Ini adalah cara makan dari menu di Lavapiés
Kebangkitan daripada Mandian kaki sebagai kawasan kejiranan yang bergaya ia telah membenarkan percambahan banyak restoran. Menu anda hari ini Ia adalah surat lamaran terbaik. Kami memilih beberapa daripada mereka.
DAERAH VEGAN (Dr Fourquet, 32. pr _harga €9.90 ) _
Pada tahun lepas, ini kedai vegan kecil Ia telah menjadi penanda aras sayuran. mereka burger vegan dan peliknya sosej mereka telah mencapai keajaiban dan, walaupun saiznya kecil, sentiasa ada ruang untuk semua orang.
Produk segar dan dimasak dengan penuh kasih sayang . mereka menu harian berada dalam 'menu luar' dan terdiri daripada permulaan, hidangan utama dan kopi.
Menu kami bermula dari yang terkenal salad quinoa dengan burger mexican baharu , baru kepada menu 2018, dan infusi. Sudah tentu kita tidak boleh pergi tanpa mencuba baldu merah vegan yang telah mereka dedahkan. Gila.
KAKI RUMAH (Cañizares, 10. _ Harga: €12 ) _
salah satu daripada bercakap flamingo dengan lebih banyak tradisi ibu kota. The tawaran gastronomi kuil flamenco kecil ini luar biasa, berdasarkan a dapur watak Sepanyol runcing dengan produk pasaran.
Kami telah mencuba menu mereka hari ini dan hasilnya adalah beberapa lempeng udang sebagai permulaan, hake dalam tempura sebagai kedua dan puding nasi yang lazat untuk pencuci mulut . Tidak ada persembahan, tetapi pengalaman itu membuatkan kami pergi menyanyikan lagu bulería, berjanji untuk kembali.
ATAU MANOR OF LUGO _(Argumosa, 28. Harga: €15 ) _
Restoran terkenal di Calle Argumosa sudah terkenal dengan savoir faire dari segi bakar atau feira sotong . Rasa Galicia mempunyai di Lavapiés di sini yang paling hebat daripada perwakilannya, tanpa menjejaskan lacón, kroket dan daging panggang.
Menu kami telah terdiri daripada salmorejo dengan terung goreng pertama, ikan kod emas kedua dan infusi dengan pencernaan untuk menghabiskan kerana bahagiannya sangat murah hati. Anda mempunyai kemungkinan untuk memesan separuh menu.
Kemasyhurannya mendahuluinya
JARANG JOHN _(Michael Servetus, 7. Harga: €10 ) _.
Juan Raro telah lama menjadi salah satu ruang pelbagai fungsi yang telah membuatkan kami sangat menyukai Lavapiés. Dan ia adalah itu Chema Claudio dia adalah pencipta yang tidak pernah menjahit tanpa benang sepanjang hidupnya. mereka tafsiran peribadi hidangan tradisional yang terkenal mereka telah membuatnya menegaskan jurang dalam Lavapiés keperluan , dalam ruang di mana pilihan vegetarian sentiasa dialu-alukan.
Menu kami pada hari itu terdiri daripada krim lentil dengan bihun sayuran pertama, anak sotong dalam dakwat mereka kedua dan kopi. Jumaat adalah hari yang sesuai untuk pergi.
YOKALOKA _(Santa Isabel, 5. Pasar Anton Martin. Harga: €14.90 ) _
Mereka yang telah tinggal di Lavapiés selama lebih daripada satu dekad akan mengingati apabila, pada tahun 2007, seorang wanita Jepun yang baik bernama yuka kamada dibuka di pasar Antón Martin gerai sushi mini untuk pergi. Begitulah revolusi Yoka, yang sedekad kemudiannya ia sudah pun ada dua jawatan dan senarai menunggu yang panjang untuk merasai ciptaan anda.
Di premis baru kami telah menikmati menu mewah pada hari itu yang terdiri daripada a sup miso pertama dan kedua hidangan bintangnya macam-macam chirashi flambi : mangkuk nasi sushi di atasnya dengan mayonis flambi salmon pedas dan telur salmon.
