Seorang lelaki menyediakan kebab di Hasir
Perjalanan melalui Berlin Turki bermakna berhenti di Neukölln . Selain menjadi tempat yang menempatkan salah seorang bintang medianya - Ali oktogenarian dan penampilannya yang pelbagai terus mendominasi Tumblr -, berjalan-jalan di Sonnenallee dan banyak kedai pastri membolehkan anda mencari manisan tipikal dengan pistachio -baklava- yang mempunyai tiada apa yang perlu dicemburui dari Istanbul.
Untuk bajet yang ketat, di Kottbusser Damm yang berdekatan, pertempuran sebenar sedang dijalankan untuk menawarkan döner termurah -antara 1.5 dan 2.5 euro-. Kembali kepada gula, Neukölln mempunyai persaingan dengan Kreuzberg dan daerah pusat lain, yang menempatkan lebih banyak kedai berwarna-warni tetapi dengan kualiti produk yang sama. Menggabungkan dengan persekitaran penyayang Mitte's Linienstrasse adalah Confiserie Orientale . Di pertubuhan yang diasaskan 130 tahun lalu di Istanbul ini, anda boleh mencuba teh Turki yang enak bersama-sama dengan makanan istimewa seperti kokospan berperisa - gula-gula kelapa dengan oren atau lemon- atau produk berperisa dengan pes tahini.
Gula-gula Turki dari Confiserie Orientale
Pasam Baklava, di kawasan Yorckstrasse, menunjukkan dalam video kerja keras ini bagaimana manisan Uthmaniyyah yang terkenal dibuat di dapurnya.
Tempat Pasam Baklava dari Pasam-Baklava di Vimeo .
Hab penting untuk cara hidup orang Turki di Berlin ialah Dataran Kottbusser Tor, di mana anda boleh membeli buah-buahan segar dari gerai jalanan pada tengah malam atau melawat banyak restorannya. Malah francais gastronomi anda sendiri, hasir , menguasai sebahagian daripada Adalbertstrasse berhampiran dataran.
Di premisnya yang berbeza bersambung antara satu sama lain anda boleh makan dengan tangan anda - kebab yang ada di mana-mana- atau dengan pisau dan garpu -daging atau ikan bakar -. Ia dalam perjalanan ke Oranienstrasse, jalan kecemerlangan yang bergaya di Kreuzberg dan tempat anda boleh temui köfte - bebola daging lembu Turki - di restoran dibuka 24 jam sehari. Terdapat juga salah satu perkara yang terlepas dari buangan Sepanyol: cangkerang paip, produk yang tidak mudah ditemui di pasar raya Jerman.
Dan bagaimana orang Jerman melihat bola sepak? , anda mungkin tertanya-tanya. ** Smyrna Kuruyemis , di Jalan nombor 27, hanya itu, bar paip**, walaupun sangat menonjol. Dimensi mangkuk kosong yang diletakkan di atas meja luar premis menjanjikan masa yang baik dengan buah kering yang telah lama ditunggu-tunggu ini, di mana anda boleh menambah secawan teh atau kopi Turki. Pedalaman adalah syurga kekacang dan buah yang dehidrasi , dengan barang kemas yang tidak mudah didapati dengan kualiti itu di kedai lain (kacang macadamia, pistachio, badam dan juga biji bunga matahari). Keistimewaan mereka adalah manisan yang diperbuat daripada madu dan bijan. dan digabungkan dengan produk yang tidak dapat dibayangkan, daripada buah delima hingga kacang hazel.
Menyediakan kebab di Hasir
Untuk memerangi kekurangan produk di kebanyakan pasar raya bagi mereka yang biasa dengan diet Mediterranean -dan juga kerana ia adalah pengalaman yang hebat- mereka pasar jalanan turki . Yang paling popular ialah Maybachufer setiap Selasa dan Jumaat di sepanjang Landwehrkanal, berhampiran perhentian bawah tanah Schönleinstrasse.
Lebih bijak tetapi sangat pelbagai dan murah adalah yang boleh didapati setiap hari Rabu dan Sabtu di susur keluar Yorckstrasse laluan S1. Di pasar raya berdekatan yang diedarkan di sepanjang Potsdammer Strasse, anda akan menemui produk seperti keju halumi, hummus segar dan lain-lain yang pada mulanya kurang eksotik , seperti kacang ayam yang dimasak dalam balang kaca, yang akhirnya juga tidak kelihatan di kebanyakan bandar.
Terdapat beberapa perkara yang lebih Turki daripada Gorlitzerpark , yang dalam cuaca baik dipenuhi dengan keluarga dengan gril mudah alih mereka dan dengan pelajar dan bohemian yang tinggal di kawasan itu. Di selatan taman ini, juga di Kreuzberg, adalah barang dagangan , restoran dengan nisbah kualiti dan kuantiti/harga yang murah di Wienerstrasse 10.
Satu lagi tradisi yang tidak dapat dielakkan ialah menghisap hookah. Bar yang dikenali sebagai bar sheesha berkembang biak di kebanyakan kawasan kejiranan Berlin. Salah satu yang paling terkenal ialah Orient Lounge (sekali lagi Oranienstrasse), untuk hiasan, suasana dan tawaran yang pelbagai. Juga, mainkan kad menjadi magnet untuk selebriti tempatan dan antarabangsa , seperti pembuat filem asal Turki Fahti Akin, pelakon Daniel Brühl dan penyanyi dan model Grace Jones.
Orient Lounge, magnet untuk selebriti
Dan kita tidak boleh lupa bahawa orang Turki juga adalah raja-raja spati , seperti yang biasa dipanggil spätkauf, kedai runcit yang setara dengan Jerman yang dikendalikan oleh China yang dibuka sehingga begitu banyak di Sepanyol. Blogger ini telah mendedikasikan sebuah puisi untuk mereka dalam bahasa Inggeris.