Selamat datang ke syurga espeto... tetapi juga daging, salad Rusia dan paella.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, wilayah Malaga di La Axarquia telah menjadi kiblat gastronomi sebenar . Espetos, ikan goreng dengan nama yang tidak dapat dibayangkan dan daging panggang adalah ciri khasnya. Jika anda tidak mahu pergi secara membuta tuli ke meja Costa del Sol paling timur , kami menemani anda.
TORRE DEL MAR: SYURGA TAPAS
Tidak dinafikan, ia adalah salah satu destinasi kegemaran di Eastern Costa del Sol, dan lebih-lebih lagi pada bulan Julai apabila Festival Pertunjukan Udara Antarabangsa Torre del Mar diadakan. Seperti pada tahun 2020, festival tahun ini telah dibatalkan, tetapi itu tidak menghalang restoran Torre del Mar daripada mereka kenyang sehingga penuh. tempahan kadangkala satu pengembaraan.
Di Torre del Mar tapas sangat popular tetapi anda perlu tahu cara memilih tempat itu. Untuk mengadakan kenduri anda perlu pergi ke El Yate (Old Salting House, 34) gril restoran makanan laut yang berfungsi sangat baik dengan ikan dari pasar ikan Caleta de Vélez dan alpukat dari Axarquia , di meja dan di bar.
Torre del Mar menyembunyikan restoran yang sangat pelik. Turun dari pantai dan lihat Darat dan laut (Garita, 10) di tengah-tengah Torre del Mar di hadapan pasar, restoran sederhana di mana pinggang tuna berasal dari planet lain . Pepe, pelanggan yang menerajui, memasak dan menghidangkan anda beberapa ekor sotong goreng rangup yang tidak dijumpai lagi . Sudah tentu tiada menu tetap di sini, anda perlu bertanya kepada Pepe apa yang dia ada pada hari itu. Dan untuk pencuci mulut, betul-betul tenggelamkan strawberi dalam lautan krim . Ia adalah tempat yang benar-benar asli.
RINCÓN DE LA VICTORIA: BAR PANTAI DI MANA-MANA
Selain menjadi sebuah bandar yang monumental dan menonjol untuk pantai pasirnya yang gelap, Rincón de la Victoria mempunyai banyak bar pantai di mana anda boleh makan beberapa espetos terbaik di Malaga.
Dalam Deo (Avda. de la Axarquia, 39) adalah pakar sebenar memasak sardin dan membuat perapan. Mereka juga membuat tortilla udang dan mereka goreng musim panas ia adalah salah satu kejayaan besar bagi mereka yang baru tiba. Mana-mana orang tempatan akan mengesyorkan bar pantai ini tanpa mengira apa yang dinyatakan dalam buku panduan. Dan kami percaya.
Perhentian pertama: Kapal Layar.
Beberapa blok dari pantai, di Calle Frigiliana, adalah El Rincón de Emilio, salah satu rumah penginapan biasa dengan kroket ekor lembu terbaik di dunia . sini awak datang makan Stik T-bone, daging babi Iberia dan keju payoyo dibawa terus dari Sierra de Cádiz. Hidangan berfungsi dengan berhati-hati, seperti pencuci mulut buatan sendiri, yang menjadi kegemaran ramai. Juga, bahagiannya lebih daripada murah hati.
CALETA DE VÉLEZ: SALAD, ESPETOS DAN DAGING BAKAR
Pelabuhan nelayan Caleta de Vélez adalah salah satu yang paling penting di Andalusia . Di samping itu, pantainya, bersama-sama dengan Algarrobo, lebih jelas daripada Torre del Mar yang sesak, itulah sebabnya mereka semakin menjadi tumpuan.
Pada peringkat gastronomi ia mempunyai dua bom. Di satu pihak, pihak ChinChin, terletak di pelabuhan, terkenal dengan salad Rusia sidereal apa yang mereka lakukan dengan mayonis buatan sendiri berasaskan coloraillos . Oleh itu rasa makanan laut yang pedas yang tidak terdapat dalam salad lain di dunia.
ChinChin Puerto ialah salah satu tempat yang anda ingin menginap.
Sebaliknya, kita dapati El Bodegón (Real, 21), kuil lidi sardin dan sotong kecil . Mereka mencucuk sotong dan hasilnya adalah skandal sebenar. Sesuai untuk mereka yang mencari snek dengan ikan dari La Caleta dan baldi botol sejuk (ya, mereka mempunyai baldi). Mereka juga mempunyai savoir faire yang tulen untuk diberikan kepada anda titik tepat kepada daging panggang yang, sebaliknya, datang dalam bahagian yang sangat murah hati. Makan entrecôte panggang hanya sesuai untuk yang berani.
