indah cetakan yang memberikan balkoni berbunga-bunga mereka. Mereka dari kejiranan Cerro, sudah tentu.
Pinggir bandar lama Kristian ini terbentuk sekitar abad ke-11 apabila Di Cabra, pada kemuncak zaman Khalifah, umat Islam, Kristian dan Yahudi hidup berdampingan dengan aman. Ia terletak di Plaza de Santa María, pusat kejiranan, di mana Gereja San Juan Bautista , yang disimpan di pedalamannya —oh, terkejut!— salah satu karya Paleo-Kristian yang paling penting di Andalusia: sebuah altar basilika dari kira-kira 600 selepas Kristus.
Ketenangan adalah kunci dalam kubu kuat Egabre ini di mana ketenangan menyerang setiap lorongnya yang mana tiada kegembiraan yang lebih hebat daripada tersesat dengan sengaja. di dalamnya hidup suasana yang Juan Valera, ahli politik dan penulis terkenal dari Cabra, ditangkap tidak seperti yang lain dalam karyanya yang paling terkenal, Pepita Jiménez. Walaupun detik besarnya datang, tanpa ragu-ragu, semasa May Crosses, apabila kanak-kanak kejiranan mengeluarkan mezbah kecil dalam perarakan dan kehidupan menjadi pesta sebenar.
Kejiranan bukit
KAMBING DAN AIR SEBAB MENJADI
Tetapi tunggu, itu masih perlu diterokai. Kerana Cabra mempunyai banyak wajah, dan mengenali mereka semua memerlukan masa. Bahagian seterusnya adalah yang berkait rapat dengan air. Dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk membuktikannya selain di Fuente del Río, kawasan yang indah diisytiharkan sebagai Tapak Kepentingan Budaya di mana alam semula jadi dan kerja manusia berjalan seiring.
Pada ketika ini, air memancar keluar dari tanah, memberikan bentuk kepada sumber Sungai Cabra dan memberikan, secara kebetulan, salah satu sudut yang paling indah di bandar. sekeliling dia Seluruh hutan menambah sisi paling liar pada poskad: salah satu tempat itu, tidak syak lagi, di mana anda boleh menghirup kedamaian tanpa perlu mencarinya.
Walaupun Cabra dilayan dengan baik oleh kawasan hijau; hanya kembali ke tengah-tengah bandar untuk menyemaknya. Di sana ia terbentang Paseo Alcántara Romero, salah satu taman yang digemari oleh penduduk Egabre dan contoh ideal berkebun abad ke-19. Dikatalogkan sebagai Taman Tunggal, dalam ruangnya tumbuh dari sequoia kepada pokok chestnut kuda: kepelbagaian biologinya sangat luas.
Pada salah satu hujungnya, beberapa meja logam membentuk meja malam Cabra klasik: bar Betrana tidak bersinar kerana glamornya, tetapi ia bersinar kerana ikan bilis dalam cuka, unik di dunia.
Di sebelahnya, omong-omong, salah satu penginapan yang paling menarik: Hotel Villa María, yang menduduki sebuah rumah manor lama dari tahun 1900, di mana struktur dan fasadnya dipelihara. Bilik lotengnya sesuai untuk berehat selepas melalui laluan yang baik melalui persekitaran dan landskap semula jadinya.
Pengembaraan (berjalan kaki atau berbasikal) di sepanjang Vía Verde del Aceite
DENGAN BASIKAL DAN GILA
Dan siapa yang berkata dengan basikal, berkata dengan menunggang kuda atau berjalan kaki, tiga cara untuk masuk ke landskap semula jadi yang mengelilingi Cabra. Dan untuk itu terdapat mitos Minyak Cara Hijau , yang bahagiannya semasa melalui bandar dipanggil Subbética Greenway dan menyertai, dalam 58 kilometer, Lucena, Cabra, Doña Mencía, Zuheros dan Luque.
Laluan yang ditanda, dengan kecerunan maksimum 3%, membawa di belakangnya daya tarikan mengikuti laluan yang ditinggalkan oleh landasan Kereta Api Minyak lama, orang yang bertanggungjawab mengangkut ke Jaén —sehingga kemunculan jalan yang lebih baik dan ciptaan kemodenan yang dipanggil trak tangki menggantikannya— khazanah besar gastronomi Cordova: minyak zaitun dara tambahannya.
Kami bermula dari Stesen Kereta Api Cabra yang lama, hari ini ditukar menjadi Pusat Tafsiran Kereta Api Minyak —dengan bengkel basikal dan tempat perlindungan dalam proses—. Mengayuh dengan lembut dan menghirup udara murni Subbética, kami memasuki landskap yang kami jatuh cinta secara ipso facto: parit, jejambat, pergunungan Geopark di satu sisi dan kawasan luar bandar dengan pokok zaitun di sebelah yang lain, adalah rakan pengembara yang dikasihi. Adakah terdapat rancangan yang lebih baik?
Minyak Greenway (bahagian Subbetica Cordobesa)
Baik mungkin ya. Atau sekurang-kurangnya pelengkap terbaik untuk perjalanan: mendaki gunung Picacho yang bersebelahan, dianggap jantung geografi sebenar Andalusia, dan melaksanakan dua misi yang sangat penting. Yang pertama, melawat Pertapaan Perawan Sierra , imej yang bukan sahaja penduduk Egabre, tetapi juga ramai penduduk di bandar-bandar sekitarnya, merasakan pengabdian yang besar. Yang kedua, tinggal saksikan matahari terbenam di Balcón de Andalucía yang indah, saat yang unik dan tidak dapat diulang untuk dibawa pulang.
Apabila matahari jatuh di kaki langit, dan mengucapkan selamat tinggal di sebalik pergunungan Subbética yang megah, semuanya bertukar menjadi oren, merah jambu, biru... Dan perjalanan kami ke sudut Cordoba yang terkenal ini akan berakhir, di tengah-tengah perayaan cahaya dan warna.