Ruang pop timbul yang akan hilang pada penghujung Februari
1. **CLANDESTINE SANDWICH (POP UP AND GOURMET) **
The Kedai Sandwic Klandestin Ia adalah salah satu cadangan terbaharu dengan semangat makanan jalanan dan watak fana untuk tiba di ibu negara. Dan walaupun ia telah dilakukan dengan tarikh tamat tempoh tertutup pada penghujung Januari, penganjurnya telah memutuskan **untuk melanjutkan penginapannya di La Fábrica de Jabones selama sebulan lagi** kerana kejayaan besar penerimaannya.
Seperti namanya, di tempat ini hanya sandwic dihidangkan , tetapi bukan sebarang jenis, tetapi makanan ringan premium dengan roti yang dibuat secara eksklusif untuk mereka, seperti roti roti jagung, roti lobak merah atau roti cantuman, untuk membuat makanan istimewa seperti 'El sekeping roti ecuador , telinga panggang dikaramelkan dengan teriyaki dengan salad kubis merah dan timun dengan buih ali-oli pasli 'atau' Ayam kampung buatan sendiri dan anjing babi Iberia , Sos pepitoria Moor, bawang rangup dan kiskila goreng. Hampir tiada.
Untuk mencari sandwic yang sempurna (dan rahsia) di Madrid
setiap kos 7 euro Dan ia datang dengan bir. Perkara yang terbaik ialah setiap minggu mereka menukar sandwic. Yang paling teruk, bahawa ia akan menjadi sukar untuk mencuba mereka semua kerana akses terhad kepada 40 orang setiap hari dan kata laluan sebelumnya (yang mesti diminta melalui lafabricadejabones.com).
Dan untuk menggulung lebih banyak lagi, ia hanya kekal terbuka untuk tiga hari seminggu (Rabu dan Khamis dari 8:00 p.m. hingga 11:00 p.m., dan Sabtu dari 12:00 p.m. hingga 3:00 p.m.) Walau apa pun, kita perlu berhati-hati kerana agensi Le Nomade, bertanggungjawab ke atas organisasinya, berjanji untuk mengejutkan dengan cadangannya dalam format sementara dan peribadi dalam beberapa bulan akan datang.
Le Nomade bertanggungjawab menganjurkan acara pop timbul seperti ini
2.**LAIDY PEPA, CHASTIZA CLANDESTINITY (sejak tahun La Movida)**
Awning pintu masuk mengatakannya dengan jelas: Teater Kafe . Walaupun ia mungkin tidak begitu jelas, kerana ini adalah kelab malam mitos Madrid yang anda pergi jika anda tahu di mana ia dan apa yang akan anda temui di dalamnya. Ia hampir mustahil untuk tiba secara kebetulan , kerana ia menyukarkan: pintu biasanya ditutup dan anda perlu membunyikan loceng untuk menunggu pintu dibuka dan anda boleh masuk. Sebaik sahaja di dalam anda perlu membuat keputusan -selagi kapasiti mengizinkannya- daripada tinggal di bar untuk minum atau duduk di salah satu meja sederhana dengan alas meja berkotak-kotak dan minum bir atau wain hingga mati.
Yang bagusnya ialah mereka ditemani spageti tradisional mereka dengan bebola daging yang dihidangkan dalam periuk tanah liat yang melimpah. Atau kapalan mereka (bagi yang berani). Tetapi perkara itu tidak berakhir di sana kerana, walaupun ruang hampir tidak membenarkannya, t Terdapat pentas kecil di belakang ruang makan -mungkin atas sebab itulah nama jolokan 'teater'- di mana seorang pemain piano misteri bermain tanpa henti. Dan seterusnya sehingga Madrid terasa seperti subuh.
3. KELAB SWASTA A.R.G.O: KEGIATAN UNTUK GASTRONOMI
Googling ialah ujian maksum yang mengesahkan atau menafikan sesuatu yang dianggap tidak dikenali. Dan dalam kes Kelab A.R.G.O tiada keraguan: kami hampir tidak menemui sebarang maklumat di luar tayangan perdana drama teater mikro dengan Hugo Silva beberapa bulan lalu . Baiklah, mari lakukan dengan baik, kerana privasi adalah kunci pertama tempat yang baru dibuka ini sebuah bangunan legenda dari tahun 1901 yang terletak di Plaza de Santa Ana , dikenali sebagai tempat kediaman dan pejabat Canalejas.
Bahagian dalamannya penuh teka-teki dan terbahagi kepada lima tingkat , masing-masing dengan inspirasi dan motivasi yang berbeza - Ruang istirahat perpustakaan udara British , ruang minuman, ruang makan, loteng dengan teres…-. Hanya segelintir orang yang mempunyai keistimewaan boleh mengakses, sama ada kerana mereka adalah ahli atau kerana mereka telah dijemput oleh salah seorang ahlinya. Dan mereka melakukannya untuk pelbagai sebab: daripada mengadakan konsert kepada mikroteater yang disebutkan di atas, kepada kejohanan muzik , tarian ballroom, sineforum, pameran, makan tengah hari, makan malam dan citarasa gastronomi. Kerana budaya dan gastronomi, ditandatangani oleh yang berprestij Tukang masak maple Iñaki Camba , adalah tonggak asas pendatang baru ini ke ibu negara.
