Sauvage: keanggunan dan rawatan yang indah
LIMA DAUN
Atau adakah anda pergi terlalu awal? atau beratur tidak dapat dielakkan . Berita baiknya ialah penantian itu berbaloi. Five Leaves ialah kafe-bistro kasual yang anda harap anda ada berhampiran dengan rumah supaya anda boleh pergi dengan kerap. Hiasannya agak desa, kemasan kayu adalah protagonis dan butirannya adalah perkara yang anda suka, seperti bunga segar di setiap meja . Di bar dengan bangku tinggi, ramai yang minum kopi, yang lain mengarahkannya untuk dibawa keluar melalui tingkap yang menghadap ke jalan, tetapi kebanyakannya mahukan meja di mana senyap-senyap menikmati telur goreng dengan bacon dan alpukat , granola rumah dengan buah-buahan bermusim, menara penkek ricotta… Apabila Five Leaves dibuka, terdapat kekecohan kerana salah seorang pelabur awal di restoran ini, yang telah beroperasi sejak 2008, ialah mendiang pelakon Australia. Heather Ledger . Sehingga hari ini, lapan tahun kemudian, mereka beratur di depan pintu setiap hari atas kebaikannya sendiri.
18 Bedford Ave, Brooklyn, NY 11222
Telur goreng dengan bacon dan alpukat di Five Leaves
SAUVAGE
Restoran baharu ini adalah permata untuk dikunjungi pada bila-bila masa sepanjang hari dan sarapan pagi tidak terkecuali. Baru berusia beberapa bulan, Sauvage menggabungkan dengan sempurna hiasan dalaman yang klasik dan elegan dengan perkhidmatan yang mesra dan suasana yang riang. Sauvage adalah projek kedua daripada pasukan di belakang pemenang anugerah Tayangan Perdana Rumah dan ia adalah tempat yang baik untuk duduk dan melihat kehidupan berlalu. Menu sarapan anda termasuk salad , seperti ayam dengan salad dan kepingan focaccia atau ikan kembung dengan oren dan badam serta hidangan berperisa, seperti telur dengan sos yang ditapai atau roti bakar cendawan. Begitu juga, pastri buatan sendiri - terutamanya scone walnut cranberry - ia sedap. Toast Perancis brioche dengan buah-buahan bermusim juga patut dicuba.
905 Lorimer St, Brooklyn, NY 11222
Sauvage juga menawarkan pilihan yang lazat untuk dibawa pulang
BAKERI
Kedai roti ini mempunyai semua daya tarikan yang boleh ditanya tentang tempat di mana sarapan pagi dihidangkan. Mereka mempunyai dua kafeteria-kedai roti, satu dalam Williamsburg dan satu lagi dalam titik hijau , tetapi pertaruhan paling selamat adalah pergi ke yang kedua kerana ia adalah lebih luas . Di samping itu, Greenpoint adalah tempat mereka mempunyai pangkalan operasi mereka dan tempat anda boleh melihat -dan yang lebih penting, menghidu- makanan istimewa yang sedang dimasak di bengkel. Apabila Nina Brondmo warga Norway mengasaskan kedai rotinya pada tahun 2009, Williamsbourg sudah pun menjadi salah satu pusat trend dan kemodenan yang hebat dan Bakeri tidak ketinggalan. Adalah penting untuk mencuba tartis manis atau masam mereka -baguette mereka sangat hebat- dan biskut individu mereka ditutup dengan badam dan dengan buah-buahan bermusim serta brioches.
105 Freeman St, Brooklyn, NY 11222
Bakeri di Brooklyn
OKONOMI
Di Okonomi tiada menu dan semua orang mempunyai sarapan pagi yang sama . Restoran Jepun kecil ini mempunyai tiga kehidupan dalam satu. Pada siang hari ia berkhidmat menu tradisional ichiju-sansai sehingga tiga –jam empat pada hari Sabtu dan Ahad-, manakala pada waktu malam ia menjadi ** YUJI Ramen dan mempunyai menu a la carte ** a. Pada malam hujung minggu ia berubah menjadi Omakase Ramen dengan menu rasa 9 atau 10 hidangan. Terletak di Williamsbourg, ruang ini sangat kecil dengan dua meja dan bar menghadap ke dapur, yang terbuka untuk dilihat. Di Okonomi mereka mempertahankan falsafah Jepun Mottainai q ue berusaha untuk meminimumkan pembaziran objek atau sumber serta memuji apa yang ada di sekeliling . Menu ichiju sasai mereka - sejenis menu hari yang biasanya termasuk nasi, sup dan tiga lauk - termasuk nasi, sup miso, sayur jeruk, pilihan ikan, sebiji telur, dan dua lauk bersaiz gigitan. Apa yang anda boleh pilih ialah bagaimana anda mahu ikan anda dimasak.
