Burrata dengan pomodoro
Angkat tangan anda yang mendambakan resipi benar-benar itali . Orang yang telah bermimpi untuk masuk ke dalam Sopranos dan memakai but dengan juadah yang disediakan oleh Carmela. Orang yang sentiasa ingin mempunyai a nona masak
Orang yang menghabiskan masa berjam-jam memikirkannya bagaimana rasanya menaiki kapal terbang ke Itali dan makan semua pasta, pizza, cannoli dan tiramisu letakkan dia di hadapan. Adakah anda salah seorang daripada mereka? Kita juga.
kucing Dibuka pada awal September terletak di bekas Random. Ia mengubah konsepnya secara radikal, tetapi ia tidak mengubah pemilik. Kumpulan Le Cocó (El Columpio dan Somos Garra, antara lain), merevolusikan kawasan kejiranan dengan restoran Itali super ini. dan kami katakan hebat kerana ia adalah salah satu tapak yang menggabungkan segala-galanya: makanan yang sedap, suasana yang hebat dan hiasan yang instagrammable.
Restoran itu ialah a penghormatan yang disengajakan kepada Fellini dan frasanya yang terkenal "Hidup adalah gabungan sihir dan pasta" . Sungguh genius, kan? Dan ya, ini adalah penghormatan kepada seorang lelaki, tetapi ada juga kepada wanita , kepada semua mama yang mewariskan kami resipi untuk anak cucu.
Mari kita bercakap tentang benua dan selepas kandungan. Premis mempunyai kapasiti untuk 75 pengunjung dan dibahagikan kepada dua persekitaran yang berbeza: sebuah serambi itu akan membuatkan anda berfikir bahawa anda berada di mana-mana trattoria Itali dan bilik yang sama cantik. Siapakah arkitek ruang ini? Madrid dalam Cinta , salah satu daripada studio reka bentuk dalaman paling dituntut sejak kebelakangan ini. Belang, tuala berkotak-kotak, rentetan lada kering, labu, pasta dan semua topik tipikal Itali.
Ruang itu mengingatkan trattoria Itali
Dan kita pergi ke perkara yang benar-benar menarik minat kita. Apa yang anda makan di Fellina? Semasa kami pergi, jangan harap untuk mencari kegilaan chef kontemporari, mereka makan di sini resepi sepanjang hayat dihidangkan dengan banyaknya. Hidangan dimulakan dengan sedikit mortadella dan parmigiano sebagai pembuka selera. Dan sesuatu yang bermula seperti ini tidak boleh menjadi salah.
Kemudian anda boleh memilih anda pembuka selera kegemaran (jika anda menghadapi masalah membuat keputusan ambil Vitello Tonnato gelombang Parmigiana di melanzane ) dan satu burrata dengan tomato panggang dan confit , disertai jem bawang merah. Sudah terlibat dalam hal pasta dan pizza, kami tinggal bersamanya plat carbonara . Tetapi yang sebenar. Tiada krim dan bacon. Sahaja telur, guanciale dan keju pecorino , yang juga mereka sediakan di hadapan pelanggan, atau tortelloni dengan foie angsa dan truffle.
Jika anda lebih suka pizza daripada Mario Bros, pilihlah satu Pizza Neapolitan, atau fritta, yang menjadi sejenis calzone. Mereka juga mempunyai rujukan kepada daging dan ikan pada menu mereka, seperti kerang daging lembu dengan mortadella, sage dan mentega gelombang siakap dengan krim kacang.
Kemudian tiba saat yang menentukan, adakah anda menjimatkan ruang untuk pencuci mulut? Kamu patut. Untuk gigi manis Fogotinno alla Nutella iaitu bom kalori Nutella panas di dalam doh pizza. Untuk yang paling klasik Tiramisu , yang juga datang dengan kejutan. Tetapi kami membiarkan anda menemuinya sendiri...
Malah di bahagian minuman mereka telah membawa segala yang baik dari Itali . Wain, bir berkilauan, spritz, Moretti atau Negroni. Mereka juga mempunyai bahagian khusus untuk koktel khas , dengan nama yang tidak senonoh seperti ' Feline memakai sutera ' sama ada' Tiada perempuan '.
Ragazzi, tutti dan tavola!
seperti di itali
KENAPA PERGI
Kerana ia adalah tempat yang sesuai untuk pergi dengan rakan-rakan, dengan pasangan anda, bersama keluarga (mereka mempunyai menu kanak-kanak) atau dengan anjing anda (Ya, memang mesra anjing !). Ia menyesuaikan diri dengan keadaan masing-masing dengan a suasana santai dan menyeronokkan.
Pada waktu malam mereka malapkan lampu dan meletakkan lilin di atas meja, jadi jika anda ingin menakluk perut anda, inilah masanya untuk menempah. Dan, seperti yang telah kami katakan berkali-kali dengan restoran lain, dalam restoran ini, selain menjadi tempat yang ideal untuk menonjol di rangkaian sosial anda, ia juga sesuai untuk makan sedap.
dalaman Fellina
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Ya baik rawak telah hilang , yang belum buat ialah Kelab Tanpa Nama (itu speakeasy yang telah anda lihat dalam berjuta-juta foto dengan tanda bercahaya yang berbunyi 'Hilang di sini'). Nah, apakah cara yang lebih baik untuk membakar makan berlebihan daripada mengikuti irama muzik? Minta kata laluan anda dan pergi ke alam semesta selari ini. Jika anda adalah burung yang jarang ditemui yang tidak suka berjaga sepanjang malam, anda juga boleh menyejukkan diri selepas bekerja dan bersembunyi daripada orang ramai yang mengamuk mulai pukul lima petang.
DALAM DATA
Alamat: Caracas, 21
telefon: 914 109 250
Jadual: Dibuka setiap hari dari 1:00 p.m. hingga 4:00 p.m. dan dari 9:00 p.m. hingga 12:00 a.m. Dari Khamis hingga Sabtu dari jam 13:00 hingga 16:30 dan dari 21:00 hingga 00:30
kelab tanpa nama: dari Khamis hingga Sabtu dari jam 17:00 hingga 02:00
Fellina, penghormatan kepada Fellini dan nenek Itali