Loghat British pada waktu malam di Madrid
Empat. CLUB A DE ARZÁBAL: RESTORAN DAN BAR KOKTEL DENGAN JIWA PUB BAHASA INGGERIS
Muka hadapan hitam dan papan tanda di pintu hadapan sangat berhati-hati sehingga jika anda tidak tahu ke mana anda pergi, saya pasti anda akan lalu. Untuk mengakses bahagian dalam kelab rahsia A Arzábal anda perlu melalui beberapa pintu berperisai (laluan mini di mana semuanya masih sangat gelap) dan akhirnya... lampu menyala! Walaupun ia adalah cahaya yang sangat malap dan sentiasa berwarna hitam sebagai warna latar belakang. Ini memang tempat makan dan minum, tetapi dengan suasana yang sangat eksklusif.
Mustahil untuk tidak melihat bar koktel yang diterangi , seolah-olah ia adalah mezbah premium gin, wiski, rum dan minuman beralkohol lain. Sebagai tambahan kepada bar pintu masuk ini, yang disertakan dengan meja tinggi yang panjang di mana anda boleh menikmati makanan ringan, yang Club A juga mempunyai lounge udara British terhad kepada ahlinya, dan dua dikhaskan untuk kumpulan kecil. Perkara yang baik ialah walaupun anda bukan salah seorang daripada hampir 500 ahlinya (dan anda tidak membayar yuran tahunan sebanyak 300 euro), anda boleh membenarkan diri anda menikmati kemewahan untuk mengakses tempahan meja terlebih dahulu dan cuba hidangan dari dua menu, tradisional dan Jepun , nikmati dengan salah satu daripada 160 rujukan dari bar champagnenya atau pilih salah satu daripada 40 koktel peringkat tinggi dan minuman paling klasik yang disediakan oleh ahli barnya Paul Collantes.
Akses ke hot spot Inggeris
5. KIKEKELLER, GALERI SENI DENGAN BILIK BELAKANG WAKTU MALAM
Nampaknya ia hanyalah bengkel kedai dan galeri objek reka bentuk sendiri dan artis yang bekerjasama, seperti Angel Tausía, Laura Millán atau Ignacio del Toro , di tengah-tengah Malasaña. Tetapi… apabila malam tiba, Kikekeller berubah menjadi bar koktel yang agak rahsia dibuka sehingga 2 pagi. Ini tidak berlaku setiap hari hanya pada hujung minggu, yang, by the way, bermula di sini pada hari Khamis . Dan ia berbuat demikian tanpa amaran terlebih dahulu, kerana ia boleh berlaku bahawa anda sedang melihat beberapa keping dalam galeri dan tiba-tiba seseorang di sebelah anda -yang sudah mengenali belacu- buka penyejuk bir kraf yang diletakkan secara strategik dan tuangkan sendiri a . Tidak ada keraguan: ia adalah bermulanya sesi sulit bilik pameran ini dengan bar di belakang.
Perkara yang peliknya ialah pembukaan bar, dengan gin, minuman premium dan koktel, tidak bermakna kedai ditutup, apa yang sedang berlaku, tetapi sebaliknya yang di dalam mereka boleh terus membeli-belah sambil minum-minum dan mereka dari luar -tiada ahli di sini, sesiapa yang melalui jalan itu boleh masuk- singgah untuk minum bir sambil mereka melihat keping, pameran sementara artis yang berbeza atau sambil berhibur dengan menonton video kira-kira kilang Kikekeller ditayangkan pada skrin tempatan. Oleh itu galeri ia menjadi titik pertemuan antara seni dan coppeteo hampir tanpa disedari dan, di atas semua, tanpa prejudis.
Perjalanan estetik yang tiada siapa tahu di mana
6. YÜGÖ SUSHI DAN KOBE, MASYARAKAT GASTRONOMI
Yügö Sushi & Kobe kelihatan seperti makanan ringan, tetapi tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran: ruang bawah tanahnya tersembunyi sejenis masyarakat gastronomi rahsia untuk penggemar masakan Jepun. Mereka yang sudah menjadi ahli dan yang mempunyai kebenaran untuk mengakses **(kata laluan sebelumnya) ** mengetahui perkara ini dengan baik di ruang makan kecil dengan hanya lima meja yang diilhamkan oleh bunker dari Perang Dunia Kedua; seperti bilik bawah tanah yang dipenuhi dengan kayu, dihiasi dengan motif yang mengingatkan konflik perang, dan yang dilengkapi dengan sebuah bar dalam gaya kedai minuman Jepun. Ayuh, persekitaran yang ketat yang, seperti yang dikatakan oleh mereka yang telah mencubanya, tidak ada kena mengena dengan kualiti potongan sushi dan sashimi yang dihidangkan di sana.
Ahli mempunyai hak untuk hadir seberapa banyak kali yang mereka mahu. , ya, tertakluk kepada tempahan dan ketersediaan, kerana kapasiti berkurangan. Mereka boleh mengambil bilangan tetamu yang terhad sepanjang tahun dan harga purata boleh menjadi sekitar 100 euro setiap orang a. Dan walaupun tidak semua daripada kita mempunyai akses ke bunker ini, sekurang-kurangnya kita mempunyai penghiburan untuk mengetahuinya kualiti cebisan yang dibawa pulang adalah sama seperti yang dihidangkan di meja. Ianya sesuatu.
Ikuti @\_noeliasantos * Anda mungkin juga berminat...
- Kedai yang bagus di Madrid untuk mencabar dompet anda
- Anda tahu anda dari Madrid apabila...
- Madrid La Nuit: ABC of clubbing di ibu negara
- Panduan membeli-belah di Madrid
- Panduan lengkap Madrid
- Laluan kedai minuman bersejarah Malasaña
- 13 brunch terbaik di Madrid
- Kerepek kentang terbaik di Sepanyol
- Bravas terbaik di Sepanyol
- Kroket terbaik di Sepanyol
Bunker Jepun