150 Ainslie St, Brooklyn, NY 11211
Menu sansai Ichiju di Okonomi
EMPAT DAN DUA PULUH BURUNG HITAM
Di sini perkara penting ialah kaki. ** Adik beradik Elsen ** membawa resipi tradisional dari Dakota asal mereka, khususnya dari dapur nenek mereka, yang merupakan orang yang membuat kek di restoran ibu bapa mereka dan menyesuaikannya untuk menakluki selera orang Brooklyn. Sebagai contoh, mereka menambah karamel masin kepada pai epal tradisional manakala untuk membuat labu itu mereka menggunakan mentega hazelnut. Mereka juga mempunyai pilihan yang tidak konvensional seperti pai kastard matcha. Di kafeterianya di Gowanus ada udara untuk bernafas, silingnya sangat tinggi dan terdapat banyak ruang di antara meja, beberapa daripadanya adalah komunal. Selain daripada kek terkenal mereka juga mempunyai daging yang enak dan ladu vegetarian.
439 3rd Ave, Brooklyn, NY 11215
Empat & Dua Puluh Burung Hitam
BAIK CUIT
Tukang roti yang terkenal Zachary Golper , yang tahun ini merupakan finalis dalam Anugerah James Beard, bertanggungjawab ke atas kedai roti-kafeteria yang elegan ini di mana, sebagai tambahan kepada roti yang indah, mereka juga menawarkan makanan istimewa pastri puff Perancis seperti croissant -menurut penerbitan gastronomi Grub Street terbaik di new york atau pains au chocolat, kuih gaya Scandinavia dan pastri puff yang lazat. Sandwic salmon salai dengan jeruk , atau York ham dengan keju dan mustard sangat bagus. Jika anda melihat bahawa semua meja telah diduduki, lihat di belakang kafetaria, kerana terdapat teres yang sangat menawan di mana biasanya terdapat ruang.
120 Smith St, Brooklyn, NY 11201
Well Cuit di Brooklyn
TELUR
George Weld memulakan pengembaraan restorannya menjual sarapan pagi di gerai hot dog rakannya di Williamsburg semasa dia tidak menggunakannya. Lebih sedekad kemudian Telur ialah Institusi Brooklyn dan yang Telur Rothko adalah salah satu sebabnya . Roti brioche yang sangat lebar dan konsisten Roti Amy dengan telur masak di tengah dan di atasnya dengan keju cheddar. Tetapi perkara itu tidak berakhir di sana, sebagai iringan ia mempunyai tomato panggang dan daging atau sayur-sayuran bermusim. Ini mungkin hidangan bintang tetapi menunya, mudah dinavigasi, mempunyai hidangan lain dengan telur , sudah tentu, dan penkek, daging dan pilihan yang lebih sihat seperti granola buatan sendiri, kangkung tumis atau salad buah antara lain . Di Telur mereka mengambil serius tentang asal usul dan kualiti bahan mentah mereka dan kebanyakannya datang daripada a ladang yang mereka ada di luar bandar.
109 N 3rd St, Brooklyn, NY 11249
Telur: telur dan banyak cinta di Brooklyn
SECARA OVEN
Erin Patinkin Y agatha kulaga Mereka bertemu di sebuah kelab buku yang berkisar tentang buku gastronomi. Kedua-duanya datang dari dunia keadilan dan kerja sosial dan bersama-sama membuka Ovenly pada tahun 2010. Keyakinan teguh mereka untuk menawarkan makanan manis dan masin daripada perniagaan yang mampan di mana proses pemilihan kakitangan mengekalkan sikap berfikiran terbuka membezakan mereka dalam perniagaan kecil dunia di Brooklyn. Ovenley ia sesuai untuk sarapan pagi yang cepat , beberapa granola, kopi dan biskut atau sekeping kek. Apa yang anda perlu cuba ya atau ya adalah scone mereka. Ada yang manis, seperti coklat dan kayu manis, atau masin, seperti parmesan dan lada hitam..
31 Greenpoint Ave, Brooklyn, NY 11222
Ikuti @MonicaRGoya
Secara Oven: Kecomelan Bergambar