Di Yokaloka, chirashi kelihatan seperti ini
CHUCHIS _(Amparo, 82. Harga €11.50 ) _
Dengan nama ini nampaknya kita bercakap tentang kumpulan 'flamenqueo' dari tahun 80-an tetapi tidak, Kami bercakap tentang restoran Fer dan Scott , yang mempunyai tabiat indah memanggil diri mereka "chuchi". Digabungkan dengan estetika bar Lavapiés, Los Chuchis adalah contoh yang jelas Gastronomi British mempunyai sesuatu untuk dikatakan di luar klise yang dijana apabila anda melancong ke London semasa anda seorang pelajar.
Dalam menu anda pada hari itu anda boleh mencari krim kacang dengan pudina, keledek, sosej, hati kecil... Penting kulit kentang dengan sos masam Sama ada dalam menu atau tidak. Sentiasa memilih antara tiga hidangan dan anda sentiasa perlu pergi awal kerana tempatnya kecil.
YANG BERANI _(Ave Maria, 8. Harga: €11 ) _.
Ia mungkin restoran Itali yang paling sibuk di kawasan itu dan, peliknya, ia mendapat sambutan di kawasan kejiranan berkat hamburger mereka dan ais krim lada merah mereka dengan ricotta. Keinginan anda untuk menawarkan menu yang kaya dan sihat ia boleh dilihat dengan sempurna dalam menu untuk semua citarasa.
Menu harian kami terdiri daripada tartar sayuran segar dengan dadih biri-biri dengan pudina dan walnut pertama, telur rebus dengan terung panggang pada krim kentang dan daun bawang hidangan kedua dan kopi untuk pencuci mulut. Mereka mempunyai roti buatan sendiri.
RESTORAN BADILA _(San Pedro Martyr, 6. Harga: €13.90 ) _
Selama lebih dari sedekad, Miguel Ventura, seorang peguam dalam profesionnya, telah menyajikan menu hari ini hampir secara sepotong-sepotong. Niat dia? Selamatkan adat seumur hidup untuk duduk di meja dan menikmati seperti yang Tuhan kehendaki. Terletak beberapa meter dari Plaza de Tirso de Molina, kedai kecil ini yang kejayaannya adalah dari mulut ke mulut, mungkin tidak disedari. Produk segar dan bermusim.
Masakan tradisional seperti cannelloni, lasagna atau hidangan sudu , ditutup dengan kipas pencuci mulut buatan sendiri. Tidak lebih dan tidak kurang daripada lapan saat pertama dan lapan saat untuk dipilih.
FINOCCHIO RISTORANTE _(Duta Besar, 64. Harga: €11 ) _
Ia menjadi terkenal berkat muka depan hebat yang dipersembahkan pada peraduan Tapapiés apabila ia baru dibuka untuk beberapa bulan. Sejak itu, ia tidak berhenti mendapat ulasan yang baik dan telah membangunkan perkhidmatan bawa pulang.
Menu kami dikonfigurasikan dengan salad caprese dan bolognese Ia bukan dari dunia ini. Kami membuat kurungan untuk menamakan keajaiban yang mereka ada dalam menu seperti Risotto Frutti di Mare atau Finocchio Pizza yang, walaupun tidak menemuinya dalam menu harian, adalah menakjubkan.
Mendapat ulasan yang baik sejak pembukaannya
YATIRI _(Pelapor, 20. Harga: €12 ) _.
Menu harian Yatiri telah menjadi penemuan hampir secara kebetulan. Ia muncul dalam jadual perjalanan kami kerana cadangan tipikal seorang rakan yang merupakan peminat produk ekologi dan organik. Terletak di pinggir Plaza de Tirso de Molina, Yatiri mempunyai menu harian yang sangat pelik.
Yang pertama ialah a bar salad walaupun ia juga menawarkan krim hari ini atau rebusan. Kedua seitan , walaupun kami terkejut dengan kewujudan beberapa hidangan karnivor seperti moussaka . untuk pencuci mulut kami makan buah-buahan segar.