Dan salah satu perkara yang anda tidak boleh lupa dalam perjalanan anda ialah beli sebekas kuih Algarrobo , yang sama yang selalu digurau oleh Chiquito de la Calzada. Anda akan temui yang terbaik di La Caleteña , Avenida de Andalucía yang sama di Algarrobo Costa.
FRIGILIANA: MASAKAN KREATIF DENGAN PANDANGAN TERBAIK
Ia adalah salah satu bandar yang paling indah di Sepanyol dan hampir pasti yang paling indah di Malaga . Selain keindahannya, Frigiliana diletakkan pada peta gastronomi untuk madu tebu dan budaya bir kraf yang baru . Itulah sebabnya madu adalah protagonis dari banyak hidangannya seperti terung goreng dengan madu tebu , satu kemestian dari Frigiliana yang boleh anda nikmati hampir di mana-mana dan padankannya seorang tukang Axarca (salah satu kraf tempatan).
Pertaruhan terbaik anda mungkin di atas teres Taman (Calle del Santo Cristo, s/n), di mana anda boleh menikmati hidangan gabungan seperti Bulu babi Iberia dengan bayam, cendawan dan sos yogurt pistachio atau kari ubi bit yang sentiasa menjadi menu tahun demi tahun. Masakan kreatif dan pintar dengan pemandangan terbaik bandar terindah di Malaga.
TORROX: SESUAI UNTUK MEREKA YANG SUKA IKAN GORENG
Torrox ditunjukkan pada peta sebagai perbandaran dengan iklim terbaik di Eropah , dengan suhu sederhana pada musim sejuk dan tanpa sesak nafas pada musim panas. Pantai Torrox biasanya sangat sesak, begitu juga dengan pantai Bar Pantai Pepe Oro (Disseminated Pago Carlaja, 1867), yang penting di pantai Peñoncillo. Sesuai untuk menemani bir sejuk dengan beberapa espetillo, beberapa udang atau ikan gorengnya jika anda beberapa Tempat itu sangat asli, dari sebelumnya. Dan mereka juga mesra anjing, jadi anda boleh pergi bersama rakan berbulu terbaik anda tanpa masalah.
Duduk di meja di Torrox adalah sejuk kerana terdapat restoran yang sangat baik. Kami sudah bercakap dengan anda pada hari anda Figon , tetapi adalah penting untuk anda singgah Sekolah Menunggang (Paseo Marítimo de Ferrara, 8), sebuah restoran keluarga di mana ikan bakar berfungsi dengan baik . Tanpa kebodohan atau keributan, dengan beberapa lada piquillo yang disumbat dengan makanan laut yang boleh membangunkan orang mati.
NERJA: PAELLAS UNTUK NOSTALGIK DAN MAKANAN
Nerja, tanpa ragu-ragu, adalah salah satu destinasi kegemaran di Eastern Costa del Sol , bukan sahaja untuk pantainya dan untuk mereka yang nostalgia dengan Verano Azul tetapi juga untuk restorannya. Di dalam Chiringuito Ayo (Paseo de Burriana, s/n) banyak adegan Verano Azul telah dirakamkan. Kini yang dirakamkan ialah cerita Instagram setiap kali keluar sebahagian daripada paella mereka, kebanyakannya bersaiz XXL dan sentiasa dimasak di atas api kayu. Dan ia boleh diulang tanpa rasa malu. Sudah tentu, sentiasa ada barisan di pintu kerana yang pertama tiba adalah yang pertama duduk. Tiada tempahan. Seperti pada zaman dahulu.
Hidangan utama Nerja dihidangkan berhampiran pantai La Caletilla dan Balcón de Europa, di Restoran Olive (Plaza de España, 2), yang dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di Costa del Sol. Masakan Mediterranean dan avant-garde, sangat tertumpu pada perincian dan kejujuran . Menu rasanya sentiasa ditandai dengan bermusim dan produk hebat seperti Tuna Almadraba, siakap liar dan daging Iberia . Juga, berjaga-jaga untuk penggemar keju, terdapat kemungkinan kehilangan fikiran anda rasa keju kebangsaan anda . Anda perlu menjalani pengalaman Oliva sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda.